Salade de poulet à l'ananas : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans cet article, nous allons voir des recettes de salade d'ananas au poulet. Il existe de nombreuses variantes de sa préparation. C'est un plat délicieux, intéressant, tendre et appétissant qui décorera à la fois les tables de la salle à manger et des fêtes. Les fruits donnent de la fraîcheur et une ambiance ensoleillée.

Salade au poivre

Donc, la première recette. Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants:

• viande de poulet - 400g;
• fromage - 200 g;
• 4 gousses d'ail;
• ananas en conserve;
• poivre noir moulu.

Préparer une salade d'ananas avec du fromage et du poulet est très simple. Nous déchirons la viande bouillie en plumes avec nos mains, coupons l'ananas en cubes, hachons le fromage à pâte dure de manière traditionnelle et l'ail de la même manière. Nous rassemblons tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnons avec une vinaigrette de votre choix, saupoudrez généreusement de poivre noir. Pour rendre le plat diététique, parfumez-le avec de la mayonnaise maison.

Comment faire de la mayonnaise maison pour s'habiller ?

Envisagez l'une des recettes. Son seul inconvénient est que le plat fini ne peut pas être cuit longtemps.conservé au réfrigérateur, seulement 7 à 10 jours. Mais la cuisson prendra un peu de temps: 5 à 10 minutes.

Partageons quelques recommandations pratiques. Donc:

1. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
2. L'huile d'olive ou de tournesol raffinée doit être utilisée, vous pouvez même mélanger.
3. Ajoutez-le strictement une cuillère à café à la fois, en remuant constamment le mélange (avec un fouet ou avec un mixeur).
4. Si vous voulez faire de la mayonnaise provençale, n'oubliez pas d'ajouter de la moutarde.
5. Le jus de citron fraîchement pressé peut être remplacé par du vin de table ou du vinaigre de cidre. Prenez une cuillère à café par œuf.
6. Pour obtenir de la densité, ajoutez un peu plus d'huile, et vous pouvez la rendre plus liquide en la diluant simplement avec de l'eau tiède. Et battez à nouveau avec un mixeur.

Le processus est très simple.

Et maintenant la méthode de préparation de la sauce

Donc, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• deux jaunes crus;
• 250 ml d'huile;
• sel - une demi-cuillère à café;
• cuillère à soupe de jus de citron;
• deux cuillères à café de moutarde;
• sucre au goût.

Ensuite, vous devez effectuer quelques étapes simples. Donc:

1. Battre les jaunes d'œufs, le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient dissous et lisses.
2. Commencez à verser l'huile dans une cuillère, en remuant constamment.
3. Et à la fin ajouter de la moutarde et du jus de citron ou du vinaigre.

Ainsi, on prépare facilement et rapidement une mayonnaise maison onctueuse, épaisse, parfumée et fraîche.

Plusune recette de mayonnaise maison sans oeufs

Pour lui, nous avons besoin de:

• 150 ml de lait;
• 300ml d'huile;
• cuillère à soupe de moutarde;
• 3 cuillères à soupe de jus de citron;
• le sel est ajouté au goût.

Suivant:

1. Mélanger le lait avec le beurre avec un mélangeur. Il est préférable de prendre un récipient à parois hautes. Ajouter ensuite la moutarde et le sel. Mélangez à nouveau. Le mélange doit ressembler à une bouillie.
2. Après cela, versez le jus de citron et mélangez jusqu'à épaississement.

Vous pouvez également ajouter du sucre ici, mais c'est facultatif. Maintenant que nous savons comment faire de la mayonnaise maison, passons aux recettes de salade d'ananas au poulet et au fromage.

Salade d'ananas, poulet et champignons

Dans notre cas, prenez des champignons. Vous pouvez utiliser à la fois en conserve et frais, seul ce dernier devra être frit. Ouvrons un petit secret comment les rendre délicieux. Faites bien chauffer la poêle, mais sans huile. Nous étalons les champignons hachés, remuons et attendons que tout l'excès de liquide se soit évaporé. Et seulement ensuite ajouter un peu d'huile succulente ou d'olive, saler, mettre les épices au goût, cuire encore quelques minutes.

Donc, pour une salade d'ananas avec du poulet et des champignons, il vous faut:

• viande de poulet bouillie - 350 grammes;
• 200 g d'ananas (n'importe lequel, mais les fruits frais contiennent plus de vitamines);
• champignons, si frais, alors 6 morceaux suffisent, dans un bocal - 150 g;
• morceau de fromage;
• 4 œufs;
• un pot de maïs.

Cette salade de poulet à l'ananas est facile à préparer. Champignons frits ou pris en conserve. Il est préférable de couper le fromage en petits cubes. Pour la tendreté, les œufs doivent être hachés sur une râpe. Tous les ingrédients sont disposés dans un saladier et assaisonnés de sel et de mayonnaise, qui peuvent être remplacés par de la crème sure ou du yaourt.

