2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le riz est peut-être le produit céréalier le plus unique au monde. Il est consommé depuis plus de trois millénaires, et pour les peuples de l'Orient il reste la base de l'alimentation. On a déjà beaucoup parlé du lien entre une telle nutrition et la longévité, mais est-ce que toutes les variétés, et il y en a beaucoup, ont des propriétés aussi favorables ?
Il s'avère que le riz poli blanc est très pauvre dans sa composition, et tout cela en raison du fait que la couche supérieure en est retirée, qui contient une grande quantité d'oligo-éléments, ainsi que des fibres. Alors pourquoi ne voyons-nous pas de riz brun dans les rayons des magasins en Russie ?
Marron ou blanc ?
Jusqu'à un certain temps, même le riz blanc n'était pas si populaire, mais avec l'avènement de la mode pour les sushis, les petits pains, le yoga et une alimentation saine, les gens ont commencé à accorder plus d'attention à un produit aussi intéressant. Les grains blancs comme neige ont l'air très appétissants et se marient bien avec les légumes et la viande, et ils sont un plaisir à cuisiner.
Mais à propos de riz brun comme celui-cine peut pas dire avec certitude. Il prend plus de temps à préparer, a un arrière-goût spécifique et, en plus, il a l'air disgracieux. Mais malgré cela, il est conseillé aux nutritionnistes du monde entier d'inclure cette variété particulière dans leur alimentation, tout en excluant presque complètement le blanc. Le fait est que la peau brune est précisément la source d'oligo-éléments et de fibres, dont le produit est complètement privé lors du broyage.
Propriétés utiles
Alors pourquoi le riz brun est-il si unique ? Les médecins n'ont remarqué l'utilité de la culture brune qu'au XIXe siècle, et par accident. Cela était dû au fait que les pauvres Indonésiens, qui mangeaient du riz non poli bon marché, n'en avaient pas du tout
souffraient d'une maladie comme le béribéri, bien que parmi leurs compatriotes riches qui pouvaient se permettre des céréales polies plus chères, elle était répandue.
De plus, après avoir remarqué un tel schéma, les patients ont simplement commencé à recevoir du riz brun et la carence en vitamine B1 a disparu. De plus, c'est à partir d'un produit aussi merveilleux que de nouvelles substances ont été obtenues, qui sont maintenant regroupées sous le nom de "vitamines". C'est tout le secret, ce sont les principaux avantages du riz brun.
Vitamines et composition chimique
Alors, quelles sont exactement les vitamines du riz brun ? Tout d'abord, il s'agit du groupe B, en particulier de beaucoup de B1-B6, ainsi que de la vitamine E, célèbre pour ses propriétés cosmétiques, qui améliore la couleur et la douceur de la peau, la brillance et la beauté des cheveux. Mais ce n'est qu'une petite partie. Si tu regardessur la composition chimique, vous pouvez y trouver des oligo-éléments tels que le fer, le potassium, le magnésium, l'iode, le calcium, le phosphore, une énorme quantité d'acides aminés et de fibres. Tout cela a l'effet le plus favorable sur la santé humaine, normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, soulage les problèmes vasculaires et cardiaques et abaisse le taux de cholestérol sanguin.
Déjà tout cela suggère qu'il est temps d'aller acheter un produit aussi précieux. Cependant, le riz brun n'est pas facile à trouver. Alors pourquoi continuent-ils à produire exclusivement du riz blanc ? En fait, en production, connaissant l'effet destructeur du broyage, ils essaient d'enrichir artificiellement le produit, mais qui sait à quel point il est sûr.
Riz pour nettoyer le corps
Il existe de nombreux régimes visant à nettoyer le corps et à perdre des kilos superflus, à base de riz brun. "Comment s'appelle un tel régime et quel est son principe ?" - tu demandes. Sa durée ne dépasse pas deux semaines et son objectif est de nettoyer complètement les intestins des toxines, normalisant ainsi son travail. Chaque jour, mangez 200 grammes de riz brun, 300 grammes de légumes, 100 grammes de vos fruits secs préférés et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Buvez autant d'eau ou de thé que possible, de préférence à base de plantes. Un tel régime vous soulagera non seulement des kilos détestés, mais vous permettra également d'améliorer tout votre corps.
Conseillé:
Est-ce que l'huile végétale contient du cholestérol ? Qu'est-ce que le cholestérol et pourquoi est-il dangereux ?
Le cholestérol est l'histoire d'horreur préférée des annonceurs. Au fil des années de propagande active de ses propriétés nocives, les aspects positifs de ce composé sont restés dans l'ombre. En fait, le cholestérol est un composant indispensable du corps, sans lequel une personne ne peut pas vivre. Mais il y a une certaine limite où les avantages s'arrêtent et où les dommages commencent, et il existe des produits qui poussent jusqu'à cette limite. Qu'est-ce exactement et si l'huile végétale est incluse ici, vous apprendrez de l'article
Bœuf ou porc : qu'est-ce qui est le plus sain, qu'est-ce qui est le plus savoureux, qu'est-ce qui est le plus nutritif ?
Nous savons tous depuis la maternelle que la viande n'est pas seulement l'un des aliments les plus délicieux sur la table du dîner, mais aussi une source nécessaire de vitamines et de nutriments pour le corps. Il est seulement important de bien comprendre quel type de viande ne nuira pas à la santé et lequel est préférable de refuser complètement. Le débat sur la question de savoir s'il est sain de manger de la viande ne fait que prendre de l'ampleur chaque jour
Le riz brun est une céréale utile sur notre table
Malheureusement, le riz brun, souvent appelé brun, est rarement vu sur nos tables, mais il est beaucoup plus sain que son homologue blanc. La céréale a une teinte beige caractéristique et un arôme de noisette brillant. Selon les dernières recherches, le riz brun est le type de riz le plus nutritif
M altodextrine : qu'est-ce que c'est et pourquoi est-elle utilisée ?
Il suffit de regarder la composition de la plupart des produits du magasin, et on perd immédiatement toute idée de ce dont ils sont faits. Un grand nombre d'additifs, dont les noms sont cachés derrière des abréviations et des chiffres incompréhensibles. Alors qu'est-ce qu'on mange de toute façon ?
Valeur nutritionnelle du riz brun bouilli. Riz : valeur nutritionnelle pour 100 gr
Qu'est-ce que le riz ? Variétés de riz avec une brève description. Technologie de culture et de stockage des récoltes. Valeur nutritionnelle du riz sous forme crue et bouillie. Dommage et avantage pour le corps humain
