Cognac "Hennessy VSOP": photo, descriptif

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans cet article nous allons étudier en détail les produits de la maison de cognac Hennessy. Quelles sont les propriétés des boissons d'élite de cette marque ? Comment les distinguer d'un faux ? Que disent les consommateurs nationaux du cognac ? Une attention particulière sera portée ici à la marque Hennessy VSOP. Ce cognac a une histoire très intéressante. Et quoi d'autre sont Hennessy? Nous allons déchiffrer leur abréviation pour vous. Mais le fait que la maison de cognac Hennessy fasse partie de la holding Louis Vuitton, un fabricant bien connu d'accessoires de luxe et de boissons d'élite, témoigne de la haute qualité de ses produits. L'essentiel est qu'il soit authentique. Comment vous protéger contre la contrefaçon, lisez cet article.

Histoire de la maison de cognac

Dans le monde des boissons alcoolisées, les marques portent traditionnellement le nom de leurs inventeurs et premiers propriétaires. Cette règle n'a pas contourné la maison de cognac Hennessy. Tout a commencé par une blessure reçue en 1745 par le jacobite Richard Hennessy, qui a servi comme capitaine dans le régiment irlandais de Louis XV, roi de France. Le chemin de la patrie étant ordonné au vétéran, il décide de s'installer dans les environs de la ville de Cognac et de commencer une nouvelle vie. Le capitaine à la retraite a décidé de ne pas réinventer la roue, mais dece à quoi travaillaient presque tous les habitants du département de la Charente - c'est-à-dire produire un distillat du même nom à la ville. Et les choses se sont bien passées pour Richard Hennessy. En 1765, il fonde une maison de cognac, à laquelle il donne son nom de famille, et en 1794, il commence même à travailler pour l'exportation - il fournit ses produits en Amérique du Nord. Mais la marque Hennessy VSOP est née un peu plus tard - en 1817. Et l'histoire de cette boisson doit être racontée en particulier.

Que signifie l'abréviation VSOP

Ainsi, en cette fatidique année 1817, le prince de Galles, héritier du trône de Grande-Bretagne (il montera plus tard sur le trône sous le nom de George IV) commande du cognac à Hennessy. Dans sa lettre de vœux, il a indiqué qu'il aimerait recevoir "un vieux cognac pâle très supérieur". Les quatre premiers mots sont en anglais et ont été pris pour l'abréviation des cognacs français. Un petit peu de. Abréviation V. S. O. P. plus tard, il a commencé à être utilisé pour classer non seulement les cognacs en général, mais aussi les armagnacs et les eaux-de-vie. La nouvelle de l'achat de produits de luxe se répand parmi le peuple royal à la vitesse d'un feu de steppe, et déjà l'année suivante, 1818, l'impératrice douairière de Russie Maria Feodorovna commande le premier lot de boisson à Hennessy. La popularité du cognac Hennessy VSOP grandit. En 1859, le premier lot de la boisson partit pour la Chine. Trois ans auparavant, la maison de cognac se dote d'un blason. La main tenant la hallebarde figure désormais sur les étiquettes avant de cette boisson. En 1971, la maison de cognac fusionne avec Moët & Chandon, le plus grand fabricant de champagne en France. Et en 1987, ils sont devenus une partie du géantholding - LVMH. Cet acronyme signifie Louis Vuitton Moët Hennessy.

Abréviation traduite en "astérisques"

La réduction VSOP a-t-elle quelque chose à voir avec le vieillissement du cognac ? Indubitablement! En 1865, l'arrière-petit-fils de Richard, Morris Richard Hennessy, propose même une nouvelle classification de ses produits - les étoiles auxquelles nous sommes habitués. Ces symboles sur l'étiquette de la bouteille indiquent le vieillissement minimum des spiritueux de cognac qui ont été utilisés dans la fabrication de la boisson. Ce classement a pris racine, mais pas dans les environs de la ville de Cognac et pas dans le département de la Charente. Les lettres continuent d'être utilisées dans la production des maisons de vins locales, même si le principe général de liaison au vieillissement est conservé. Ainsi, trois ans de vieillissement de la boisson correspondent au classement VS. Quatre étoiles est le VSOP de Hennessy. Une exposition de plus de cinq ans fait entrer le cognac dans la catégorie XO. Bien sûr, ce serait une simplification importante de mesurer la qualité de cette boisson d'élite exclusivement avec des étoiles. En effet, dans les cognacs, l'essentiel est l'assemblage. Bien que l'âge des esprits soit également très important.

Gamme Classique Hennessy

Regardons de plus près les produits de cette maison de vin respectée. Le plus commun, on pourrait dire ordinaire, est Hennessy V. S. Cette abréviation signifie Very Special. Le timbre a été émis en 1865 par l'arrière-petit-fils du fondateur de l'entreprise, Morris Hennessy. Le nom "très spécial" d'un seul coup raye un soupçon de banalité. Toujours: quarante alcools enâgés de 2 à 7 ans composent son assemblage. Hennessy Privilege VSOP propose une gamme encore plus riche de combinaisons de saveurs. Les raisins de ce cognac sont cultivés dans quatre régions de la Charente. L'assemblée est formée d'une soixantaine d'esprits de six à douze ans. Pour le vieillissement, seuls de vieux fûts de chêne sont utilisés, dont le bois a déjà perdu une partie du tanin, c'est pourquoi la boisson acquiert légèreté, subtilité et caractère complexe. Et, enfin, la marque H. O. (Extra ancien). Il a été créé en 1870 avec la participation de plus d'une centaine d'esprits âgés de 20 à 30 ans.

