Comment faire cuire une tarte aux courgettes au four: recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La recette de la tarte aux courgettes au four sera utile à toute bonne ménagère. Cette agréable friandise vous aidera à passer la longue soirée d'hiver en famille ou sera une magnifique décoration sur la table de fête. Ci-dessous, nous vous proposons plusieurs options de cuisson. Chacun d'eux mérite votre attention.

Ingrédients pour la tarte toscane

La tarte aux courgettes, cuite au four, sera certainement appréciée par toute la famille. Un légume finement râpé, après mélange avec la pâte, devient complètement invisible. Et le goût prend de nouvelles nuances inhabituelles.

Ingrédients:

• courgettes - 350 grammes;
• fromage dur - 80 grammes;
• oignons verts - 4-5 pièces;
• ail - une gousse;
• oeufs - trois morceaux;
• lait - 100 millilitres;
• eau - 80 millilitres;
• farine - 160 grammes;
• sel - au goût;
• huile végétale - au goût.

Les secrets de la tarte toscane

Vous devez d'abord mettre dans un bolcasser les oeufs. Après cela, ils doivent être battus avec du sel. Ensuite, mélangez le lait et l'eau. Mélangez ensuite ce liquide avec la masse d'œufs.

Ensuite, vous devez ajouter la farine de blé tamisée au mélange. Après cela, versez les légumes verts hachés et l'ail râpé dans la pâte. Ensuite, les courgettes doivent être coupées en fines tranches et combinées avec la masse totale. Ensuite, vous devez râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine et l'ajouter au reste des ingrédients. Ensuite, vous devez graisser le plat de cuisson avec du beurre et y mettre la pâte.

Après cela, vous devez faire cuire la tarte aux courgettes au four pendant environ une demi-heure. Température de cuisson - 180 degrés.

Donc, notre délicieuse friandise est prête. Il peut être servi froid ou chaud.

Ingrédients essentiels de la tourte à la viande

La tarte aux courgettes cuite au four est non seulement délicieuse, mais aussi un beau plat. Il peut être cuit dans un moule à muffins avec un trou au centre. Cela lui donnera un air de fête. Personne ne refusera une telle friandise.

Ingrédients:

• viande hachée - 400 grammes;
• riz - 200 grammes;
• courgette - une pièce;
• oignon - une tête;
• poivron (doux) - un morceau;
• tomate - un morceau;
• crème sure - 100 grammes;
• ail - trois morceaux;
• aneth - une branche;
• poivre noir (moulu) - trois grammes;
• huile de tournesol - deux cuillères à soupe (cuillères à soupe);
• sel comestible - cinq grammes.

Étapes de cuisson de la tourte à la viande

Vous devez d'abord faire bouillir le riz, égoutter le liquide et le rincer à l'eau froide. Mettez ensuite la viande hachée dans un bol profond. Ensuite, il doit être mélangé avec du riz, du sel et du poivre. Ensuite, mélangez la masse avec vos mains et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.

Après cela, vous devez préparer les légumes. Les courgettes doivent être lavées, pelées et coupées en longues tranches et un peu de sel. Les oignons doivent être débarrassés de l'enveloppe. Après cela, il doit être coupé en demi-anneaux. Le poivron doit être lavé, nettoyé des graines et coupé en tranches. Enlevez la peau des tomates. Ensuite, ils doivent être coupés en tranches. Ensuite, dans un petit bol, vous devez mélanger la crème sure, l'aneth haché, l'ail écrasé et bien saler le tout. Ensuite, versez une cuillère à soupe d'huile de tournesol dans la poêle, faites-la chauffer et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Après cela, vous pouvez commencer à assembler la tarte. Tout d'abord, mettez les courgettes dans un plat allant au four pour muffins. Ensuite, vous devez mettre de la viande hachée avec du riz sur le dessus. Ensuite, étalez une couche d'oignons frits en cercle, puis - le poivron. Ensuite, mettez les tomates sur le poivron et mélangez-les avec un mélange de crème sure et d'ail. Après cela, vous devez recouvrir la future tarte avec les bords des courgettes, graisser avec de la mayonnaise ou de la sauce à la crème sure.

