Quoi cuisiner à partir de poisson en conserve : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les aliments en conserve sont des produits alimentaires qui ont subi une transformation spéciale et sont soumis à un stockage à long terme. Ils sont fabriqués à partir de viande, de poisson, de légumes ou de lait et consommés immédiatement après ouverture de la boîte. Mais de nombreuses femmes au foyer entreprenantes les utilisent comme base pour créer des plats délicieux et sains. Dans l'article d'aujourd'hui, vous trouverez quelques recettes simples avec du poisson en conserve.

Côtelettes de balaou

Ce plat délicieux et très sain est préparé en moins d'une heure. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer qui doivent préparer rapidement le dîner pour toute la famille l'apprécieront. Pour faire frire ces escalopes, vous aurez besoin de:

• Balaou en conserve (dans l'huile).
• 3 œufs.
• Tête d'oignon.
• ½ cuillère à café bicarbonate de soude.
• 5 cuillères à soupe. l. semoule sèche.
• Sel, mélange de poivre moulu, aneth, panure et huile végétale.

Les œufs battus sont combinés avec de la semoule, de l'oignon haché, de l'aneth haché et de la purée de balaou. Tout çaajouter le soda, le sel et le poivre et bien mélanger. La masse résultante est retirée sur le côté afin qu'elle ait le temps de s'infuser. Après environ une demi-heure, des escalopes sont formées à partir de viande hachée avec du poisson en conserve et panées dans de la chapelure. Chacun d'eux est frit dans une poêle graissée préchauffée jusqu'à ce qu'il soit doré. Ces escalopes sont servies avec du riz friable ou de la purée de pommes de terre.

Borscht au sprat

Cette entrée nutritive est parfaite pour un repas en famille. Il a un goût riche et un arôme agréable. Étant donné que la recette du bortsch avec du poisson en conserve, dont la photo peut être consultée ci-dessous, implique l'utilisation de produits spécifiques, faites le plein à l'avance de tout ce dont vous avez besoin. Cette fois, vous aurez besoin de:

• Bocal de sprats à la tomate.
• 100 g de champignons séchés.
• 250 g de haricots blancs.
• 400 g de pommes de terre.
• 400 g de chou blanc.
• 300 g de betteraves.
• 120 g d'oignons.
• 1 cuillère à soupe l. pâte de tomate.
• Eau, persil, sel, racine de persil, farine, huile végétale et épices.

Il est nécessaire de commencer le processus avec le traitement des haricots et des champignons. Ils sont versés avec de l'eau froide et laissés pendant trois heures. Après le temps spécifié, ils sont lavés, transférés dans une casserole appropriée et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. À l'étape suivante, du sel, du lavrushka, des épices, des quartiers de pommes de terre, du chou râpé et des betteraves leur sont ajoutés. Tout cela est complété par la friture d'oignons, de racine de persil, de farine et de pâte de tomate. Peu de temps avant d'éteindre le poêle, ils se sont répandus dans du bortschsprat en conserve.

Soupe-purée crémeuse au saumon rose

Les amateurs d'entrées délicates en purée peuvent être invités à porter une attention particulière à une recette simple et très intéressante avec du poisson en conserve. Une photo de la soupe elle-même sera postée un peu plus bas, et abordons maintenant sa composition. Pour préparer ce dîner, vous aurez besoin de:

• 350 g de pommes de terre.
• 250 g de saumon rose en conserve.
• 200 ml de crème 33 %.
• 100 g de carottes.
• Aneth, eau, sel, poivre blanc moulu, huile végétale et beurre.

Tout d'abord, vous devez vous occuper des pommes de terre. Il est nettoyé, lavé et bouilli dans une petite quantité d'eau salée. Dès qu'il est prêt, on y ajoute des carottes râpées passivées, du poivre blanc moulu et de la purée de saumon rose en conserve. Tout cela est transformé en purée, dilué avec de la crème, rapidement chauffé à feu doux et décoré d'aneth haché.

Omelette aux légumes et sardines

Ce plat savoureux et copieux est une bonne idée pour un petit déjeuner en famille. Il est préparé à partir de composants simples et le processus lui-même ne prend pas beaucoup de temps. Pour nourrir votre famille avec cette omelette, vous aurez besoin de:

• Boîte de sardines (à l'huile).
• 150 g de poivrons charnus.
• 120 g d'oignons.
• 6 œufs de poule.
• Sel, poivre moulu et beurre.

