Délicieux chou avec de la viande hachée au four

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous pouvez cuisiner une combinaison aussi familière que le chou et la viande de différentes manières. Et le goût change aussi. Ces ingrédients sont cuits aussi bien à la poêle qu'au four. Le chou à la viande hachée est un plat savoureux et tendre qui aide à révéler les aliments familiers sous un nouvel angle. Lors de la cuisson, ils utilisent également différents types d'ingrédients à base de viande, divers légumes. Tout cela contribue à diversifier votre alimentation.

Recette facile et délicieuse

Cette recette vous permet de révéler le goût du chou blanc habituel d'une nouvelle manière. Elle est très douce. Le tout flotte dans la sauce, avec un vif goût de tomate. Pour cette recette de chou à la viande hachée pour le four, vous devez prendre:

• une demi-tête de chou;
• 450 grammes de viande hachée, de préférence un mélange de porc et de bœuf;
• une tomate;
• tête d'oignon;
• une demi-carotte;
• cinq cuillères à soupe de crème sure;
• 1, 5 tasses d'eau;
• un poivron;
• cuillère à soupe de vinaigre;
• quelques cuillères à café de pâte de tomate;
• une cuillère à soupe de farine;
• épice au goût;
• un peu de sucre;
• huile végétale.

Vous pouvez également prendre quelques feuilles de laurier. Comme épices, en plus du sel, il vaut mieux ne prendre qu'un peu de poivre noir. Le reste peut dominer le goût et l'arôme des légumes.

Le processus de préparation d'un plat délicieux

Comme c'est délicieux de cuisiner du chou ? Tout d'abord, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Ajouter la viande hachée, remuer jusqu'à ce qu'elle dore un peu. Les légumes sont pelés, les oignons sont coupés en lanières, il est préférable de râper les carottes sur une râpe fine. Poivron et tomate coupés en cubes. Dans le même temps, la pelure de la tomate ne peut pas être retirée.

Faites frire les oignons séparément, après quelques minutes, ajoutez-y les carottes. Après cela, les tomates et les poivrons sont introduits, mélangés et frits ensemble. Lorsque les légumes deviennent tendres, ajoutez-les à la viande hachée. Tout le monde s'en va.

Le chou est lavé, coupé en carrés. Ajoutez légèrement du sel et remuez avec vos mains, légèrement froissé.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile, déposer une couche de chou, assez mince. Couvrir de farce. Après jeter le reste du chou. Il reposera dans un chapeau moelleux, mais s'installera en cours de cuisson.

La sauce est en cours de préparation. Pour ce faire, mélangez l'eau, la crème sure et la pâte de tomate. Ajouter le sucre et les épices. Verser la sauce sur le chou.

Comment cuire du chou ?

Le plat de cuisson doit être recouvert de papier d'aluminium. Ils y font quelques trous. Le chou avec de la viande hachée est envoyé au four, chauffé à deux cents degrés. Il faut généralement environ une heure et demie pour se préparer.

Parce que le chou est en train de cuirelibère du jus, il est préférable de mettre la forme sur une plaque à pâtisserie. Toutes les demi-heures, il vaut la peine d'ouvrir le four, de soulever doucement le papier d'aluminium pour ne pas se brûler et d'écraser la couche de chou avec une écumoire. Alors elle va couler dans la sauce.

Après une heure et demie, ils ouvrent le chou, essayez la sauce. Si nécessaire, mettez des feuilles de laurier, des épices. Prenez un peu de sauce, mélangez-la à la farine, rajoutez-la. Cela va épaissir la sauce. Le vinaigre est ajouté pour le piquant. Si vous le faites plus tôt, les légumes resteront fermes.

Laisser le chou avec la viande hachée au four pendant encore quinze minutes. Ce plat est servi chaud. Vous pouvez le décorer avec des concombres frais et des tomates. Sinon, ce plat est indépendant, rien d'autre n'a besoin d'être servi avec.

Cassolette de chou à la viande hachée

Cette casserole est juteuse et copieuse. Pour elle, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• trois cents grammes de viande hachée, vous pouvez prendre à la fois du poulet et de la viande;
• fourchettes à choux;
• tête d'oignon;
• petites carottes;
• trois œufs;
• un verre de crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses;
• cent grammes de fromage à pâte dure;
• huile végétale;
• épice au goût.

Vous pouvez également prendre des herbes fraîches, cela ajoutera de la saveur et de la tendresse au plat. Le persil familier et la coriandre moins commune fonctionnent très bien.

Cuisson

D'abord, coupez le chou. Couper les feuilles entières en enlevant les fibres dures. Graisser le plat de cuisson avec de l'huile. Les feuilles sont empilées de manière à formerbol. La couche ne doit pas être épaisse. Le reste du chou est haché finement et mis de côté.

Le reste des légumes est nettoyé. Couper finement les oignons et les carottes, hacher les légumes verts. Mélangé avec de la viande hachée. Assaisonner avec du sel et vos épices préférées. Vous pouvez prendre des kits prêts à l'emploi pour la viande. Répartir la masse sur les feuilles de chou. Recouvert de légumes râpés.

Préparation de la garniture. Pour ce faire, les œufs sont cassés dans un bol. Ajouter la crème sure et battre jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Ajouter le fromage râpé. Remuer. Verser la sauce sur le chou.

Envoyez le chou avec de la viande hachée au four, chauffé à 180 degrés. Si, pendant la cuisson, des feuilles de chou dépassent le long du bord, elles sont repliées pour ne pas brûler. La cocotte est cuite de cette façon pendant environ une heure. Après avoir laissé reposer un moment à température ambiante, couper en morceaux et servir.

Cette casserole peut être un excellent repas seul ou comme collation.

Le chou peut être cuisiné de différentes manières. Quelqu'un ne le mange que dans des soupes, d'autres - dans des seconds plats. Le chou à la viande hachée est savoureux et satisfaisant à la fois. En cuisant ces ingrédients au four, vous pouvez obtenir de nouvelles saveurs de produits déjà familiers. De plus, on obtient immédiatement des plats indépendants qui ne nécessitent aucune sauce ni garniture.