Couvet de chou aux pommes : options de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le chou braisé aux pommes est le dîner parfait pour toute la famille. A l'heure du déjeuner, ce sera un excellent accompagnement pour les plats de viande. Le chou est un produit hypocalorique, riche en vitamines et minéraux.

Calories des plats

Le chou mijoté avec des pommes est peu calorique. Une petite quantité de tournesol ou de beurre ne rendra pas le plat lourd et gras.

Calories pour 100 grammes	protéines	gras	glucides
53 kcal	1, 1 g	2 g	7, 2g

Les personnes au régime peuvent manger du chou comme plat indépendant. Il est permis de cuire le produit sans ajouter d'huile.

Recette en marmite

Le ragoût de chou aux pommes est une recette populaire pour manger sainement. Le plat s'avère copieux, peu coûteux et savoureux. Le chou braisé a une belle teinte. Un tel plat peut prendre sa place même sur la table de fête.

Ingrédients:

• chou - 500 g (de préférence rouge);
• pomme aigre - 3 pièces;
• 1 grosse carotte;
• pâte de tomate - 20g;
• huile végétale - 2 c. l.;
• sel, poivre - au goût.

N'utilisez pas les feuilles supérieures lors de la cuisson car elles sont dures. Une tête de chou se choisit dense, croustillante.

Comment faire mijoter du chou dans une casserole:

1. Laver le chou, le diviser en feuilles et le hacher finement.
2. Éplucher les carottes, les râper sur une râpe grossière.
3. Épluchez et dénoyautez les pommes. Couper en fines lanières ou râper.
4. Versez de l'huile dans la poêle, mettez le chou et faites-le revenir un peu.
5. Ajouter les carottes et les pommes, laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
6. Étendre la pâte de tomate, le sel et les épices. Bien mélanger.
7. Ajouter 2-3 c. l. eau propre, laisser mijoter encore 30 à 40 minutes.

Le chou cuit à l'étouffée avec des pommes a une teinte orange vif et un goût riche. Le plat peut devenir un accompagnement de viande ou un repas complet.

Recette en multicuiseur

Le chou cuit avec des pommes dans une mijoteuse vous permet de ne pas suivre le processus de cuisson. Le plat s'avère juteux, parfumé.

Produits requis:

• chou frais - 1 petite fourchette;
• pommes (vertes, aigres) - 3 pcs.;
• petite carotte;
• beurre - petit morceau;
• sel, poivre;
• oignon vert.

La ciboulette ajoute de la fraîcheur au chou mijoté. Ils décorent un plat cuisiné, à l'avance il doit être finementhacher.

Considérez la recette du chou mijoté aux pommes:

1. Une petite quantité d'huile est versée au fond du bol.
2. Le chou est finement haché, mis dans une mijoteuse et frit en mode "Cuisson" pendant environ 5 à 10 minutes.
3. Les carottes sont épluchées, frottées sur une râpe grossière.
4. Les pommes sont pelées et les pépins sont retirés. Couper en petits cubes.
5. Étendre les légumes sur le chou, verser 100 ml d'eau.
6. Ajouter du sel et du poivre.
7. Cuire en mode "Extinction" pendant une demi-heure.

Avant de servir, saupoudrez éventuellement le chou d'oignons verts finement hachés. Le plat peut être consommé aussi bien chaud que froid.

Recette de carottes

Le chou rouge mijoté avec des pommes et des carottes est inhabituel et lumineux. Le plat convient aux personnes qui souhaitent préparer rapidement un repas léger et copieux.

Ingrédients:

• chou rouge - 1 fourchette;
• 4 pommes sucrées;
• carottes - 2 grosses;
• une ampoule;
• beurre - 20 g;
• sel, épices.

Pour rendre le chou plus sucré, ajoutez une cuillère à soupe de sucre pendant la cuisson. Les pommes choisissent des variétés rouges.

Cuisine étape par étape:

1. Hacher finement le chou, saupoudrer de sucre si désiré et écraser légèrement avec les mains.
2. Épluchez les carottes, coupez-les en fines lanières. Vous pouvez utiliser une râpe pour les salades coréennes.
3. Épluchez les pommes. Couper en cubes.
4. Éplucher l'oignon. hacher petitcubes.
5. Mettre le beurre dans une poêle et le faire fondre.
6. Étendre le chou. Frire légèrement.
7. Verser le reste des légumes.
8. Ajouter du sel et des épices.
9. Versez 5 c. l. l'eau et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 45 minutes.

Laissez infuser le plat fini. Servir chaud, parsemé d'herbes et d'herbes.

Recette avec des pommes de terre

Les pommes de terre rendent le plat plus satisfaisant et tendre. En combinaison avec du chou et des pommes, on obtient un goût inhabituel.

Ingrédients:

• chou (tout) - 500 g;
• 2 ampoules;
• pommes de terre - 5 mcx.;
• pomme rouge - 2 pcs;
• huile végétale - 30 ml;
• sel, épices.

Cuisine étape par étape:

1. Lavez le chou. Couper en petites lanières.
2. Éplucher l'oignon. Couper en demi-anneaux.
3. Lavez et épluchez les pommes de terre. Couper en petits cubes.
4. Pommes pelées. Moudre sur une râpe grossière.
5. Versez l'huile dans une poêle, ajoutez le chou et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
6. Ajouter le reste des ingrédients. Sel et poivre.
7. Verser 50 ml d'eau propre et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

Les pommes de terre et le chou doivent être tendres. Une pomme ajoutera de l'acidité au plat.

Chou aigre-doux

La sauce soja et les pruneaux dans la composition du plat le rendront tendre et savoureux. Le chou est sucré avec un soupçon de pomme et de prune.

Produits pourplats:

• chou blanc - 1 petite fourchette;
• vert pomme - 2 pcs.;
• pruneaux - 10 pièces;
• sauce soja - 35 ml;
• oignon - 1 pc.;
• huile végétale pour la friture;
• sel;
• poivre.

Cuisine étape par étape:

1. Coupez le chou en petites lanières. Mettre dans un bol profond, verser la sauce soja et mélanger. Laisser agir 15 minutes.
2. Verser de l'eau bouillante sur les pruneaux.
3. Épluchez les pommes. Couper en petits cubes.
4. Éplucher l'oignon. Couper en demi-anneaux.
5. Versez de l'huile dans la poêle. Ajouter l'oignon et faire revenir légèrement.
6. Ajouter le chou, les pommes et les pruneaux.
7. Épicez avec du sel et du poivre. Ajouter une feuille de laurier si désiré.
8. Verser une petite quantité d'eau avec le couvercle.
9. Laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure.

Ce chou peut être servi comme accompagnement de viande ou consommé comme plat indépendant. Ce sera une excellente garniture pour les tartes et les boulettes.

Le chou braisé aux pommes est une excellente solution pour les personnes occupées. Le plat est préparé rapidement, ne nécessite pas d'ingrédients coûteux. Le chou avec une pomme convient à la garniture, au remplissage des tartes, aux boulettes. Le plat a une faible teneur en calories, il est autorisé pour les diabétiques et les personnes en perte de poids.