2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Des petits mais incroyablement délicieux gâteaux au micro-ondes sont devenus le petit-déjeuner préféré de nombreux Russes dès que la recette originale a été publiée pour la première fois sur le World Wide Web. Aujourd'hui, tout le monde peut préparer indépendamment un dessert frais, sain et inhabituel sans œufs ni four. Bien que la version originale de la recette ait réussi à être déformée au point d'être méconnaissable (la plupart des blogueurs culinaires ont apporté un peu de leur vision personnelle du dessert et créé des dizaines de variations sur la façon de cuisiner le plat), il existe une méthode de cuisson standard sur sur lequel toutes les modifications sont basées. C'est lui qui est décrit en détail ci-dessous.
Ingrédients
Les gâteaux au micro-ondes sont cuits en seulement cinq minutes, le plat ne contient pas d'œufs de poule.
Pour préparer 3-4 portions d'un dessert extraordinaire, vous aurez besoin de:
- farine - 60 g;
- sucre - 50 g;
- poudre de cacao - 3 cuillères à soupe;
- yaourt ou levain - 2 cuillères à soupe;
- bicarbonate de soude - 1/4 cuillère à soupe;
- eau- 80 ml;
- huile végétale - 60 ml.
Pour le glaçage, prendre 50 g de chocolat (vous pouvez utiliser du lait), 1 cuillère à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe de lait.
Comment cuisiner
- Verser le yaourt dans un petit bol, ajouter le bicarbonate de soude et bien mélanger. Remettre à plus tard. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre de cacao.
- Versez de l'eau dans un troisième bol allant au micro-ondes et chauffez pendant 1 minute.
- Sortez un bol d'eau et ajoutez-y du beurre et du sucre. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dissous.
- Ajouter le yaourt et le soda et bien mélanger.
- Ajouter la farine avec la poudre de cacao et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Prenez un bol propre allant au micro-ondes, versez une cuillère à soupe d'huile végétale et étalez-la sur le fond et les côtés du plat.
- Versez le mélange dans un bol huilé et passez les brownies au micro-ondes pendant cinq minutes. Si vous préparez ce dessert pour la première fois, observez attentivement le moule à gâteau à travers la fenêtre de la porte. La technique de chacun fonctionne différemment et il est possible que quatre minutes suffisent à votre four.
- Retirez le dessert du micro-ondes et laissez-le refroidir.
- Pendant qu'il refroidit, préparez le glaçage. Prenez un bol allant au four et mettez-y le chocolat et le beurre. Laissez le mélange se réchauffer pendant 30 secondes. Le chocolat doit fondre complètement. Ajouter le lait et bien mélanger pour obtenir le résultat souhaitécohérence.
- Maintenant, retournez le gâteau sur une assiette. Arrosez-le de glaçage en étalant uniformément le mélange de chocolat.
- garnir d'une cerise ou d'une baie de votre choix.
Le gâteau est prêt au micro-ondes en 5 minutes - il ne reste plus qu'à le couper en portions et servir.
Notes
- La quantité de sucre dans la recette peut être modifiée à votre goût.
- Si vous voulez glacer tout le gâteau, utilisez une tablette entière de chocolat (100g).
- Si votre four à micro-ondes a une température de chauffage maximale de 800 watts, le dessert sera probablement prêt en 4 minutes. Surveillez attentivement le processus de cuisson.
- Les gâteaux au micro-ondes ont tendance à gonfler un peu, alors évitez de trop remplir le bol - il est préférable qu'il ne soit qu'à moitié plein de mélange à dessert.
- Le beurre fondu peut être utilisé à la place de l'huile végétale.
- Ne lésinez pas sur le beurre pour graisser le bol, sinon le gâteau collera aux bords.
- Avant de renverser le dessert dans une assiette, assurez-vous qu'il est complètement froid.
- Il est préférable d'utiliser du levain plutôt que du yaourt car il réagira chimiquement avec le bicarbonate de soude et rendra les gâteaux poreux au micro-ondes.
Variations
Certains blogueurs culinaires recommandent d'oublier le glaçage et d'ajouter à la place des morceaux de chocolat doux-amer ou au lait à la pâte. Cette recette de gâteauLe micro-ondes plaira à ceux qui préfèrent profiter d'éclaboussures de pâte à tartiner au chocolat épais, au lieu de l'enrobage sucré d'un dessert entier. Il faut avouer qu'un morceau à moitié fondu de votre carreau préféré se marie très bien avec un biscuit moelleux et tendre. Si vous prenez du chocolat noir et que vous souhaitez créer une délicatesse authentique, vous pouvez ajouter une petite pincée de sel et quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée pure au dessert.
Les cuisiniers qui savent déjà comment faire un gâteau au micro-ondes parfait non seulement en goût, mais aussi en forme, sont invités à utiliser des ramequins spéciaux au lieu de bols et de tasses - des plats en céramique destinés à l'origine aux soufflés et à la crème brûlée.
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