2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La soupe aux champignons et au fromage fondu est un plat très savoureux que l'on trouve souvent sur la table du dîner d'une famille moyenne aujourd'hui. Chaque femme au foyer a sûrement préparé cette friandise au moins une fois dans sa vie. Son arôme de champignon inégalé et son goût délicat de fromage ne laisseront personne indifférent !
La version la plus courante de cette soupe est sans pommes de terre. Composants obligatoires - légumes verts, carottes et ail. Dans cet article, nous parlerons de la façon de cuisiner une soupe aux champignons. La recette avec la photo peut être imprimée et collée dans le livre de cuisine avec d'autres recettes de vos plats préférés !
Alors, quels produits faut-il prévoir pour préparer cette soupe délicieuse et parfumée ? Champignons, fromage fondu - pas tous les ingrédients dont vous avez besoin. En plus d'un demi-kilogramme de champignons et de 300 grammes de fromage fondu, préparez un gros oignon, une carotte moyenne, du beurre et de l'huile végétale (tournesol), quelques gousses d'ail.
Tout d'abord, vous devez vous occuper des champignons, car ce que sera la soupe aux champignons et au fromage fondu dépend de la transformation des champignons. Ils doivent être bien lavés et hachés avec un couteau. La taille des pièces et leur forme dépend uniquement de votre envie. Après les champignons, c'est au tour de l'oignon qu'il faut aussi éplucher et hacher finement. Les carottes sont ensuite râpées.
L'étape suivante consiste à faire frire les ingrédients préparés. Vous devez d'abord chauffer la poêle et y faire fondre le beurre avec de l'huile de tournesol raffinée. L'oignon est disposé en premier. Il doit être frit pendant une dizaine de minutes. Ensuite, les carottes vont à l'oignon. Cinq minutes plus tard, les champignons sont ajoutés ici. Le mélange résultant est cuit à feu doux sous le couvercle pendant encore quinze minutes. Notez que tout cela doit être remué de temps en temps, surtout si vous coupez très finement les ingrédients. Si vous faites cela toutes les quelques minutes, rien ne brûlera et la cuisson sera bonne.
Quand tout est prêt, transférez les carottes, les oignons et les champignons dans une casserole préparée à l'avance pour la cuisson de la soupe. Ajoutez-y environ un litre et demi d'eau (plus si vous le souhaitez). Cela dépend de la quantité de soupe que vous voulez obtenir.
La casserole avec la friture et l'eau doit être mise sur le feu et portée à ébullition, puis cuire pendant environ cinq minutes de plus. Déjà après l'ébullition, la future soupe aux champignons et au fromage fondu dégagera un arôme à couper le souffle, provoquant l'appétit même chez les voisins !
Après cinq minutes, ajoutez le fromage fondu à la soupe bouillante. Portez à nouveau à ébullition. Comme le fromage lui-même est salé, vous ne pouvez pas ajouter de sel au plat, mais tout dépend de vos préférences. L'ail peut être ajouté à la soupe aux champignons et au fromage fondu, dont l'arôme soulignera le goût des ingrédients principaux. Après ébullition, la casserole peut être retirée du feu. Laissez le plat fini pendant une demi-heure pour l'infuser. La soupe aux champignons et au fromage fondu est prête! Garnir d'herbes et servir. Bon appétit !
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