Il est souhaitable de commencer le processus avec le traitement des oignons. Il est nettoyé, lavé, broyé et passivé dans du beurre fondu. Une fois qu'il devient transparent,des lanières de poivron y sont ajoutées et continuent de faire frire à feu doux. Cinq minutes plus tard, de la purée de poisson en conserve est ajoutée aux légumes. Presque immédiatement, des œufs battus salés et poivrés sont versés dans une poêle commune. Tout cela est recouvert d'un couvercle et mis en pleine préparation.

Salade de tomates et œufs

Ce plat savoureux et lumineux est une combinaison très réussie de poisson, d'herbes et de légumes. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 250g de thon en conserve.
• 200g de tomates cerises.
• 100g de laitue.
• 1 cuillère à soupe l. câpres.
• 6 œufs de caille.
• Sel, jus de citron frais, huile d'olive et parmesan.

Préparer cette salade de poisson en conserve est assez simple. Vous devez d'abord faire les œufs. Ils sont rincés, bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits et pelés. Après cela, ils sont coupés en deux et disposés au fond d'une assiette appropriée tapissée de feuilles de laitue. Des moitiés de tomates, des tranches de thon, des câpres et du parmesan y sont également expédiés. Le plat fini est arrosé d'une vinaigrette composée d'huile d'olive et de jus de citron frais.

Côtelettes aux sardines et riz

Ce plat appétissant est à base de poisson en conserve. Parce qu'il est préparé très rapidement et simplement. Pour nourrir votre famille avec de copieuses escalopes rouges, vous aurez besoin de:

• Une boîte de sardines.
• Un verre de riz bouilli.
• Tête d'oignon.
• Grosse pomme de terre bouillie.
• Sel, panure, épices et maigrehuile.

La purée de poisson est combinée avec des pommes de terre râpées, des oignons sautés et du riz bouilli. Tout cela est salé, complété par des épices et bien pétri. De petites côtelettes sont formées à partir de la viande hachée préparée, roulées dans la chapelure et dorées dans une poêle à frire chauffée et graissée.

Salade de concombres et poivrons

Ce plat léger et savoureux est un excellent substitut au mimosa traditionnel. Contrairement à ce dernier, il contient beaucoup de légumes frais, et il n'y a pas une goutte de mayonnaise. Étant donné que cette recette de salade de poisson en conserve implique l'utilisation d'ingrédients pas tout à fait standard, vérifiez à l'avance si vous avez sous la main:

• Une boîte de thon ou de balaou.
• Salade de concombre.
• Tomate mûre.
• Piment doux.
• Pomme verte.
• Feuilles de laitue.
• 1 cuillère à café moutarde pas très épicée.
• 2 c. l. huile d'olive.
• 1 cuillère à café jus de citron frais.
• Sel et herbes de Provence.

Sur un plat tapissé de feuilles de laitue lavées, étalez des morceaux de poisson en conserve. Des tranches de tomate, des lanières de poivron, des tranches de concombre et une pomme finement hachée y sont également envoyées. Le tout est arrosé d'un mélange de sel, d'huile d'olive, de moutarde, d'herbes de Provence et de jus de citron.

Pita roll

Cet apéritif intéressant, à base de poisson en conserve, sera un excellent ajout à tout buffet. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 3 feuilles de lavash.
• Poisson en conserve.
• 3 œufs durs.
• 200gmayonnaise.
• 4 gousses d'ail.
• Verdures fraîches.
• 200g de fromage à pâte dure de bonne qualité.

Lavash est disposé sur une surface plane et enduit d'une petite quantité de mayonnaise mélangée à de l'ail écrasé et des herbes hachées. Du fromage minable est versé sur le dessus et une deuxième feuille est placée. Tout cela est à nouveau recouvert de mayonnaise et de purée de poisson. Une couche de nourriture en conserve est recouverte du dernier pain pita. Il est également trempé dans une sauce mayonnaise-ail et écrasé avec des œufs hachés. Tout cela est soigneusement enroulé, emballé dans du polyéthylène alimentaire et brièvement mis au réfrigérateur.