Hennessy's Elite Range and New Items

En plus de la ligne classique (X. O, V. S. O. P. et V. S.), il existe un certain nombre de boissons de classe élite. Tel est le Hennesy Paradies, qui est apparu pour la première fois sur le marché en 1979. Maîtres de l'assemblage, la famille Fiyu travaille avec la maison Hennessy depuis plus de deux cents ans, et chaque génération surprend le monde avec quelque chose de nouveau. Cent spiritueux de cognac de plus de 15 ans participent au Paradis. Pure White, un cognac léger de type anglais, est dominé par l'alcool de Fen Bois, ce qui donne à la boisson un léger goût floral-fruité. Jan Fiyu en 1996 a compilé un nouvel assemblage, qu'il a dédié au fondateur de la maison de vin. Les raisins Folle Blanche, récoltés dans les années 1800 et 1830-1860 lointaines, participent à Hennessy Richard. Et, enfin, le même Yang Fiyu en 2011, basé sur le "Hennessy VSOP" (celui créé pour le roi), a créé le Hennesy Imperial. Impossible de passer sous silence les cognacs de collection produits en quantité limitée. Par exemple, au millénaire, seuls 2000 décanteurs de la société"Baccarat" avec la boisson d'élite Hennessy Timeless. Onze spiritueux des millésimes les plus réussis du XXe siècle ont participé à sa fabrication. On notera en particulier Hennessy Ellipse et Hennessy Private Reserve.

Qualité VSOP Hennessy

Le client - le prince héritier et futur roi de Grande-Bretagne George IV - n'était pas un client ordinaire. Dès lors, Richard Hennessy était très sensible à ses désirs. La lettre indiquait "vieux pâle très supérieur", c'est-à-dire vieux et doux très assaisonné. La tâche n'est pas facile. Après tout, plus le cognac est infusé longtemps dans des fûts de chêne, plus il gagne en tanin, ce qui rend son goût "plus intense". Le vigneron a abordé la tâche de manière créative. Il exigeait des spiritueux dans de vieux fûts de chêne du Limousin déjà réutilisés. Grâce à cette technique, la boisson s'est avérée avec un goût velouté spécial qui fond simplement dans la bouche. "Hennessy VSOP" - la photo le montre - a une couleur légèrement ambrée. Le goût de ce cognac est doux, bien équilibré, avec des notes de raisins frais et de miel. Dans un bouquet riche, des arômes de cannelle, de vanille, de clou de girofle se font sentir, et une légère odeur de fumée plane sur ces épices. L'arrière-goût du cognac est long. Il a des notes de fruits sucrés et d'amandes.

Prix

Un bon cognac, par définition, ne peut pas être bon marché. Après tout, ils doivent être savamment mélangés et soigneusement cultivés. « Hennessy VSOP » 1 litre coûte une quarantaine d'euros. Et c'est dans les boutiques duty free. Àles magasins d'alcool nationaux devront également débourser de l'argent pour les droits de douane et la taxe sur la valeur ajoutée. Cependant, la qualité de la boisson en vaut la peine. Les prix des marques de collection de cognac Hennessy sur le marché russe commencent à plusieurs centaines de milliers de roubles (par exemple, pour Timeless). Et "VSOP" peut être acheté pour cinq mille roubles par bouteille d'un litre. Si on vous propose un produit à un prix inférieur, c'est un faux.

"Hennessy VSOP": comment boire

Ceci est un digestif typique. Les critiques conseillent de déguster le cognac dans une ambiance décontractée et non à jeun. Verser la boisson dans des verres à digestif ou à cognac. Légèrement chaud dans les paumes. A boire par petites gorgées sans grignoter. Seulement de cette façon, disent les utilisateurs, vous sentirez un panache d'épices et de miel. Les critiques et les experts recommandent d'utiliser Hennessy dans sa forme pure. Il ne convient pas aux cocktails.

"Hennessy VSOP": comment distinguer un faux

Hennessy est déjà un symbole. Luxe, raffinement, impeccabilité. Il est clair que de nombreux hommes d'affaires malhonnêtes tentent de profiter de sa renommée. Comment distinguer une boisson authentique d'une contrefaçon ? Tout d'abord, n'achetez du cognac (et d'autres alcools) que dans des magasins de confiance. Deuxièmement, regardez le récipient. La bouteille doit être exempte de copeaux, rayures, traces de soudure. Les coffrets cadeaux ne doivent pas tacher les mains avec de la peinture, ils sont vendus sans éraflures ni déchirures. L'étiquette sur l'authentique "Hennesy" est collée uniformément, toutes les inscriptions et dessins sont clairs, la dorure n'est pas effacée par les doigts. Le bouchon est bien serré, nontourne et ne vacille pas. Retournez maintenant la bouteille à l'envers avec une secousse. Le "Hennessy" original a de grosses bulles d'air et les gouttes qui coulent dans le verre sont visqueuses, laissant une sorte de traînée huileuse. Les critiques recommandent de prêter attention à la transparence de la boisson. Jetez un oeil à la bouteille. Si vous voyez des lignes claires de votre doigt du côté opposé, vous avez un vrai Hennessy VSOP entre vos mains.