Dans cette recette, vous pouvez être intelligent et au lieu de maïs, par exemple, ajouter quelques concombres frais. Et faire revenir les champignons avec les oignons.

Salade d'ananas

Pour préparer ce plat festif, vous devez acheter les produits suivants:

• viande (filet) - 300 g;
• ananas (en conserve) - 200g;
• 150 grammes de fromage;
• mayonnaise et épices au goût;
• noix.

La viande bouillie doit être coupée en cubes. Moudre le fromage à pâte dure. Vous aurez besoin de beaucoup de noix, car certaines iront à la salade et les autres à la décoration. Ils doivent être légèrement frits dans une poêle. Nous disposerons les ingrédients en couches sous la forme d'un ananas. Vous pouvez modifier la commande à votre guise. Alors commençons:

1. Étendre une couche de poulet avec de la mayonnaise et assaisonner.
2. Vient ensuite la moitié d'un ananas. Faire une légère grille de sauce.
3. Un morceau de fromage.
4. Saupoudrer la couche de noix hachées.
5. Saupoudrer de sauce.
6. Ensuite, remettez l'ananas et le fromage dedans.

Maintenant, nous allons décorer la salade d'ananas avec du poulet et des noix. Nous imitons les écailles avec des noix ou des assiettes de champignons en tranches. Ce sera donc très beau et intéressant. Étaler sanslacunes, vous pouvez les chevaucher. Cela demande de la persévérance et de la patience. Si vous vous dépêchez, la salade peut être gâchée, alors elle sera peu appétissante.

Aux pruneaux

Cette salade d'ananas au poulet et au fromage sera disposée en couches dans un récipient en verre. L'essentiel est de bien tremper et rincer les pruneaux du sable. Prenez les ingrédients suivants:

• viande - 300 g;
• ananas (en conserve) - 200g;
• 200g pruneaux;
• 150g de fromage;
• 2 œufs;
• sel, poivre noir moulu et vinaigrette au goût.

Étendre la salade d'ananas avec du poulet et du fromage en couches. Les pruneaux doivent être trempés dans de l'eau bouillante quelques minutes à l'avance. Puis allongez-vous dans une passoire, rincez et coupez en lanières. Donc:

1. La première couche est constituée de cubes de poulet.
2. Mayonnaise, poivre noir moulu.
3. Ananas, tartinés de sauce.
4. Pruneaux.
5. Tranche de fromage.
6. Oeufs.
7. Saupoudrer du reste du fromage.

Si vous enduisez chaque couche, la salade peut devenir grasse. Pour éviter cela, réalisez un filet de mayonnaise légère. Le plat sera très joli. Et une couche orange de carottes râpées bouillies aidera à ajouter de la couleur à la palette. Il donnera non seulement de la luminosité, mais aussi une douceur piquante.

Avec poulet fumé

Pour cette salade de poulet à l'ananas, prenez les ingrédients suivants:

• 300g de poulet fumé;
• 350g de rondelles d'ananas en conserve;
• 200g de fromage;
• 150g de noix (noix, noix de cajou);
• pour cuisinersauce: quelques cuillères à soupe de crème sure et de mayonnaise et 2 gousses d'ail.

Facile à préparer. Nous coupons les ingrédients de quelque manière que ce soit. Mélanger, assaisonner, assaisonner avec la sauce cuite. Il est important non seulement de le rendre savoureux, mais aussi de le présenter magnifiquement. Vous pouvez organiser le plat en portions à l'aide d'un anneau culinaire, créant ainsi de jolies tourelles appétissantes. Mettez un cercle d'ananas sur le dessus et un brin de verdure brillante au milieu. Vous pouvez disposer la surface avec des écrous.

Il existe des façons plus audacieuses de préparer cette délicieuse collation. Vous pouvez ajouter des pêches, des raisins, combiner des champignons avec du kiwi, des mandarines, des raisins secs. Essayez différentes combinaisons d'ingrédients et voyez si vous pouvez créer votre propre recette unique de salade de poulet à l'ananas.

Compliquez le plat classique

Ajoutons quelques nouveaux ingrédients. La difficulté résidera dans la technologie de cuisson du riz. Le poulet est cuit dans une sauce au miel en papillote dans un four préchauffé, et non bouilli comme nous le faisions traditionnellement. L'essentiel est de suivre la recette, puis le plat se révélera délicieux.

Pour cette salade de poulet à l'ananas, utilisez les ingrédients suivants:

• 250g de poulet;
• 200g de n'importe quel ananas;
• le maïs suffira 130 g;
• 80g de riz;
• 5ml de miel;
• une pincée d'assaisonnement au curry;
• sel;
• mayonnaise, huile (tournesol ou olive);
• vin blanc sec - 50 ml;
• 450 ml d'eau.