Ensuite, il faut le mettre au four. Le temps de cuisson est de quarante minutes. Température de cuisson - 200 degrés.

Maintenant, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, il faut être prudentretourner, garnir de tranches de tomates et servir.

La tarte aux courgettes, cuite au four, peut être servie avec des herbes fraîches et des légumes. Ce plat plaira aux petits comme aux grands membres de votre famille.

Liste des ingrédients de la tarte aux collations

Cette recette nous aidera à répondre à la question de savoir comment faire une tarte aux courgettes facile au four. C'est parfait comme apéritif. Pour cuisiner, il faut des produits disponibles et peu coûteux:

• courgette - une pièce;
• oignon - deux morceaux;
• carottes - un morceau;
• sauce de soja - cinq cuillères à soupe (cuillères à soupe);
• beurre - demi-paquet;
• farine de blé - trois tasses;
• sel de table - une cuillère (cuillère à café);
• lait - un demi-verre;
• soda - une cuillère (cuillère à thé);
• vinaigre de cidre de pomme - une cuillère à soupe;
• ail - trois morceaux;
• verts frais - trois branches.

Méthode de tarte aux collations

Vous devez d'abord préparer la pâte. Pour ce faire, tamisez deux verres de farine et mélangez-la avec du sel. Après cela, il devrait être frotté avec du beurre. Ensuite, versez le lait dans un bol avec la farine et le beurre. Ensuite, les ingrédients doivent être combinés avec du soda éteint.

Maintenant, vous devez pétrir une pâte épaisse. Il doit être divisé en deux parties, l'une plus grande et l'autre plus petite, recouverte d'un film alimentaire et placée dansréfrigérateur pendant une demi-heure. Après cela, vous devez préparer la garniture aux courgettes. Pour ce faire, le légume doit être lavé et séché. Ensuite, il est nécessaire d'en retirer la peau et de retirer le noyau. Ensuite, il devrait être râpé.

Ensuite, vous devez râper la carotte, couper l'oignon en dés, passer l'ail dans la presse. Ensuite, l'oignon et l'ail doivent être frits dans une casserole, en y ajoutant quelques feuilles de laurier. Cela donnera la saveur des champignons.

Ensuite, vous devez envoyer les carottes et les courgettes dans la casserole. Les légumes doivent être soigneusement mélangés et mijotés à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Une fois que les produits sont devenus mous, ils doivent être assaisonnés de poivre et d'ail, ainsi que de sel. De plus, la sauce soja ou le ketchup doivent être versés dans la casserole. Les herbes fraîches ne font pas de mal non plus. Encore 2-3 minutes - et le remplissage peut être retiré du poêle.

Maintenant, nous devons revenir au test. Tout d'abord, vous devez sortir un plus gros morceau du réfrigérateur. Il doit être déroulé et transféré sur une plaque à pâtisserie graissée, en l'étalant sur toute la surface.

Ensuite, vous devez étaler la garniture et la recouvrir avec le deuxième morceau de pâte. Il est préférable de le râper d'abord et de saupoudrer les boucles obtenues sur toute la surface du gâteau. Cette couche doit recouvrir complètement le remplissage. Saupoudrer de farine sur les pâtisseries.

Maintenant, vous devez envoyer le gâteau au four. Il doit être cuit à une température de 180-200 degrés. Temps de cuisson - 15-20 minutes.

Dès que la friandise est dorée, on peut la sortir du four.

Donc, notre tarte à la courge râpée est prête au four. La recette avec photo aideramaîtriser sa préparation sans trop de soucis.

Hurry Pie: de quels ingrédients avez-vous besoin ?

Tarte aux courgettes en gelée, cuite au four, à essayer absolument. On peut l'appeler une cocotte, mais sa composition ressemble encore plus à une pâtisserie.

