2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade de poulet, céleri et ananas est appréciée des connaisseurs de plats frais et légers. Il est très populaire chez les filles qui surveillent leur silhouette. Sur la table des fêtes, il trouvera également une place d'honneur. Notre article vous proposera les meilleures recettes pour ce délicieux régal.
Propriétés utiles
La salade au poulet, céleri et ananas est un plat diététique. Il stimule la digestion, nettoie le corps des toxines, l'enrichit en vitamines et minéraux. Les branches de céleri contiennent des vitamines B, E et PP, ainsi que A, C, K. Le légume est très riche en substances utiles: potassium, calcium, zinc, fer, magnésium. L'ananas est également bon à tous points de vue. De plus, il contient de l'iode, qui normalise le métabolisme hormonal dans le corps humain.
Le céleri et l'ananas sont peu caloriques. Ils contiennent beaucoup de fibres saines, d'acides polyinsaturés et de fibres alimentaires. Par conséquent, la consommation régulière d'une salade avec ces ingrédients vous aidera à perdre des kilos en trop sans difficulté.
Bonnes combinaisons de saveurs
La salade de poulet, céleri et ananas a un goût exquis. Tous les produits se complètent harmonieusement. Le goût aigre-doux de l'ananas adoucit la dureté du céleri. Et le poulet tendre s'intègre parfaitement dans cet ensemble, soulignant l'éclat de ses partenaires. Pour le piquant, la salade peut être saupoudrée de fromage. Vous pouvez légèrement modifier la recette classique et ajouter une pomme à la friandise. Le ravitaillement peut également être différent. Le yogourt et la crème sure faible en gras sont très populaires. Pour la douceur, ils peuvent être mélangés avec du miel d'abeille. L'effet sera incroyable.
Ingrédients nécessaires
Ne vous privez pas du plaisir de réaliser ce plat étonnant. Vous pouvez facilement trouver tous les produits pour cela dans le supermarché le plus proche. La cuisson prendra quelques minutes. Et le résultat plaira certainement.
Ingrédients:
- céleri-rave - 200 grammes;
- ananas frais - 200 grammes;
- pomme aigre-douce - deux morceaux;
- laitue - 200 grammes;
- filet de poulet - 200 grammes;
- noyaux de noix - trois cuillères à soupe;
- verts, canneberges, yogourt (crème sure faible en gras) - au goût.
Procédure d'actions
Très facile de faire une salade avec du poulet, du céleri et de l'ananas. Les photos vous permettront de maîtriser la recette sans trop de tracas.
- Vous devez d'abord faire bouillir le filet de poulet. Ensuite, il doit être coupé en cubes.
- Ensuite, hachez la racine de céleri pelée sur une râpe grossière. De la même façonbesoin de faire avec des pommes.
- Ensuite, un anneau d'ananas frais doit être coupé en tranches.
- Après cela, la laitue doit être déchirée en petits morceaux avec les mains.
- Ensuite, les noix doivent être frites dans une poêle.
- Maintenant, tous les ingrédients doivent être combinés dans un bol, assaisonner avec de la crème sure ou du yogourt, ajouter les canneberges et bien mélanger le tout.
- En conclusion, le plat doit être saupoudré d'herbes hachées.
La salade de poulet, céleri et ananas est prête ! Il saura conquérir avec son délicat goût aigre-doux. Si vous prévoyez de le servir en portions, chaque vase peut être décoré d'un anneau d'ananas non coupé, au centre duquel placer une canneberge.
Nuits Blanches
Il existe de nombreuses options pour préparer une salade de poulet, de céleri et d'ananas. La composition varie en fonction des préférences culinaires du fabricant. Certaines variantes portent des noms très romantiques. "Nuits Blanches" en fait partie. Pour préparer le plat, vous devrez vous approvisionner en produits suivants:
- Chou de Pékin - 200 grammes;
- branches de céleri - 200 grammes;
- bâtonnets de crabe - 200 grammes;
- pommes douces - 200 grammes;
- ananas en conserve - 200 grammes;
- filet de poulet - 200 grammes;
- crème sure, mayonnaise - au goût.
Mode de cuisson:
- Tout d'abord, vous devez hacher finement le chou chinois.
- Couper en cubes et faire frire les filets.
- Après çabranches de céleri et bâtonnets de crabe épluchés en dés.
- Ensuite, les pommes sucrées et les ananas en conserve doivent être coupés en morceaux.
- Ensuite, vous devez préparer la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le yogourt et la mayonnaise dans des proportions égales.
