2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La gamme de vins secs et demi-doux dans les magasins est assez large, il est parfois difficile de comprendre et de choisir une boisson décente sans payer trop cher pour un nom. Sur les étagères parmi les boissons populaires chiliennes et argentines, le vin Maiden's Tower de l'Azerbaïdjan ensoleillé est injustement oublié.
En raison de la forte concurrence sur le marché du vin, les producteurs de ce pays surveillent la qualité du matériel viticole et la technologie de production.
Légendes du vieux Bakou
Le vin de la Tour de la Vierge doit son nom à l'un des anciens bâtiments qui est depuis longtemps la marque de fabrique de la capitale de l'Azerbaïdjan. Les secrets de la tour de la jeune fille passionnent les amateurs d'antiquités depuis de nombreux siècles, car de nombreuses légendes et légendes sont associées à ce bâtiment.
Selon le plus romantique d'entre eux, dans les temps anciens, une jeune fille, qu'ils voulaient de force faire passer pour un roi riche mais vieux, se jeta du mur dans les vagues de la mer. Cette légende a une fin heureuse: la jeune mariée a été sauvée par des sirènes et l'a cachée des yeuxles gardes du roi.
Une autre légende est plus sévère: l'un des apôtres du Christ, Saint-Barthélemy, a été brutalement exécuté près des murs de cette ancienne tour.
L'image de la structure légendaire orne l'étiquette dorée en relief du vin Maiden's Tower du Vieux Bakou. Il n'y a plus de fioritures dans le design de la bouteille, tout le meilleur est à l'intérieur.
Cépage populaire
Depuis longtemps, l'Azerbaïdjan est célèbre non seulement pour son climat chaud et convivial, mais aussi pour ses excellents vignobles. L'histoire de la viticulture dans ce pays est enracinée dans l'Antiquité, elle est mentionnée même dans les écrits d'auteurs anciens, comme l'historien Hérodote.
Selon la législation azerbaïdjanaise, il est interdit d'utiliser des herbicides lors de la culture du raisin de cuve, de sorte que la qualité de la boisson ne fait aucun doute.
Le vin saturé "Maiden Tower" TM "Old Baku" est fabriqué à partir du populaire cépage Matras. Cette variété porte le nom de la région d'origine, la colonie de type urbain de Matras dans la région de Shamakhi du pays. Ce sont ces raisins qui donnent au vin une couleur rubis profond et une texture dense. Soit dit en passant, les boissons à base de cépages Matras ne brillent guère au soleil.
Caractéristiques du vin
Malgré le fait que la boisson appartient aux vins demi-secs, elle a un goût plutôt épais et une riche couleur rouge. Lors de la dégustation, vous devez être préparé au fait quele vin peut tacher légèrement la langue et les lèvres.
Également produit du vin blanc demi-sec "Maiden Tower". Il est issu d'un assemblage de cépages locaux et se distingue par un goût plein noble et un arôme fruité délicat. Rafraîchie, cette boisson est merveilleusement rafraîchissante dans la chaleur estivale.
Mais c'est quand même le vin rouge "Maiden Tower" qui a remporté plus d'une fois des prix lors de prestigieux concours internationaux. Ainsi, à Genève, ce vin a reçu la "Gold Star" pour la qualité, et à l'exposition de Paris a reçu la prestigieuse "Platinum Star".
La principale reconnaissance des efforts des vignerons azerbaïdjanais a été l'attribution au vin "Maiden Tower" d'une médaille d'or au VIIe Concours professionnel international.
Caractéristiques gustatives
Le vin "Maiden Tower" attire par son goût spécial et harmonieux avec des notes de cassis, de pruneaux et de pommes mûres. Une légère acidité est possible, ce qui ne fait qu'ajouter un piquant agréable à la boisson. Force du vin 10-12 tours.
L'arôme est léger, avec de légères notes fruitées. La finale est longue et agréable, la présence d'alcool ne se fait absolument pas sentir. L'équilibre gustatif est ajusté presque parfaitement, ce qui est même un peu étrange pour un vin demi-sec de tous les jours.
Selon les critiques de nombreux amateurs de vins rouges, cette boisson est idéale pour une agréable soirée romantique ou des loisirs en plein air. Le vin rouge "Maiden Tower" se marie bien avec les plats de viande (surtoutbarbecue ou barbecue), fromages à pâte dure ou fruits mûrs. Cependant, il doit être consommé avec modération, car une consommation fréquente peut faire plus de mal que de plaisir.
Malheureusement, la gamme de vins naturels d'Azerbaïdjan n'est pas largement représentée dans notre pays. Vous pouvez trouver ces boissons dans les grands magasins d'alcool ou dans les boutiques de vins spécialisées. Une fois que vous aurez goûté au vin "Maiden Tower", vous voudrez le goûter à nouveau ou goûter d'autres vins de TM "Old Baku", chacun étant créé à l'aide d'une technologie unique.
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