2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Pour déterminer l'efficacité de toute nutrition, vous devez tout d'abord faire attention à la teneur en calories des aliments et à leur valeur énergétique. Ainsi, par exemple, le porc, le beurre et le chocolat contiennent la plus grande quantité de matières grasses. La valeur énergétique de la viande de porc est également supérieure à celle, par exemple, de la viande de dinde.
Il convient de noter que la teneur en eau des aliments affecte également leur teneur en calories. Par exemple, les légumes et les fruits qui sont aqueux mais pas riches en glucides sont les plus couramment recommandés par les diététiciens.
La teneur en calories des produits végétaux est inférieure à celle des produits animaux. De plus, les fibres qu'ils contiennent facilitent la digestion en ralentissant l'absorption des glucides et des graisses.
Quelle devrait être la valeur de kcal de nourriture par jour ?
Aujourd'hui, cette question inquiète beaucoup. Et puisque toutes les personnes ont des indicateurs différents de taille, d'âge, de poids et d'activité vitale, alors, en conséquence, la sélection de produitspour la nutrition, la teneur en calories devrait également être différente.
La teneur en calories des produits a des recommandations généralement acceptées pour leur utilisation. Ainsi, les hommes d'âge moyen devraient recevoir environ 3200 kilocalories avec de la nourriture pendant la journée. Les femmes sont plus petites - jusqu'à 2500 kilocalories. Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire quotidien pour les personnes âgées, il est nécessaire de prendre en compte leur mode de vie sédentaire.
Qu'est-ce qui affecte la dépense énergétique d'une personne ?
Nous nous sentons tous fatigués et à court d'énergie à cause du travail ou de l'éducation physique. Manger de la nourriture et la façon dont elle est absorbée par le corps affecte directement la condition humaine. Une grande attention doit également être accordée au métabolisme.
La teneur en calories des aliments est d'une grande importance dans nos vies, c'est pourquoi les scientifiques ont développé des méthodes spéciales pour calculer rapidement le montant spécifique des coûts énergétiques pour les personnes impliquées dans diverses activités.
Considérez la question de manger de la viande de poulet dans notre alimentation, est-ce sain, quelle est sa teneur en calories. Les femmes sont les plus intéressées par cette question, car elles pensent toujours à la santé de leur famille.
Vous devez savoir que la viande de poulet se caractérise par une teneur considérable en protéines - 22,5 %, ainsi qu'un ensemble presque complet d'acides aminés existants nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme. Tout cela le distingue principalement des autres variétés de viande. De plus, la richesse du poulet réside dans une quantité considérableoligo-éléments: magnésium, calcium, potassium, sélénium, fer et autres. Et en termes de teneur en phosphore, le poulet n'est pas inférieur aux fruits de mer.
Cependant, il faut dire que la viande de poulet peut aussi être nocive. Cela s'explique par la malhonnêteté des fabricants. L'utilisation d'antibiotiques et d'hormones de croissance chez les poulets en croissance ne fait que gâter la viande. Par conséquent, lors de sa préparation, il est préférable de le pré-bouillir pendant cinq minutes, puis de vider la première eau, ce qui ne fera qu'améliorer sa qualité et n'affectera pas le goût et la teneur en calories du poulet bouilli.
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