Comment faire cuire la masse de caillé à la maison ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Nous savons tous que la masse de fromage est un produit sain qui contient un certain nombre de vitamines et de minéraux. De plus, le fromage cottage renforce nos ongles, nos dents et nos os, améliore le fonctionnement de l'organisme dans son ensemble et renforce le système immunitaire. Dans cet article, nous vous expliquerons comment cuire correctement, et surtout, savoureusement, une masse de caillé avec des raisins secs, des noix et de la confiture de fruits. Beaucoup ne voient pas la différence entre le fromage cottage et la masse de caillé, mais c'est le cas. La masse de caillé ressemble à une pâte dense et conserve sa forme même sans emballage. Il peut être utilisé dans la préparation de divers plats, ainsi que consommé comme produit séparé.

Recette de masse au fromage

Ingrédients:

• fromage cottage - 500 grammes;
• crème sure - 60 grammes;
• sucre granulé - 200 grammes;
• vanilline;
• beurre - 150 grammes;
• une pincée de sel.

Méthode de cuisson pas à pas:

• moulez le fromage cottage à travers un tamis;
• dans un autre bol, battre le sucre, la vanille et le beurre fonduhuile avec un mélangeur;
• ajouter progressivement le fromage cottage et la crème sure, en remuant la masse obtenue;
• continuer à battre les produits jusqu'à l'obtention d'une couleur et d'un état uniformes.

La masse de caillé finie doit être duveteuse, tendre et épaisse. Après avoir préparé la masse, nous la transférons dans un récipient de stockage et la mettons dans un endroit frais pendant deux heures.

Avant de régaler famille et amis, le dessert obtenu doit être saupoudré de dés de fruits frais, de pépites de chocolat ou de lait concentré.

Masse de fromage aux raisins secs

Produits requis:

• fromage cottage en grains - 400 grammes;
• crème sure 15% de matières grasses – 100 grammes;
• margarine - 100 grammes;
• sucre granulé - 150 grammes;
• raisins - 50 grammes.

Décomposons le processus de cuisson en les étapes suivantes:

• tout d'abord, battez le cottage cheese avec le sucre au batteur;
• faire fondre la margarine à température ambiante au micro-ondes;
• puis ajouter la crème sure et la margarine;
• mélangez la masse obtenue et continuez à battre jusqu'à ce qu'elle augmente de volume;
• dernièrement, versez les raisins secs, remuez à nouveau avec une spatule et mettez la masse de fromage sur une soucoupe.

Nous mettons le plat fini au réfrigérateur, attendons 2-3 heures, après quoi nous pouvons le manger.

Comment cuisiner ce plat avec des œufs

La prochaine recette seradiffèrent, premièrement, par leur composition, et deuxièmement, par leur goût et leur arôme.

Donc, les ingrédients pour la masse de caillé maison:

• fromage cottage - 300 grammes;
• oeufs - 3 pcs.;
• sucre - 100 grammes;
• abricots secs - 50 grammes.

Processus de cuisson étape par étape:

• tout d'abord pétrir le cottage cheese à la fourchette;
• écraser les abricots secs avec un couteau;
• cassez les œufs dans un verre et battez-les avec un fouet;
• ajouter progressivement le sucre et mélanger à nouveau le mélange d'œufs;
• mélangez œufs, fromage blanc et abricots secs;
• avec un mélangeur, nous amenons tous les ingrédients à un état visqueux et épais et transférons dans un récipient de stockage;
• mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.

Cette masse de caillé est préparée beaucoup plus facilement et plus rapidement que les recettes précédentes. Si vous le souhaitez, ce dessert maison est décoré de noix hachées et de fruits confits.

Masse de caillé avec confiture de fruits

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin des produits suivants:

• fromage cottage en grains - 400 grammes;
• crème sure 20% de matières grasses – 100 grammes;
• confiture de fruits ou confiture - 100 grammes;
• sucre - 50 grammes;
• cannelle - sur la pointe d'un couteau;
• une pincée de clou de girofle.

Étapes d'auto-création de la masse de caillé:

• transférez le fromage cottage de l'emballage dans un bol profond;
• pétrissez-le avec une fourchette, ajoutez la crème sure et continuez à pousser;
• mesurer la bonne quantitéconfiture ou confiture de fruits (mieux vaut utiliser fraise, framboise, groseille ou pomme);
• mélanger le fromage cottage avec de la confiture, ajouter la cannelle et les clous de girofle;

• à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet, battre la masse obtenue jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux;
• maintenant on le transfère dans des moules spéciaux, on le met au réfrigérateur et on l'oublie pendant deux heures.

Ce plat est une excellente alternative au petit-déjeuner ou au dîner habituel. Il peut également être utilisé comme collation rapide au travail, à l'école ou sur la route. La masse de fromage convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Il convient de noter que le fromage cottage est d'une grande aide dans la lutte pour une silhouette belle et élancée. Si vous essayez de perdre quelques kilos en trop, remplacez votre dîner ou votre petit-déjeuner par des plats plus sains - du fromage cottage ou de la masse de fromage. En quelques jours seulement, vous remarquerez des améliorations non seulement en apparence, mais aussi à l'intérieur de vous-même.