2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La recette de ce dessert étonnant sera utile à toute femme au foyer. La tarte aux pêches est une pâte parfumée, une crème délicate et une garniture inoubliablement délicieuse. Il est assez facile de le préparer. Faisons-le ensemble !
Peach Cheese Pie Essential Products
Ingrédients pour la base:
- sucre - 200 grammes;
- beurre - 120 grammes;
- oeuf de poule - deux morceaux;
- farine de blé - 400 grammes;
- levure en poudre - 1,5 cuillère à café;
Ingrédients pour la couche supérieure:
- fromage cottage - un demi-kilo;
- fécule de maïs - 50 grammes;
- zeste de citron (râpé) - autant que vous obtenez d'un fruit;
- sucre - trois cuillères à soupe;
- sucre vanillé - une cuillère à soupe;
- oeuf de poule - trois morceaux;
- pêches en conserve - une boîte (environ 500 grammes).
Comment faire une tarte aux pêches et au fromage cottage
- Vous devez d'abord faire la pâte. Pour ce faire, mélangez la farine avec la levure chimique, dissolvez le sucre et le beurre dans les œufs et mélangez bien le tout.
- Après ça, faire du sec et du liquidemasse homogène d'ingrédients. Vous obtiendrez une pâte épaisse. Pour qu'il devienne un tout, il doit être emballé dans du film alimentaire et envoyé pendant une demi-heure au réfrigérateur.
- Ensuite, vous devez retirer les pêches du bocal. Après cela, retournez-les dans une passoire pour éliminer l'excès d'humidité.
- Ensuite, vous devez faire le remplissage. Mélangez simplement le fromage cottage avec des œufs, du sucre, du zeste râpé, de la vanille et de l'amidon.
- Ensuite, la pâte doit être placée dans le moule. Étalez d'abord les deux tiers et étalez soigneusement avec vos doigts sur toute la surface, y compris les côtés.
- Ensuite, versez la masse de caillé à l'intérieur et noyez-y les moitiés de pêches.
- Après cela, mélangez le reste de la pâte avec quelques cuillères à soupe de farine sèche. Cela le transformera en miettes. Ne les cassez pas - plus ils sont gros, mieux c'est. Ensuite, avec la masse résultante, vous devez couvrir la surface de la tarte aux pêches.
- L'étape suivante consiste à envoyer le dessert au four et à le cuire à une température de 200 degrés à un niveau moyen pendant 40 à 50 minutes.
- Pour garder le gâteau moelleux, dix minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez le piquer à plusieurs endroits avec un cure-dent.
- Une fois la friandise prête, il est préférable de la laisser 10 à 15 minutes dans le four éteint.
Le dessert est prêt ! Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir. Cela le rendra encore plus appétissant.
Tarte "Délice": ce dont vous avez besoin pour faire un dessert
Ingrédients:
- margarine crème - 200 grammes;
- sucre - 180 grammes pour la pâte et troiscuillères à soupe de crème;
- oeuf de poule - cinq morceaux;
- farine - 300 grammes;
- levure en poudre - une cuillère (cuillère à café, avec dessus);
- sel de table - une pincée;
- lait - 50 millilitres;
- pêches (fraîches ou en conserve) - un demi-kilo;
- sucre (de préférence vanille) - un sachet;
- crème sure (maison) - un demi-litre;
- noix (cacahuètes, noix, noisettes, etc.) - cent grammes.
Cuisson de la tarte "Délice": procédure
Même une femme au foyer novice peut faire une tarte aux pêches sans aucun problème. Une recette avec une photo l'aidera avec cela.
- Commençons par pétrir la pâte. Vous devez d'abord battre la margarine ramollie avec le sucre avec un mélangeur.
- Ensuite, vous devez ajouter des œufs de poule à la masse luxuriante. Cela doit se faire progressivement, sans cesser de battre la pâte au batteur.
- Ensuite, mélangez les ingrédients secs ensemble. Pour ce faire, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un bol.
- Après cela, le mélange doit être versé dans un bol avec de la masse d'œufs, verser le tout avec du lait et bien mélanger à nouveau avec un mélangeur. La pâte doit être de consistance moyenne, ni épaisse ni liquide.
- L'étape suivante consiste à recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et à y verser la pâte.
- Ensuite, vous devez laver, peler et diviser les pêches en tranches. Ils peuvent être frais ou en conserve. Ils doivent être soigneusement noyés dans la pâte, en s'étalant sur toute sa surface.
- Ensuite, vous devez envoyerdessert dans un four préchauffé. Temps de cuisson - 40-50 minutes. La température est de 180 degrés.
- Pendant que notre tarte aux pêches cuit, passons aux noix. Les noix ne peuvent pas être touchées. Mais les cacahuètes doivent être grillées. Vous pouvez le faire de n'importe quelle manière - dans une poêle, au micro-ondes ou au four.
- Après cela, vous devez faire une crème. Il est important que la crème sure soit faite maison, car elle bat toujours bien. Ajoutez-y le sucre et la vanille. En cinq minutes de traitement avec un mélangeur, une masse homogène luxuriante devrait être obtenue.
- Ensuite, vous devez retirer le gâteau du four et le verser immédiatement avec de la crème sure. La masse doit être nivelée sur toute la surface du dessert et recouverte de délicieuses noix.
Alors notre tarte aux pêches à la crème sure est prête ! Avant de servir, il doit être refroidi et placé au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, vous pouvez nourrir tout le monde. Personne ne sera indifférent !
Tarte aux pêches meringuées: ingrédients
Une autre façon de cuisiner votre plat préféré. Cette fois avec une meringue aux blancs d'œufs moelleux. Cette friandise insolite plaira aux adultes comme aux enfants.
Ingrédients:
- farine de blé - un verre et demi;
- crème sure - 300 grammes;
- oeuf de poule - trois morceaux;
- beurre - une cuillère à soupe;
- sucre - deux verres;
- pêches - 400 grammes;
- soda - une demi-cuillère à café.
Comment faire une tarte aux pêches et à la meringue
Quand le mot "meringue" vient à l'esprit quelque chose de trèscomplexe et laborieux. Ne vous inquiétez pas, cette recette est extrêmement simple.
- Vous devez d'abord moudre les jaunes d'œufs avec un verre de sucre.
- Ensuite, vous devez les combiner dans un bol profond avec de la crème sure, du soda et de la farine.
- Après cela, graisser un bol profond résistant à la chaleur avec du beurre et saupoudrer de farine.
- Ensuite, vous devez placer la pâte préparée dans un moule et cuire à une température de 190 degrés pendant environ 30 minutes. L'état de préparation peut être vérifié avec un cure-dent.
- L'étape suivante consiste à battre les blancs avec un verre de sucre en une mousse solide et moelleuse.
- Ensuite, vous devez couper les pêches en morceaux de taille moyenne.
- En conclusion, vous devriez sortir le gâteau du four, mettre des fruits dessus, les verser avec de la mousse protéinée. Après cela, le dessert devra à nouveau être envoyé au four et préparé. L'apparition d'une croûte dorée sur le dessus indique qu'il est temps d'éteindre le feu.
Une autre version de la tarte aux pêches est prête. La recette demande un mixeur. C'est compréhensible, car il n'est pas facile de battre les blancs avec les mains en une mousse raide. Dans de tels cas, les appareils de cuisine viennent à la rescousse.
Maintenant, vous savez comment faire une tarte aux pêches à la crème sure. De plus, vous avez la possibilité de préparer un dessert avec meringue et fromage blanc. Utilisez nos recettes et obtenez d'excellents résultats. Bon appétit !
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