Ensuite, passez à la préparation de la salade d'ananas. Alors qu'est-ce qu'on fait:

1. Filet de poulet lavé et séché. Nous faisons fondre le miel dans un bain de vapeur, en recouvrons un morceau de poulet. Ensuite, nous prenons le papier d'aluminium, le graissons avec de l'huile et enveloppons la viande dedans.
2. Envoyer au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
3. Ensuite, faites chauffer l'huile dans une poêle et versez-y le riz, faites revenir pendant cinq minutes.
4. Ajouter 150 ml d'eau plate, cuire jusqu'à évaporation.
5. Versez ensuite la même quantité de liquide et attendez qu'il soit absorbé.
6. Maintenant, vous devez saler et assaisonner le curry, verser l'eau restante et cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore.
7. Ajouter un peu de beurre, remuer, retirer du feu, laisser refroidir.

On sort la viande du four. Couper l'ananas en cubes et le poulet en lanières. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un beau bol, assaisonnez avec de la mayonnaise. Le goût aigre-doux de cette salade est bien nuancé, ce qui la rend raffinée et raffinée.

Salade mozzarella

Pour préparer cette salade d'ananas au poulet, prenez les produits suivants:

• 200 grammes de mozzarella épaisse;
• même viande d'ananas et de poulet (prenez la poitrine);
• 100 feuilles de laitue;
• 50 ml de mayonnaise.

Se préparer très facilement. Vous avez juste besoin de le présenter magnifiquement. Alors, coupez le tout en cubes ou en bâtonnets. Le fromage peut être râpé. Assaisonner et mélanger. Nous déposons une partie des feuilles de laitue brillantes sur une assiette, déchirons le reste avec nos mains et le mettons dans un saladier. Et sur le dessus, vous pouvez saupoudrer de croûtons de pain blanc.

Salade à l'ananas, pouletet chou chinois

Ingrédients pour cette salade de poulet à l'ananas et au fromage:

• chou - 300 g;
• 200g de viande de poulet et la même quantité de fromage;
• boite d'ananas (petit);
• 3 gousses d'ail;
• épices et mayonnaise au goût.

Le processus de cuisson est élémentaire. Tout broyer, assaisonner et mélanger. L'ail peut être haché finement et ajouté à une salade, râpé dans une sauce vinaigrette.

Salade d'olives

Les produits suivants sont requis:

• viande (poitrine de poulet);
• une boîte d'ananas et d'olives;
• ampoule;
• croutons;
• mayonnaise et épices.

Tout doit être écrasé et déposé joliment, soit en portions, soit servi sur un plat commun. Garnir de croûtons. Vous pouvez les cuisiner vous-même. Nous coupons le pain blanc ou noir en petits cubes et les faisons frire dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce que les morceaux deviennent roses. Pour un goût piquant, mélangez-les avec de l'ail haché, des épices. La salade est prête.

Salade d'ananas et de graines de grenade

Pour cette collation, prenez:

• une troisième tasse de riz;
• 350g de viande de poulet (peut être fumé);
• 150g de fromage;
• 2 œufs;
• un pot d'ananas;
• une poignée de noix;
• une demi-grenade;
• l'ail suffira quelques clous de girofle;
• verts (persil) et mayonnaise pour la vinaigrette.

Cuisiner une salade. Faire bouillir le riz et le poulet, couper l'ananas en cubes, râper les œufs et le fromage. Affûtagedes noisettes. Hacher finement les herbes et l'ail, ajouter à la mayonnaise. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un saladier, versons beaucoup de sauce. Et en plus on décore avec des graines de grenade.

Salade aux poivrons

Envisagez la recette d'une autre délicieuse salade de poulet. Alors, de quoi allons-nous le cuisiner:

• 200 g de viande de poulet (filet) et la même quantité de fromage;
• demi-boîte d'ananas;
• 7 œufs;
• poivron;
• mayonnaise et épices au goût.

Coupez le tout en cubes, le fromage peut être râpé. Si vous mettez la salade dans un bol transparent, disposez-la magnifiquement en couches, puis pour la luminosité, prenez un demi-poivron rouge et vert. Vous pouvez décorer d'un brin de persil sur le dessus. Une solution intéressante serait de servir une collation dans un bateau à ananas.

Peu importe la recette que vous choisissez pour la salade d'ananas au poulet, posez-la en couches ou servez-la en portions, l'essentiel est de le faire avec amour et humeur, ne soyez pas paresseux pour fantasmer, alors vous allons réussir. N'achetez que des produits frais pour ne pas nuire à votre santé.