- Maintenant, vous devez mélanger tous les ingrédients dans un bol profond.
La salade est prête ! Si désiré, les bâtonnets de crabe peuvent être remplacés par des crevettes.
Une autre option
Une autre option pour faire une salade avec du poulet, de l'ananas et du céleri. La recette consiste à utiliser de la mayonnaise maison comme vinaigrette. Et les graines de tournesol apparaissent soudainement parmi les ingrédients.
Ingrédients:
- filet de poulet - deux morceaux;
- branche de céleri - un bouquet;
- ananas frais - demi-fruit;
- graines de tournesol - 50 grammes;
- mayonnaise - deux cuillères à soupe;
- huile d'olive - une cuillère à soupe;
- sel, poivre - au goût.
Mode de cuisson:
- Vous devez d'abord laver et sécher le céleri. Ensuite, il devrait être écrasé en petits cubes.
- Ensuite, vous devez éplucher la moitié de l'ananas et le couper de la même manière que le céleri.
- Ensuite, faites revenir le poulet à feu moyen. Du sel et du poivre peuvent être ajoutés en fin de cuisson.
- Après cela, vous devez sécher les graines de tournesol dans une casserole. Ils doivent être dorés et croustillants.
- L'étape suivante consiste à mélanger tous les ingrédients dans un saladier, verser dessus avec de la mayonnaiseet saupoudrer de graines de tournesol.
La salade préparée selon cette recette est très satisfaisante. Il est tout à fait possible de le servir comme plat indépendant.
Salade de transformateur
Les recettes peuvent être personnalisées à votre guise. Prenons comme base une salade standard avec du poulet, du céleri et de l'ananas. Une recette avec une photo vous aidera à le faire sans trop d'effort. Et puis on réfléchit à ce qu'on peut y changer ? Mettez-vous au travail !
Ingrédients:
- poitrine de poulet - une pièce;
- céleri - 200 grammes;
- ananas (en conserve) - 200 grammes;
- yaourt nature, moutarde, miel, sel, poivre noir au goût.
Mode de cuisson:
- Vous devez d'abord faire bouillir et couper la poitrine de poulet en dés.
- Ensuite, vous devez éplucher, laver et sécher l'ananas et le céleri. Après cela, ils doivent être coupés en morceaux égaux.
- Ensuite, vous devez mélanger tous les ingrédients et verser sur la vinaigrette à base de miel, de moutarde et de yaourt.
Alors, le plat est prêt ! Mais que se passe-t-il si les invités sont à la porte et que nous n'avons plus d'ananas ? Pomme, céleri et poulet est une salade inventée juste dans une telle situation. Il peut être complété par des carottes fraîches et assaisonné d'un mélange de yaourt, de moutarde, de miel et de jus de citron. Vous obtiendrez une collation légère, vitaminée et rafraîchissante que tout le monde adorera.
Mayonnaise maison
Tout le monde sait ce qu'il vaut mieux utilisermayonnaise maison pour vinaigrette. Mais tout le monde ne décide pas de le cuisiner tout seul. Et en vain. Faire c'est facile. Mais vous devrez vous habituer à un goût différent, car il n'y a pas d'additifs alimentaires nocifs ni de saveurs dans la sauce maison. Mais le résultat vous plaira. Après tout, pour votre propre santé, cela vaut la peine de faire un petit effort. Nous vous proposons une recette de mayonnaise au citron maison. Très probablement, cela vous fera oublier les homologues achetés en magasin.
Ingrédients:
- huile végétale (réfrigérée) - un verre;
- jaunes d'oeufs - trois morceaux;
- sel - une demi-cuillère à café;
- jus d'une moitié de citron;
- poudre de moutarde - une demi-cuillère à café.
Mode de cuisson:
- Tout d'abord, vous devez séparer les blancs des jaunes.
- Après cela, la moutarde, le jus de citron et les jaunes doivent être ajoutés au bol. Tout doit être bien mélangé, saler et réfrigérer pendant cinq minutes.
- Ensuite, vous devez battre le mélange avec un mélangeur, en ajoutant littéralement de l'huile goutte à goutte. Dès que les jaunes deviennent légers, la vitesse de l'appareil peut être augmentée. Dans ce cas, il est permis d'ajouter de l'huile en grande quantité.
- L'état de préparation est déterminé à l'œil nu. Si la mayonnaise est trop épaisse, vous pouvez y ajouter de l'eau.
Bon appétit !
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