2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Nous avons tous entendu parler des bienfaits des céréales depuis l'enfance. La bouillie de lait est-elle bonne pour la santé ? Une grande quantité de glucides donne de l'énergie au corps. Le lait est un produit précieux, en particulier pour les jeunes enfants, car il contient des protéines, des acides aminés, des enzymes, des hormones, des vitamines et du lactose.
Avantages de la bouillie de riz
Toutes les bouillies de lait ont un goût différent. Classique, avec des pommes, avec de la citrouille - ce sont tous différents types de bouillie de riz. C'est l'un des plus utiles, il est donc utilisé dans les régimes alimentaires. Le riz contient des oligo-éléments, des vitamines, du potassium, du calcium, du zinc, du fer et du sélénium. Les céréales sont faciles à digérer et peu caloriques, c'est pourquoi elles sont largement utilisées dans l'alimentation diététique.
Purée de bouillie de riz
La bouillie de lait pur est généralement préparée pour les jeunes enfants. Le riz est versé avec de l'eau froide et bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, prenez un tamis épais et essuyez-le. En fin de cuisson, ajouter le lait chaud et faire bouillir 5 minutes. Du sucre, du sel et du beurre sont ajoutés au goût.
Rapport eau/grain
Afin de raccourcir le temps de cuisson, les bouillies de lait sont d'abord cuites dans de l'eau salée. Ensuite, l'eau est drainée et bouillie déjà dansLe Lait. C'est ainsi que la bouillie est préparée à partir de gruaux de riz, de millet et d'orge. Lors de la préparation de certaines céréales, il est nécessaire de respecter les proportions exactes d'eau et de céréales. Il existe d'autres céréales, dans la préparation desquelles il est nécessaire de respecter le rapport exact. Par exemple, pour la bouillie de sarrasin, ils prennent plus d'eau que les céréales (2: 1). La bouillie ne doit pas être agitée pendant 15 minutes. Versez ensuite un verre de lait et faites cuire 15 minutes au four.
Avoine aux fruits
La bouillie d'avoine au lait convient aux aliments pour bébés. Habituellement pour les bébés, il est bouilli dans de l'eau chaude. Afin de retenir toutes les particules solides, un tamis épais est utilisé. Ensuite, le lait est ajouté et bouilli pendant 7 minutes.
Porridge de sarrasin dans une mijoteuse
Les femmes au foyer savent que la bouillie de lait dans une mijoteuse est savoureuse et saine. Pour 1 verre de sarrasin prendre un verre d'eau et 2 verres de lait. Le sarrasin lavé est versé dans une mijoteuse. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de sucre, de sel et de beurre au goût. Verser l'eau et le lait. Après 40 minutes, la bouillie est prête. Il n'est pas retiré du chauffage pendant encore 5 minutes, mais seulement ensuite il est agité.
Bouillie de semoule
Il semble à beaucoup qu'il n'est pas difficile de cuisiner de la bouillie de semoule. Oui, c'est facile à préparer, mais sous réserve de deux points importants: un certain temps de cuisson et les proportions exactes d'eau et de céréales. Prendre 1,5 tasse de semoule par litre de lait. Les gruaux sont versés à travers un tamis dans du lait bouillant. Cuire en remuant constamment pendant 2 minutes. Ensuite, le feu est éteint et la bouillie elle-même est recouverte d'un couvercle etlaisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, les céréales vont gonfler et infuser.
Conclusion
Les bouillies sont bouillies dans différentes consistances - liquide, friable, etc. Tout dépend de la quantité de liquide dans laquelle la bouillie a été cuite. Il est nécessaire d'en tenir compte avant la cuisson, en remplissant les céréales d'eau. Toutes les céréales (sauf le riz et le sarrasin) doivent être brassées en permanence pendant la cuisson. Quels sont les bienfaits de la bouillie de lait ? Leur valeur calorique et nutritionnelle est bien supérieure à celle de l'eau. Ils sont particulièrement utiles pour les enfants. Bien sûr, il faut garder à l'esprit que pour certains régimes, il est toujours préférable de faire cuire la bouillie avec de l'eau.
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