2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le fromage cottage est un délicieux produit laitier fermenté qui fournit à notre corps de nombreuses substances utiles. C'est une excellente source de calcium, qui est important pour la formation et le maintien du système squelettique humain. C'est peut-être pour cela qu'il est largement utilisé dans la préparation de nombreux plats. La particularité du fromage cottage est qu'à la fois sucré, fruité et épicé, des œuvres d'art culinaire épicées peuvent être préparées à partir de celui-ci. La variété des recettes est tout simplement incroyable. L'un des plats que les adultes et les enfants adorent est les boulettes de fromage cottage. Les photos de ces produits nous ramènent en enfance - même ma grand-mère a fait une friandise similaire.
Boules de lait caillé végétarien
Pour préparer le plat, prenez 300 grammes de fromage cottage, ajoutez de la crème sure (3 cuillères à soupe), environ 200 grammes de sucre. Tout pétrir jusqu'à consistance lisse. Dans une cuillère à café de soda, ajoutez un peu de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme, une fois la réaction terminée, ajoutez au caillé, mettez un peu de sel. Encore une fois, pétrissez le tout. Maintenant, vous devez ajouter de la farine. Il en faut assez pour faire une pâte assez dense, mais pas dure. Pétrir jusqu'à ce qu'il commence à traîner derrière les mains, former des boules (2-3 centimètres de diamètre). Dans des plats à parois épaisses(chaudron) chauffer l'huile. Il est important de ne pas le surchauffer. Tremper quelques boules de fromage cottage dans le chaudron. La température et le feu doivent être moyens. Pendant 5-6 minutes, les boules doivent être cuites à l'intérieur et ne pas brûler. Ils doivent avoir une belle couleur dorée. Servir chaud, saupoudré de sucre glace.
Boules de caillé épicées
Excellent apéritif à base de fromage blanc gras (300g). Ajoutez-y 50 grammes de crème sure, 10 grammes d'assaisonnement au curry et de tomates séchées moulues (dans les cas extrêmes, vous pouvez remplacer par une cuillère à soupe de pâte de tomate, mais la masse sera alors aqueuse), 20 grammes de persil haché, ainsi sous forme de poivre noir moulu et de sel. Former des boules de caillé à partir de la masse résultante, rouler dans les assaisonnements. Ils peuvent être multicolores: certains peuvent être roulés dans de l'aneth ou du persil haché, d'autres dans du curry et d'autres dans des tomates séchées. Mettez un plat. Beau, insolite et épicé.
Boules de caillé à l'ail et aux noix
Pour préparer une collation, prenez du fromage cottage gras (350-400 grammes) et du fromage Feta (environ 100 grammes), essuyez-les à travers un tamis (vous pouvez utiliser un mélangeur). Ajouter à la masse résultante:
- beurre mou (100 grammes);
- 2-3 gousses d'ail pressées dans une presse;
- noix concassées (50 grammes);
- 2 c. cuillères de mayonnaise;
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé;
- curcuma, sel, poivre, herbes hachées - au goût et à l'envie.
Mélangez tous les ingrédients, formez des boules, roulez-les dans des noix moulues, mettez sur un plat et réfrigérez pendant 20-30 minutes.
Boules de fromage Raffaello
Cette option plaira à coup sûr aux enfants (ceux qui aiment la noix de coco). Prenez du fromage cottage à pâte molle (500 grammes), ajoutez du sucre (100 grammes) et frottez soigneusement jusqu'à l'obtention d'une masse pâteuse homogène. Versez 120-150 grammes de flocons de noix de coco, mélangez bien le tout. Divisez la masse en petits morceaux, dans lesquels mettez une noix (vous pouvez prendre des noisettes, des cacahuètes, des noix, etc.). Façonner en boules, rouler dans des noix concassées et/ou de la noix de coco et réfrigérer environ 30 minutes. Merveilleux dessert !
Conseillé:
Recette de boules de caillé frites. Ingrédients essentiels et conseils rapides
Le fromage cottage est un produit très sain qui contient une grande quantité de calcium, de protéines, ainsi que de minéraux et de vitamines. Malheureusement, les enfants ne sont pas toujours en mesure de les nourrir. Nous vous suggérons de cuisiner des boules de caillé frites (une recette avec une photo sera présentée dans cet article). Ce n'est pas seulement un dessert savoureux, mais aussi un dessert sain que vos enfants aimeront certainement. De plus, le plat est capable de décorer la table de fête
Y a-t-il des salmonelles dans les œufs de caille ? Mythes sur les œufs de caille
Les œufs de caille ne sont plus une curiosité que beaucoup contournaient dans les magasins. Ce produit est pratiquement acheté au même titre que le poulet et est utilisé dans la préparation de nombreux plats. De plus, les différends sur le type d'œufs - caille ou poulet - sont les plus utiles ne s'arrêtent pas. Dans le cadre de l'enracinement de ce produit sur les étagères des marchés russes, la question est de savoir s'il est possible d'être infecté par la salmonellose à partir d'œufs de caille. Est-ce un mythe ou vrai? Apprendre de l'article
Caillé glacé : à la maison, nous préparons une friandise au caillé pour les enfants et les adultes
Le fromage blanc glacé est l'un des délices préférés des enfants modernes. Et même de nombreux adultes mangent ce produit avec grand plaisir. Comment ne pas aimer cette douceur ? Masse délicate de caillé, recouverte de chocolat ou de caramel, fond dans la bouche, nous apportant un réel plaisir de goût et d'arôme
Viande de caille : avantages et inconvénients. Comment délicieux faire cuire la viande de caille?
Dans l'ancienne Russie, la viande de caille était très appréciée et la chasse à cet oiseau était considérée comme l'une des activités les plus attrayantes. À ce jour, leur nombre a considérablement diminué. Cela s'explique par le fait que les cailles n'ont tout simplement pas assez d'espace pour vivre à cause des cultures plantées par les humains et traitées avec des produits chimiques. Mais en même temps, les ardents amateurs de viande n'ont pas à se décourager, car il s'est avéré que de tels oiseaux peuvent parfaitement se reproduire en captivité
Boules de caillé : recette avec photo
Des boules de caillé délicieuses, moelleuses, parfumées, appétissantes et rouges sont une excellente idée pour le petit-déjeuner et une table de fête. Ces koloboks dorés sont meilleurs servis chauds, saupoudrés de sucre en poudre. Aujourd'hui, nous allons présenter un aperçu de recettes intéressantes et en même temps simples pour les boulettes de fromage cottage
