Quoi cuisiner avec des cuisses de poulet ? recettes simples

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les plats de cuisses de poulet sont toujours savoureux, satisfaisants et prennent très peu de temps à cuisiner. Vous pouvez presque tout faire avec eux: frire, cuire, bouillir, mijoter - sous toutes leurs formes, les plats de cuisses sont nutritifs et appétissants. Et surtout, leur préparation ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.

Et grâce au fait que le poulet est combiné avec tous les produits, il y a vraiment beaucoup d'options de recettes avec ces morceaux de viande incroyablement savoureux. Donc, si vous ne savez pas quoi cuisiner à partir de cuisses de poulet, cet article vous aidera à décider du choix du plat le plus délicieux, léger et satisfaisant. Choisissez la recette qui vous plaît le plus et lancez la cuisson pour votre plus grand plaisir et celui de vos proches.

Poulet avec pommes de terre au four

Le poulet préparé de cette manière est unique en ce sens qu'il ne nécessite pas de garniture séparée. C'est rapide et facile à préparer, copieux et délicieux.

Ingrédients:

• Quatre cuisses de poulet.
• 700 grammes de pommes de terre nouvelles.
• Deux oignons.
• Un poivron doux.
• Trois gousses d'ail.
• Deux carottes.
• Huile végétale.
• Épices: paprika, poivre, assaisonnement pour pommes de terre, sel, curcuma.
• Vert.

Comment faire frire des cuisses de poulet avec des pommes de terre:

1. Rincez abondamment les jeunes pommes de terre, séchez-les, coupez-les en cercles. Le fruit n'a pas besoin d'être pelé.
2. Coupez les oignons pelés en demi-anneaux et les carottes en rondelles, pressez l'ail dans la presse.
3. Mettre tous les légumes préparés dans un bol, mélanger, ajouter les épices et un peu d'huile.
4. Répartir les légumes uniformément sur une plaque à pâtisserie.
5. Dans un bol séparé, mélanger le sel, le paprika, le curcuma, le poivre, toutes les autres épices, deux cuillères à soupe d'huile végétale.
6. Mettre les cuisses de poulet dans le mélange, bien les enrober, puis déposer la viande sur les légumes.
7. Verser les légumes verts hachés sur les composants sur une plaque à pâtisserie, mettre quelques feuilles de laurier.
8. Faire cuire les cuisses de poulet à 180 degrés pendant environ une heure.

Servir chaud avec une salade de légumes frais.

Cuisses de poulet frites

C'est peut-être l'un des plats les plus faciles à préparer: les cuisses de poulet au four avec de la mayonnaise. Cela peut se résumer en trois mots: rapide, facile, délicieux.

Ingrédients:

• Trois cuisses de poulet.
• Sel.
• Huile végétale.
• Ail.
• Trois cuillères à soupe de mayonnaise.
• Poivre.

Cuisine:

1. Rincer les pattes.
2. Mélanger la mayonnaise, les épices, l'ail haché et le poulet.
3. Versez un peu d'huile sur une plaque à pâtisserie. Ajouter les cuisses, cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes, puis retourner et cuire encore 20 minutes.

La viande peut être garnie de purée de pommes de terre, de riz, de légumes vapeur.

ragoût

Vous ne savez toujours pas quoi cuisiner avec des cuisses de poulet ? Et comment aimez-vous un plat comme le ragoût? La recette des cuisses de poulet est très simple, mais le plat s'avère copieux et, surtout, sain.

Ingrédients:

• Quatre pattes.
• Trois pommes de terre.
• Une aubergine moyenne.
• Poivre bulgare.
• Deux tomates.
• Deux oignons.
• Ail.
• Deux cuillères d'adjika.
• Sel.
• Huile de tournesol.
• Vert.

Cuisine:

1. Lavez et épluchez soigneusement tous les légumes.
2. Coupez les oignons en demi-rondelles, les pommes de terre, les carottes et les tomates en cercles. Couper le poivron en lanières et hacher l'ail et les herbes dans un mélangeur.
3. Coupez les aubergines lavées en rondelles et salez, laissez reposer 10 minutes, puis rincez à l'eau froide.
4. Disposer sur une plaque à pâtisserie en couches: oignons, poivrons, carottes, aubergines, pommes de terre, puis quatre cuisses lavées. Étendre les légumes verts avec de l'ail en une couche uniforme sur le dessus.
5. Verser de l'huile végétale sur le tout, ajouter des épices.
6. Cuire environ 40minutes.

Comment faire frire des cuisses de poulet à la sauce tomate ?

Le poulet préparé selon cette recette est particulièrement tendre, il peut servir de plat merveilleux pour n'importe quel plat d'accompagnement.

Ingrédients:

• Quatre cuisses de poulet.
• Cinq cuillères de sauce tomate.
• Trois cuillères de crème sure.
• Ail.
• Épices.
• Huile végétale.
• Eau bouillie.

Cuisine:

1. Laver et sécher les cuisses, les couper en plus petits morceaux.
2. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle, faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
3. Placer les cuisses de poulet dans une casserole ou une casserole à paroi épaisse.
4. Dans un autre bol, mélanger deux tasses d'eau avec le reste des ingrédients.
5. Verser la sauce obtenue sur les cuisses de poulet, laisser mijoter pendant une demi-heure.

Les cuisses dans la sauce sont prêtes, servez la viande chaude.

Cuisse de poulet avec légumes et fromage

Vous allez adorer cette recette de cuisse de poulet: tous les ingrédients sont sélectionnés pour que le plat soit non seulement savoureux, mais délicieux.

