Plats insolites à partir de produits ordinaires : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pour gâter votre famille avec quelque chose de savoureux, il n'est pas nécessaire de faire le plein d'ingrédients gastronomiques coûteux. En effet, entre les mains d'un chef expérimenté, même des produits familiers se transforment en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Dans la publication d'aujourd'hui, nous examinerons plusieurs recettes originales de plats insolites.

Maquereau roulé

Ce beau et savoureux plat remplacera non seulement un dîner complet pour toute la famille, mais décorera également n'importe quelle fête. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 2 carcasses de maquereau.
• 150 g de carottes.
• 100g d'oignon.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

Vous devez commencer à cuisiner ce plat inhabituel avec la transformation du poisson. Les carcasses nettoyées et lavées sont coupées en filets, salées et saupoudrées d'assaisonnements. Garni d'une garniture à base d'oignons dorés et de carottes frites. Les flans résultants sont enroulés et enveloppés dans du papier d'aluminium. Faites-les cuire une demi-heure dans un four modérément chauffé. Avant de servir, les rouleaux sont coupés en portions.

Escalopes de bâtonnets de crabe

Ceciun délicieux plat insolite se marie bien avec de nombreux accompagnements et diversifiera le menu habituel. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 220 g de bâtonnets de crabe.
• 150 ml de kéfir.
• 100 g de fromage à pâte dure.
• Oeuf de poule.
• 4 cuillères à soupe. l. son de blé.
• Sel, huile végétale et assaisonnements.

Œuf battu salé combiné avec du kéfir, du son de blé et des épices. Des bâtonnets de crabe râpés, des oignons sautés et des chips de fromage y sont également expédiés. La masse résultante est bien mélangée, façonnée en escalopes et frite dans une poêle graissée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Frittata aux légumes

Cette recette a été empruntée à des chefs italiens et intéressera sûrement ceux qui envisagent de cuisiner un plat aux œufs inhabituel. Pour le répéter dans votre propre cuisine, vous aurez besoin de:

• 5 œufs de poule.
• 100g de fromage.
• Tête d'oignon.
• Jeunes courgettes.
• Poivron charnu.
• 2 tomates mûres.
• 100 g d'épinards.
• Une poignée de petits pois frais.
• Sel, herbes et huile d'olive.

Les oignons hachés sont sautés dans une poêle graissée. Dès qu'il change de couleur, on y ajoute des courgettes hachées et des morceaux de poivron. Tout cela est cuit jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis des cercles de tomates, de pois verts, d'épinards hachés, de fromage râpé et d'œufs battus salés sont ajoutés. Après encore quinze minutes, la frittata est retiréehors du feu et servi.

Confiture d'oignons

C'est l'un des plats les plus insolites. Il est si polyvalent qu'il peut être utilisé comme accompagnement de viande ou comme garniture pour les tartes. Pour faire cette confiture, vous aurez besoin de:

• 1 kg d'oignon.
• 50 ml de vinaigre balsamique.
• 500ml de vin blanc.
• 2 c. l. sucre.
• Sel, huile végétale et épices.

Coupez les oignons pelés et lavés en fines demi-anneaux, mettez-les dans une poêle graissée à fond épais et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ensuite, il est assaisonné d'épices, sucré, versé avec du vin et laissé mijoter à feu doux. La confiture épaissie et assombrie est complétée par du sel et du vinaigre balsamique et réchauffée pendant une courte période sur la cuisinière, sans oublier de remuer constamment pour que l'oignon ne brûle pas.

Brownie à l'avocat

Ce plat insolite plaira sûrement aux amateurs de délicieux desserts. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 4 œufs.
• 250 g d'avocat.
• 2 tasses de sucre.
• ½ tasse de farine.
• 1 ¼ tasse de cacao.
• ½ cuillère à café sel.
• 1 cuillère à café extrait de vanille.
• Sucre en poudre (pour saupoudrer).
• Beurre ou huile végétale.

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre. Tout est bien battu au fouet, puis complété par de l'extrait de vanille, du sel, de la farine et du cacao. Au stade final, la masse résultante est injectéepurée d'avocat. La pâte crémeuse finie est versée dans un moule graissé, soigneusement nivelée et traitée thermiquement. Les brownies sont cuits pendant au moins cinquante minutes dans un four modérément chauffé. Dès que le produit est complètement cuit, il est coupé en carrés égaux et saupoudré de sucre en poudre.

Ecalopes de poulet au brocoli

Ce plat insolite est préparé à partir de produits ordinaires que toute ménagère prudente a toujours. La principale caractéristique de ces escalopes est une agréable teinte verdâtre et un goût intéressant et modérément épicé. Pour nourrir vos proches avec un tel dîner, il vous faudra:

• 400g de filet de poulet.
• Tête de brocoli.
• Un morceau de racine de gingembre.
• 3 gousses d'ail.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

Le poulet lavé est broyé dans un hachoir à viande avec du brocoli bouilli, de l'ail et de la racine de gingembre. Tout cela est salé, complété par des épices et bien pétri. Des escalopes soignées sont formées à partir de la viande hachée préparée et dorées dans de l'huile végétale chauffée.

Tarte Tatin

Cette recette de plat insolite, dont la photo sera postée juste en dessous, a été inventée par des chefs français. Le dessert fait selon elle est une tarte à l'envers avec une garniture aux pommes sucrées. Pour réaliser une tarte tatin il vous faudra:

• 300g de pâte feuilletée sans levure.
• 1 kg de pommes.
• 200 g de sucre.
• 100g de beurre.
• 1 cuillère à soupe l. vanille.
• ½ cuillère à café cannelle moulue.