Tarte en gelée

Avec le poisson en conserve, vous pouvez cuisiner non seulement de délicieuses salades et soupes, mais aussi d'étonnantes pâtisseries maison. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 300 ml de kéfir.
• 2 œufs de poule.
• 70 ml d'huile raffinée.
• 1,5 tasse de farine fine.
• 1 cuillère à café chacun sel et soda.
• 250g de balaou en conserve.
• Tête d'oignon.
• Graines de sésame.

Dans un récipient profond, mélanger le kéfir, le soda, le sel, les œufs battus, l'huile végétale et la farine. Tout pétrir intensément jusqu'à l'obtention d'une masse liquide homogène. La moitié de la pâte obtenue est versée dans une forme graissée. La garniture à base de purée de balaou et d'oignon haché est uniformément répartie sur le dessus. Tout cela est versé avec le reste de la pâte, saupoudré de graines de sésame et soumis à un traitement thermique. Le produit est cuit à 220 degrés. Après dix minutes, la température est réduite à 180oC et attendez encore une demi-heure.

Tarte de poisson simpleconserves

Cette délicieuse pâtisserie salée peut remplacer complètement un dîner familial traditionnel. Il s'avère très satisfaisant et conserve longtemps sa fraîcheur d'origine. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 4 œufs de poule.
• 130 ml mayonnaise.
• 130g de crème sure.
• 5 cuillères à soupe. l. farine de blé de haute qualité.
• 1 cuillère à café soda rapide.
• 1 cuillère à café fécule de pomme de terre.
• Bouquet d'aneth.
• 250g de balaou en conserve.

Pour commencer, les œufs battus, la crème sure et la mayonnaise sont combinés dans un bol. De l'aneth haché, du soda, de l'amidon et de la farine sont ajoutés à la masse résultante. Tout pétrir intensément jusqu'à consistance lisse. La moitié de la pâte obtenue est coulée dans un moule réfractaire. La purée de balaou en conserve est uniformément répartie sur le dessus. Versez délicatement le reste de la pâte crémeuse sur le poisson. Cuire le gâteau pendant cinquante minutes à une température de 200 degrés. Il est servi chaud et froid.

Salade de riz et petits pois

Ce plat nutritif a un excellent goût et un agréable arôme de poisson. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 200g de thon en conserve.
• 100 g de fromage suisse.
• 250g de riz sec.
• 1 cuillère à café sauce tomate.
• 4 cuillères à soupe. l. pois verts écossés.
• Sel, huile végétale et épices.

Le riz et les pois sont bouillis séparément dans de l'eau salée, refroidis etcombinés dans un saladier profond. Sauce tomate, purée de poisson, fromage suisse, huile végétale et épices lui sont également envoyés. Tout est délicatement mélangé et mis sur la table.

Salade aux olives et concombres

Ce plat riche en calories et très savoureux n'échappera pas à l'attention des amateurs de saumon et de légumes frais. Pour faire vous-même une délicieuse salade avec du poisson en conserve, vous devrez préparer à l'avance:

• 250g de riz sec.
• 250g de saumon en conserve.
• 100 g de concombres frais.
• 2 œufs de poule.
• 60g d'oignons.
• 60 g d'olives.
• 25g de moutarde.
• 100 g de mayonnaise de qualité.
• Sel, eau, épices et herbes.

Il est souhaitable de commencer le processus avec la transformation du riz. Il est soigneusement lavé sous le robinet, bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée, complètement refroidi et envoyé dans un bol profond. Des morceaux de saumon en conserve, des oignons hachés, des tranches de concombre, des épices et des œufs hachés traités thermiquement y sont également placés. Le plat fini est assaisonné d'un mélange de mayonnaise et de moutarde, écrasé d'herbes et décoré d'olives.

Salade de pommes de terre

C'est l'un des plats les plus populaires et les plus simples, apprécié des grands comme des petits mangeurs. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 800 g de pommes de terre.
• Saumon en conserve.
• 100 g de mayonnaise de qualité.
• 1 cuillère à soupe l. moutarde douce.
• 1 cuillère à café câpres marinées.
• Mélange sel, basilic, huile végétale et poivre.

Les pommes de terre lavées et épluchées sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites, refroidies, coupées en cubes de taille moyenne et placées dans un bol profond. De la purée de poisson, des câpres, du basilic ciselé et un mélange de piments y sont également expédiés. Au stade final, la salade est complétée par de l'huile végétale, du sel, de la mayonnaise et de la moutarde.