2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les maîtresses n'ont pas à se creuser la tête pour savoir quoi cuisiner maintenant. Des millions de recettes sont publiées sur les pages de sites Web, de magazines, de journaux. Mais pour savoir quoi cuisiner avec quoi et comment servir, pour ne pas nuire à votre santé, -
c'est la tâche. Pour le résoudre, vous pouvez utiliser les recettes de plats nationaux. Par exemple, la cuisine allemande propose de nombreux plats intéressants. Il n'y a d'unité dans aucune cuisine du monde. Dans chaque région de n'importe quel pays, les plats sont toujours au moins légèrement différents les uns des autres. Par conséquent, le concept de "cuisine allemande" est assez vaste. Pour ceux qui aiment manger, nous proposons quelques recettes de plats copieux et riches en calories.
Porc bavarois
La cuisine allemande traditionnelle se distingue principalement par les aliments gras, qui ne peuvent pas être qualifiés de diététiques, mais tous les plats sont généralement savoureux et satisfaisants.
Ils comprennent souvent de la viande et du chou. Pour préparer ce plat, ces ingrédients sont exactement ce dont vous avez besoin.
Environ un kilogramme de porc, rincer et couper en petits morceaux, en forme de côtelettes, de 1 à 1,5 centimètres d'épaisseur. Assaisonner de poivre noir moulu et de sel. Faire frire la viande pendant cinq minuteschaque côté à feu moyen. Sans retirer le porc de la poêle, ajoutez-y un demi-verre de bouillon ou d'eau. Laisser mijoter la viande à feu doux pendant 15 minutes.
Pendant que le porc cuit, hachez trois gousses d'ail, un oignon (en demi-rondelles), un coing (en cubes). Hachez finement un peu plus de la moitié d'une fourchette à chou moyenne. Mettez tout cela avec la viande dans un plat allant au four, qui doit être profond. Placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés. Votre plat sera entièrement cuit pendant environ une heure.
Porc gras, ragoût de chou, saucisses frites et bière - ce sont les plats auxquels beaucoup associent la cuisine allemande. En fait, il est très diversifié et célèbre pour de nombreuses friandises délicieuses. Et chaque femme au foyer en Allemagne conserve ses recettes originales. En voici une.
Saucisses à la bière allemande
Pour les préparer, il vous faudra environ trois cents grammes de porc et la même quantité de viande de bœuf, 2 mètres de boyaux de porc, un œuf, un gros oignon, cent grammes de pain blanc, une cuillère à café de cumin, 100 ml de lait, cinquante grammes de saindoux, une cuillère à soupe de crème sure. En complément: persil, poivre noir moulu, muscade, sel. Et quelques heures de plus. La cuisine allemande est connue pour ses plats longs à préparer.
Faire tremper le pain dans le lait. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile. La viande hachée doit être préparée à partir de viande. Écraser le cumin dans un mortier. Hacher l'ail, le persil, le basilic. Combinez tout ce qui précède et vous êtes bon.remuer. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre.
Farcir les intestins prélavés avec de la viande hachée. Ce processus sera facilité par un simple tube en plastique. Remplissez 15-20 cm de l'intestin, attachez-le avec du fil de soie. Et ainsi de suite.
Faire bouillir les saucisses crues dans l'eau pendant 15 minutes. Ensuite, ils doivent être frits sur un gril ou dans une poêle à l'huile. Mais il est tout à fait possible d'utiliser le gril au micro-ondes.
Et ce n'est qu'une petite partie de ce que la cuisine allemande a à offrir, dont les caractéristiques attirent tous ceux qui aiment manger copieux.
Bon appétit !
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