Le sucre caramélisé est versé au fond d'une forme appropriée et des tranches de pommes pelées sont placées. Des tranches de beurre, de vanille et de cannelle sont réparties sur le dessus. Ensuite, les fruits sont soigneusement recouverts de pâte étalée et placés au four, chauffés à température standard. Après environ trente-cinq minutes, le gâteau est retiré du four, refroidi, puis retiré du moule de sorte que la couche de caramel soit sur le dessus.

Parfait

Les amateurs de cuisine italienne sont priés de prêter attention à un autre plat insolite. Une photo d'un parfait, qui est un dessert à base de crème fouettée sucrée, peut être vue un peu plus bas, et regardons maintenant sa composition. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 250 g de fromage à la crème.
• 6 art. l. sucre.
• 250g de crème épaisse.
• 1 cuillère à café vanille.
• N'importe quelle baie ou fruit.

Le fromage à la crème est retiré du réfrigérateur à l'avance afin qu'il ait le temps de se réchauffer à température ambiante, puis combiné avec du sucre et de la vanille. La masse résultante est mélangée à de la crème fouettée épaisse, versée dans des verres à portion et complétée par des baies ou des morceaux de fruits. Tout cela est brièvement placé au réfrigérateur.

Gratin

Ce plat insolite a une composition extrêmement simple. Il est préparé à base de pommes de terre avec l'ajout de plusieurs composants auxiliaires. Pour réaliser ce gratin il vous faudra:

• 120g de fromage.
• 1 kg de pommes de terre.
• 3 gousses d'ail.
• 200 ml de crème.
• Sel, muscade, huile et poivre.

Les pommes de terre lavées et épluchées sont coupées en fines tranches et disposées en couches sous une forme profonde graissée, sans oublier de verser sur la sauce à base d'ail écrasé, de crème salée et d'épices. Tout cela est cuit pendant cinquante minutes dans un four modérément chauffé. Peu avant la fin du processus, le gratin est saupoudré de copeaux de fromage et remis au four.

Fricase

Ce plat insolite est un ragoût de viande à la sauce blanche. Il se marie bien avec du riz friable et, si désiré, peut être servi non seulement pour un dîner en famille, mais aussi pour un dîner. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 750 g de filet de poulet.
• Tête d'oignon.
• 200 ml de crème.
• 100 ml de vin blanc sec.
• 1 cuillère à soupe l. farine.
• Sel, ail, aneth, épices et beurre.

Il est nécessaire de commencer le processus avec le traitement du poulet. Il est lavé, séché et coupé en morceaux moyens. Le filet ainsi préparé est doré dans du beurre fondu, sans oublier de remuer de temps en temps. Dès qu'il est recouvert d'une croûte dorée, on y ajoute des demi-anneaux d'oignon, de l'ail écrasé, du sel et des assaisonnements. Littéralement quelques minutes plus tard, du vin blanc sec est versé dans la casserole et attend que l'alcool s'évapore. Après cela, la viande est complétée par de la crème et de la farine, puis mijotée pendant une courte période à feu doux et saupoudrée d'herbes hachées.

Paëlla

Ce plat gastronomique espagnol est composé de plats simples et facilement accessiblescomposants, qui peuvent être achetés dans n'importe quel département gastronomique. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• Un verre de riz rond.
• 500 g de viande de poulet.
• 5 tasses de bouillon chaud.
• 2 oignons.
• 3 gousses d'ail.
• 6 tomates mûres.
• Piment doux.
• ½ tasse de pois surgelés.
• Sel, huile d'olive, persil et épices.

Le poulet lavé et séché est coupé en morceaux moyens et frit dans une poêle à frire chauffée graissée. La viande dorée est transférée dans une assiette propre, et l'oignon haché et l'ail haché sont envoyés dans la casserole évacuée. Après quelques minutes, des tomates pelées sont ajoutées aux légumes dorés et cuites pendant une courte période à feu doux. Ensuite, le poulet est remis dans le bol commun et continue de se réchauffer. Au stade final, la paella est complétée par des morceaux de poivron, des herbes hachées, des pois, du riz lavé, du bouillon chaud, du sel et des épices. Tout est délicatement mélangé et prêt à l'emploi.

Ratatouille

Ce plat français insolite est un ragoût composé d'un grand nombre de légumes différents. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 500g de courgettes.
• 500g bleu.
• 950g de tomates.
• 200 g de poivron.
• Tête d'oignon.
• 3 gousses d'ail.
• Sel, sucre, piment, huile végétale, herbes et épices.

Les oignons et l'ail sont sautés dans une poêle graissée. Dès qu'ils sont dorés, on y ajoute des morceaux de poivron doux etpurée de tomates faite à partir de la moitié des tomates disponibles. Tout cela est complété par du sel, du sucre, des épices et bouilli pendant quinze minutes. La sauce finie est versée dans un moule profond. Disposez alternativement des cercles d'aubergines, des rondelles de courgettes et des tranches de tomates sur le dessus. Tout cela est versé avec un mélange d'huile raffinée, d'ail écrasé, de piments forts et d'herbes hachées. La ratatouille est cuite pendant une heure à 150 degrés.