Gâteau à la crème sure : recette de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Comme vous le savez, le gâteau le plus délicieux est celui qui est fait à la main. Et si vous commencez tout juste à maîtriser les bases de l'art culinaire, essayez d'abord de préparer un dessert simple. Par exemple, le gâteau à la crème sure préféré de tous sera une excellente option. Cette gourmandise est en effet très facile à préparer, et les ingrédients entrant dans sa composition se retrouveront à coup sûr dans votre réfrigérateur. Ainsi, chaque femme au foyer, même complètement inexpérimentée, pourra certainement préparer un dessert selon la recette du gâteau à la crème sure. La seule chose importante est de faire le plein de produits nécessaires, quelques heures de temps libre et d'essayer un peu.

Quelques mots sur la délicatesse

La crème sure simple est à juste titre considérée comme l'un des desserts les plus populaires et préférés des hôtesses domestiques. Il existe de nombreuses recettes de gâteau à la crème sure à la maison. Il est préparé à partir d'un petit nombre d'ingrédients simples et a un goût très délicat et agréable et un arôme inhabituel.

La recette traditionnelle du gâteau à la crème sure nécessite la présence non seulement de crème sure, mais également des gâteaux correspondants. Certains cuisiniers préfèrent cuisinerCe dessert avec l'ajout de chocolat est très savoureux et inhabituel. En fait, un grand nombre de recettes différentes pour le gâteau à la crème sure sont connues, et chaque famille a sa propre recette spéciale. La seule chose qui les unit tous est que le dessert qui en résulte est exceptionnellement doux, tendre, léger et, bien sûr, délicieux.

Recette classique de gâteau à la crème sure avec photo étape par étape

C'est le moyen le plus simple de préparer un dessert incroyablement copieux et délicat. Pour lui, vous devrez faire cuire un biscuit à base de crème sure. Au fait, vous pouvez utiliser cette recette de pâte en toute sécurité pour faire d'autres gâteaux.

Composition

Donc, vous aurez besoin de:

• 2 tasses de farine;
• un tiers de cuillère à café de soda;
• 30g de beurre;
• un verre de sucre et de crème sure chacun;
• 6 œufs.

Et pour faire de la crème:

• verre de crème sure;
• autant de sucre;
• un sac de vanilline.

Cuisine

1. Tout d'abord, allumez le four pour qu'il se réchauffe à temps.
2. Puis commencez à préparer la pâte pour le futur biscuit. Pour ce faire, séparez les jaunes des blancs et battez-les avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche stable. Il est préférable d'utiliser le mélangeur en allumant la vitesse maximale. Mais mettez les écureuils au réfrigérateur pendant un moment.
3. Après avoir obtenu la mousse nécessaire, ajoutez de la crème sure à la masse et remuez le toutcomposants jusqu'à homogénéité.
4. Ensuite, envoyez du soda au mélange, trempez-le avec du vinaigre et de la farine tamisée. Essayez de l'ajouter en petites portions, en remuant constamment la masse. Soit dit en passant, il est conseillé de tamiser la farine elle-même plusieurs fois - pour que votre pâte soit plus magnifique et que le biscuit soit aéré et moelleux.
5. Retirez les blancs d'œufs refroidis et battez-les également avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
6. Ensuite, ajoutez-les par petites portions à la pâte. Enfin, mélangez à nouveau le mélange et préparez le plat allant au four en le graissant avec du beurre.
7. Après cela, il suffit de verser la pâte cuite et de la mettre au four pendant une demi-heure à une température de 200 degrés. Assurez-vous de vérifier l'état de préparation du biscuit avec un cure-dent ou une allumette, en perçant le cœur du gâteau. Si le stick reste sec, c'est qu'il est prêt. En général, le processus de préparation de la pâte elle-même ne vous prendra pas plus de 15 minutes.
8. Retirez le biscuit cuit du four et laissez-le refroidir légèrement.
9. Puis coupez-le en deux couches.
10. En attendant, le biscuit sera refroidi, commencez à préparer la crème sure. C'est extrêmement facile et rapide à faire. Il vous suffit de mélanger la crème sure froide, le sucre, la vanilline et de battre tous les ingrédients jusqu'à consistance mousseuse. Habituellement, ce processus prend 5 à 7 minutes.
11. Étendre généreusement la crème préparée sur les gâteaux et le dessus des gâteaux.

Et pour rendre votre dessert non seulement savoureux, mais aussi beau, faites attention aux recettes étape par étape pour le gâteau à la crème sure avec une photo. C'est là que vousvous pouvez voir beaucoup d'options de conception pour cette merveilleuse délicatesse.

