2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Beaucoup de gens, lorsqu'ils aiment cuisiner, essaient de trouver et de cuisiner quelque chose d'inhabituel pour surprendre leurs amis et leurs proches ou simplement pour expérimenter et se développer. Parfois, il arrive que les ingrédients nécessaires à ces plats ne soient pas dans la maison, et il est difficile de se procurer de la nourriture dans les magasins, il faut donc les remplacer. L'un de ces ingrédients est la noix de muscade. Dans cet article on va comprendre à quoi ça sert ? Par quoi remplacer la noix de muscade ? Dans quels plats est-il utilisé ?
Qu'est-ce que la muscade ?
Tout d'abord, il vaut la peine de déterminer de quel type de produit il s'agit. La noix de muscade est le fruit d'un arbre tropical. Il est activement utilisé en cuisine, car il possède un certain nombre de propriétés utiles et même médicinales.
Soyez prudent lorsque vous utilisez ce produit car il contient de l'élémicine, qui peut provoquer des hallucinations, vous ne devez donc pas mangerplus de trois fruits par jour.
Cependant, l'assaisonnement présenté contient de nombreuses vitamines et minéraux, par exemple du fer, du phosphore, du magnésium, du calcium, du potassium et bien d'autres.
La noix de muscade est utile pour ceux qui ont des problèmes digestifs, elle aide aussi à faire face aux intoxications. De plus, cet assaisonnement est bon pour les maux de dents et les maux de tête, il soulage la fatigue, améliore la circulation sanguine dans le corps, nettoie le corps.
Qu'est-ce qui peut remplacer la muscade ?
Sans aucun doute, cette épice épicée possède un certain nombre de propriétés utiles. De plus, il est très populaire et est utilisé dans presque tous les plats. Mais par quoi pouvez-vous remplacer la noix de muscade ?
Si vous souhaitez l'utiliser dans des pâtisseries ou des desserts, vous pouvez simplement exclure ou remplacer par de la cannelle. N'oubliez pas que la noix de muscade doit être manipulée avec beaucoup de précautions, car elle peut facilement améliorer et gâcher le plat.
Qu'est-ce qui peut remplacer la noix de muscade dans les plats à base de viande, de poisson ou de salade ? Habituellement, cette épice est remplacée par du poivre noir moulu. Dans certains plats, le gingembre, les clous de girofle, le cumin, la moutarde ou le safran conviendront.
Il faut comprendre que la répétition exacte de l'arôme et du goût de la noix de muscade est difficile à obtenir. S'il est possible de l'acheter en magasin ou de le commander en ligne, utilisez cette option.
Qu'est-ce qui peut remplacer la noix de muscade dans la sauce béchamel ?
Béchamel est une sauce très célèbre et souvent utilisée dans la cuisine européenne. Souvent, il est pris comme base pour faire d'autres sauces.
Pour la béchamelil faut de la noix de muscade, mais comme elle n'est pas toujours disponible, il est d'usage de remplacer l'épice par des feuilles de laurier, du piment de la Jamaïque ou du poivre noir moulu, de l'ail séché ou de l'aneth. La cannelle convient également à la sauce béchamel, mais vous devez l'utiliser correctement et avec compétence, ce qui ajoutera du piquant au plat.
Conclusion
Alors, dans cet article, nous avons analysé ce qu'est la noix de muscade ? Quels avantages a-t-il ? Dans quels plats est-il utilisé ? Qu'est-ce qui peut remplacer la noix de muscade ?
L'essentiel est de se rappeler de ne pas avoir peur d'essayer quelque chose de nouveau, d'expérimenter même avec les plats les plus familiers, car les épices peuvent complètement changer l'arôme et le goût d'un plat.
Combinez différents aliments et épices, vos créations scintilleront alors de couleurs nouvelles et insolites, qui feront plaisir à vous, vos amis et vos proches.
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