Ingrédients:

• Huit jambes.
• 50 grammes de fromage à pâte dure.
• Une demi-tasse de sauce soja.
• Deux cuillères à soupe de mayonnaise.
• Un quart de citron.
• Une petite cuillerée de miel.
• La même quantité de moutarde prête à l'emploi.
• Une gousse d'ail.
• Huile de tournesol.
• Une carotte.
• Épices.

Cuisine:

1. Cuisses de pouletrincez et retirez soigneusement les os, en faisant attention de ne pas abîmer la peau, en laissant un petit jarret à la toute fin.
2. Mettre le poulet préparé dans un bol profond et verser sur la sauce soja mélangée avec du miel, de la moutarde et du jus de citron. Ajouter l'ail haché et les épices. Mélangez le tout et laissez mariner les cuisses pendant deux heures.
3. Épluchez, râpez et faites mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Coupez le fromage en huit morceaux égaux.
5. Une fois la viande marinée, la retirer de la sauce, mettre le fromage et les carottes râpées dans chaque morceau.
6. Placez chaque cuisse sur un petit morceau de papier d'aluminium, tartinez-la de mayonnaise, enveloppez-la fermement de papier d'aluminium et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
7. Cuire au four pendant 30 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et laisser encore 10 minutes pour dorer la viande.

Retirez les cuisses de poulet enveloppées de papier d'aluminium du four, déballez-les et servez avec la garniture. Ce poulet est également délicieux froid comme collation.

Pilaf de la jambe

Le poulet peut être cuit non seulement au four ou sur la cuisinière, mais aussi dans la mijoteuse. Pour faire cuire des cuisses de poulet dans une mijoteuse, des recettes complexes ne sont pas nécessaires. Il vous suffit de disposer tous les composants et de régler la minuterie. Et un plat savoureux et satisfaisant sera bientôt prêt.

Ingrédients:

• Trois cuisses de poulet.
• Deux tasses de riz.
• Une tête d'oignon.
• Une carotte.
• Ail - facultatif.
• Une demi-cuillère à café d'épine-vinette.
• Sel.
• Huile de tournesol.
• Poivre.

Cuisine:

1. Laver les cuisses, les sécher, les couper en trois et les mettre dans un bol multicuiseur.
2. Coupez les oignons et les carottes en lanières, posez-les sur la viande.
3. Rincez bien le riz et ajoutez-le au reste des ingrédients.
4. Verser suffisamment d'eau bouillie pour couvrir les grains de 1 cm.
5. Ajouter l'ail haché et les épices, deux cuillères à soupe d'huile.
6. Réglez le mode Pilaf sur 60 minutes.

Décorer le plat fini avec des herbes.

Cuisses de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse

Les recettes sélectionnées dans cet article sont uniques dans la mesure où presque toutes les cuisines ont tous les ingrédients qui composent leur composition. Voici un moyen facile de préparer des cuisses de poulet, vous l'aimerez sans aucun doute.

Ingrédients:

• Deux jambes.
• Deux gousses d'ail.
• Une demi-tasse de mayonnaise.
• Épices.
• Une pomme (non sucrée).
• Deux tubercules de pomme de terre.
• Huile végétale.

Cuisine:

1. Premièrement, préparez la sauce. Pressez l'ail dans la mayonnaise, ajoutez toutes les épices, mélangez.
2. Laver et sécher les pattes, les badigeonner de sel.
3. Versez de l'huile dans le bol multicuiseur.
4. Enroulez la viande dans la sauce mayonnaise et placez-la dans le multicuiseur.
5. Laver les pommes et les pommes de terre et les couper en petits cubes, ajouter au poulet.
6. Cuire en mode "Extinction" pendant 50 minutes.

Poulet frit à la poêle

Et quoi cuisiner avec des cuisses de pouletlittéralement dix minutes? Bien sûr, des morceaux de viande ordinaires frits dans une poêle.

Ingrédients:

• Cuisses de poulet.
• Mayonnaise.
• Épices.
• Huile végétale.

Cuisine:

Pour cette recette, vous pouvez prendre absolument n'importe quelles épices et assaisonnements.

1. Ajouter des épices au goût dans la mayonnaise (une cuillerée de mayonnaise par jambe).
2. Laver la viande, la couper en petites portions, frotter le mélange obtenu.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
4. Disposez les morceaux de la volaille, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et appétissants, d'abord d'un côté pendant 2-3 minutes, puis de l'autre la même quantité.

Cuisses de poulet épicées

Cette recette plaira aux amateurs d'insolite.

Ingrédients:

• Deux cuisses de poulet.
• Deux oignons.
• Une carotte.
• Deux gousses d'ail.
• Épices.
• Le zeste d'un demi-citron.
• Sel.
• Un demi-verre de vin blanc sec.
• Huile végétale.

Cuisine:

1. Rincer et sécher la viande.
2. Retirez la peau avec un couteau, en la séparant de la viande.
3. À partir du zeste haché, d'une tête d'oignon, d'ail et d'une cuillerée d'huile, d'épices et de sel, faites un mélange.
4. Placez la masse résultante sur les cuisses entre la peau et la viande.
5. Beurrer une plaque à pâtisserie, y mettre le poulet.
6. Épluchez les carottes et la deuxième tête de l'oignon et coupez-les en lanières, placez les légumes là où se trouvent les cuisses.
7. Faire cuire le poulet pendant 30 minutes, périodiquementretourner, puis verser le vin et laisser mijoter encore 15 minutes.

Servir la viande avec des herbes et des légumes.

Voici quelques recettes simples. Vous savez maintenant quoi cuisiner à partir d'une cuisse rapidement, de manière satisfaisante et savoureuse.

Bon appétit.