Au fait, la recette classique du gâteau à la crème sure peut être légèrement diversifiée en y ajoutant quelques ingrédients. Par exemple, n'importe quelle confiture, morceaux de chocolat, fruits confits, raisins secs ou tranches de fruits seront une excellente garniture. Vous pouvez choisir n'importe quel ingrédient de votre choix.

Crème sure sur une base sablée

L'option non moins populaire pour faire un gâteau à la crème sure est le dessert à la pâte brisée. Ce dessert est assez simple à préparer, mais en même temps exceptionnellement savoureux. Dans cette recette étape par étape de gâteau à la crème sure, la crème est également fabriquée à partir du composant du même nom, et la délicatesse elle-même est décorée d'un glaçage au chocolat exquis.

Malgré l'apparente complexité de ce dessert, vous pouvez facilement le préparer en quelques heures seulement. Si vous organisez un événement festif la veille, assurez-vous de vous procurer une recette de gâteau à la crème sure avec photo.

Produits Essentiels

Pour préparer une crème sure nutritive et parfumée pour pâte brisée, vous aurez besoin de:

• 150g de beurre;
• 10 cuillères à soupe de farine;
• 1 - poudre de cacao;
• un verre de sucre et de crème sure chacun;
• 2 œufs;
• 300g de lait concentré;
• une demi-cuillère à café de soda.

Et pour décorer le gâteau:

• 3 cuillères à soupe de lait;
• la même quantité de cacao en poudre;
• 50g de beurre;
• 4 cuillères à soupe de sucre.

Processus étape par étape

Préparez au préalable tous les ingrédients pour le gâteau à la crème sure. Par exemple, la crème sure et les œufs doivent être refroidis au réfrigérateur. La farine doit certainement être tamisée, de préférence plusieurs fois, pour la saturer en oxygène. Et l'huile, au contraire, doit être retirée et froide pour qu'elle se ramollisse. Vous pouvez également préparer un plat à gratin à l'avance en le graisseant avec du beurre et en le saupoudrant d'un peu de farine. Après avoir terminé toutes ces manipulations, allumez le four pour chauffer et passez à la préparation directe du délicieux gâteau à la crème sure selon la recette.

1. Crackez les œufs dans un bol assez profond et mixez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
2. Ensuite, ajoutez-y du lait concentré et remuez.
3. Maintenant c'est au tour du beurre fondu et du vinaigre de soude éteint.
4. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Au fait, il est plus pratique de ramollir le beurre à l'aide d'un bain-marie ou d'un micro-ondes.
5. Ajouter la farine tamisée par petites portions et pétrir la pâte.
6. Divisez la masse préparée en deux parties identiques, dont l'une étale immédiatement une fine couche et envoie au four.
7. Cuire les sablés à 180 degrés pendant 15 minutes. En conséquence, il devrait acquérir une agréable teinte dorée.
8. Mais dans la seconde moitié de la pâte, ajouter le cacao en poudre et bien mélanger à nouveau.
9. Ensuite, déroulez-le de la même manière et placez-le au four.
10. Couper les sablés cuits en parts égales de sortede sorte que vous vous retrouvez avec quatre gâteaux.

Décoration de gâteau

Pendant que le biscuit refroidit, préparez la crème sure et le glaçage au chocolat. Mettez le beurre dans une casserole et placez-le sur la cuisinière. Une fois fondu, ajoutez-y du cacao en poudre et du sucre. Attendez que les cristaux soient complètement dissous en remuant constamment le mélange. Versez ensuite le lait dans la casserole en un mince filet et faites cuire la masse jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir le glaçage.

Eh bien, la recette de la crème vous est déjà bien connue: il vous suffit de mélanger et de bien battre le sucre et la crème sure. En conséquence, vous obtiendrez une masse blanche comme neige luxuriante. Il ne vous reste plus qu'à créer votre création culinaire. Assemblez les sablés en les badigeonnant généreusement de crème. Garnir le gâteau de glaçage au chocolat refroidi et l'envoyer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour le faire tremper.

Décorez le dessus de votre dessert à votre goût, en utilisant, par exemple, des noix hachées, des miettes de biscuits, des tranches de fruits ou des baies. De plus, vous pouvez également ajouter une recette de gâteau à la crème sure avec vos produits préférés. Par exemple, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix, des fruits confits ou des fruits secs à la pâte. La crème sure délicate se marie bien avec les cerises et les fraises. Ainsi, une couche de confiture ou de confiture dans un tel gâteau ne sera certainement pas superflue.