Ingrédients:

• zucchini (courgettes) - 500 grammes;
• crème - 200 millilitres;
• oignon - une tête;
• farine - 140 grammes;
• fromage - 100-120 grammes;
• oeufs - 4-5 pièces;
• sel, poivre, épices - au goût;
• beurre– 30 grammes;
• huile végétale - 30 grammes.

Le processus de fabrication d'une tarte en gelée

Vous devez d'abord éplucher l'oignon de l'enveloppe. Ensuite, vous devez le couper en cercles fins. Ensuite, le légume doit être légèrement doré dans une poêle.

Après cela, vous devez vous occuper des courgettes. Ils doivent être jeunes - avec une peau fine et un nombre minimum de graines. Ils doivent être soigneusement lavés et coupés en tranches nettes de trois millimètres d'épaisseur.

Ensuite, battez les œufs avec la crème, le beurre et les épices. Ensuite, vous devez verser doucement la farine dans la masse et tout mélanger à nouveau soigneusement. Ensuite, vous devez mettre des courgettes et des oignons frits dans la future tarte.

Après cela, la pâte doit être répartie dans un plat allant au four. Il doit d'abord être lubrifié avec de l'huile. Ensuite, vous devez râper le fromage et le saupoudrer sur notre plat somptueux et facile à cuisiner.

À ce stade, le fourdoit être chauffé à 180 degrés. Vous devez placer les plats avec la pâte dedans. Temps de traitement thermique - 35-60 minutes. Tout dépend de la hauteur du conteneur. Plus la pâte est épaisse, plus elle met de temps à cuire.

De cette façon, vous pouvez faire cuire au four une tarte aux courgettes inhabituellement légère, parfumée et très saine. Ce plat merveilleux sera utile pour l'arrivée inattendue d'invités.

Liste des tartes farcies

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• courgettes (petites) - deux morceaux;
• oeuf de poule - trois morceaux;
• levure en poudre - 10 grammes;
• farine - au goût;
• tomates - un morceau;
• ail - deux gousses;
• huile - assez pour lubrifier le moule;
• garniture (saucisse, jambon, champignons) - au goût;
• fromage - 100 grammes.

Tarte fourrée - comment cuisiner ?

Vous devez d'abord râper les courgettes sur une râpe moyenne. Après cela, vous devez battre trois œufs, les saler et les poivrer au goût. Ensuite, pressez deux gousses d'ail dans le mélange, versez-y la levure chimique et ajoutez la farine. La consistance de la pâte doit ressembler à une masse pour les crêpes.

Ensuite, le plat de cuisson doit être graissé avec de l'huile et mettre du papier sulfurisé dessus. Ensuite, vous devez verser la pâte dans le récipient et mettre la garniture sur le dessus. Tous les produits feront l'affaire, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec des légumes juteux. Ils peuvent rendre la pâte trop liquide. Par exemple, plus d'une tomate ne doit pas être utilisée comme agent de remplissage.recommandé.

Après cela, le futur gâteau doit être mis au four, préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson est d'environ une demi-heure. L'état de préparation doit être vérifié avec un cure-dent.

Enfin, les pâtisseries chaudes doivent être saupoudrées de fromage râpé et remises au four pendant dix minutes.

Le plat est prêt ! La recette de la tarte-cocotte de courgettes au four vous aidera à maîtriser les secrets de sa préparation. La photo montrera clairement le résultat attendu. Croyez-moi, vous ne regretterez pas du tout le temps passé. Vos efforts seront largement récompensés.

Vous savez maintenant comment faire cuire une tarte aux courgettes au four. Mettez-vous dans une ambiance de travail et préparez-vous à créer un chef-d'œuvre culinaire. Après tout, la courgette est peu coûteuse, mais elle possède en même temps une propriété unique: elle lie parfaitement les produits. C'est pourquoi il fait des tartes et des casseroles incroyables. Bon appétit !