Salade de blanc de poulet à l'ananas : recette classique avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Nos salades préférées et connues de longue date s'ennuient petit à petit. Les femmes au foyer modernes veulent essayer quelque chose de nouveau qui n'a pas encore été sur la table de fête. Et comme les femmes cuisinent plus souvent avec nous, elles veulent faire quelque chose à leur goût. Quelque chose de tendre et de délicieux. Une bonne option serait une salade avec une poitrine de poulet bouillie et des ananas. Son goût aigre-doux plaira à absolument tous les membres de la famille. Les produits pour un tel plat sont faciles à trouver, vous n'aurez donc pas à dépenser beaucoup d'argent.

Salade de poulet avec ananas en conserve

Concevez cette salade comme vous l'aimez. Il est aussi bon dans un saladier profond que dans une assiette plate. Le plat se compose de plusieurs couches, qu'il est souhaitable de disposer avec un anneau spécial pour donner à la salade une forme belle et soignée.

Ingrédients requis

Cette recette de salade de poitrine de poulet à l'ananas comprend des ingrédients abordables. Les filets sont plus couramment utilisés pour la cuisson, cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de l'oiseau que vous avez. L'essentiel est que la viande soit douce et fraîche. Donc, vous avez besoin:

1. Un filet de poulet (de préférence bouilli).
2. Quatre œufs de poule.
3. Six tranches d'ananas en conserve.
4. 200 grammes de fromage.
5. Mayonnaise pour la vinaigrette.

Vous pouvez ajouter du concombre frais à la salade, mais il doit être pelé.

Mode de cuisson

Préparant la salade, nous commençons par le fait que nous cuisinons le filet de poulet. Rappelez-vous que la viande pour les salades doit être mise dans de l'eau chaude lors de la cuisson. Ainsi, la protéine coagule et le jus est stocké dans la viande. Mais pour la soupe, tout se fait à l'envers, car là il faut que la protéine aille dans le bouillon.

Si vous avez fait cuire la viande à l'avance, coupez-la simplement en cubes pas trop gros. Coupez ensuite les ananas. Même s'ils sont déjà coupés dans le pot, cela vaut la peine de les réduire un peu. Ce sera donc plus savoureux. Les ingrédients râpés ne doivent pas être mélangés, car, comme vous vous en souvenez, cette salade est disposée en couches.

Tout d'abord, vous devez graisser le fond du saladier avec de la mayonnaise et le saupoudrer de morceaux de poulet. Puis à nouveau une fine couche de mayonnaise, sur laquelle on frotte les œufs. Et aussi les graisser avec de la mayonnaise. La dernière couche sera constituée de morceaux d'ananas, que vous devrez saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.

Vous pouvez décorer la salade avec des herbes ou la servir telle quelle. Laissez infuser un peu pour que toutes les couches soient saturées de mayonnaise.

"Poulet à l'ananas". Alternative

Il s'agit d'une salade classique à l'ananas et au blanc de poulet, dont la recette était connue de nos mères. Le goût de ce plat sera encore plus tendre et légèrement sucré, puisqu'il contiendra également du maïs en conserve.

Produits Essentiels

Tous les produits sont connus depuis longtemps des ménagères. Les trouver dans le magasin est facile:

1. Une poitrine de poulet.
2. Trois œufs de poule.
3. Un pot de maïs en conserve.
4. 200 grammes de fromage à pâte dure.
5. Bocal d'ananas en conserve.

Mode de cuisson

Il est recommandé de faire cuire le poulet à l'avance pour ne pas perdre de temps là-dessus. Broyez la viande réfrigérée, vous pouvez simplement la démonter en fibres.

Ensuite, coupez les ananas en cubes. Essayez de ne pas être trop gros, ce sera plus pratique et plus savoureux.

Maintenant, vous pouvez prendre le plat sur lequel vous servirez la salade, et l'anneau, avec lequel il sera plus facile de façonner la salade. Le fond du plat doit être graissé avec de la mayonnaise, comme dans la recette précédente. Ensuite, le maïs est disposé sur de la mayonnaise. Puis de la viande de poulet, qui est enduite de mayonnaise. Ensuite, l'œuf râpé, il doit également être graissé avec de la mayonnaise. Maintenant, la couche de maïs se répétera, puis il y aura des ananas enduits de mayonnaise. La dernière couche sera du fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine.

Maintenant, vous pouvez retirer le formulaire en toute sécurité et servir la salade à table. Sivous avez le temps, alors laissez infuser un peu.

Poulet fumé et salade d'ananas

En ajoutant de la viande fumée, vous donnez au plat un goût assez particulier. Notez également que dans la recette de la salade au blanc de poulet fumé et aux ananas, il y a un poivron doux, que tout le monde n'aime pas. Par conséquent, il peut être remplacé par du concombre frais. Le goût sera légèrement différent, mais la salade restera fraîche et tendre.

Produits Essentiels

Pour préparer une telle salade, faites provision des produits suivants:

1. Poitrine de poulet fumée - 400 grammes (vous pouvez prendre n'importe quelle autre partie du poulet).
2. Ananas en conserve - 200 grammes.
3. Poivre bulgare - 1 pc. (rappelez-vous que le concombre peut être remplacé).
4. Maïs en conserve - 200 grammes.
5. Fromage à pâte dure - 150 grammes.
6. Mayonnaise pour la vinaigrette - cinq cuillères à soupe.

Comment cuisiner

Choisissez un fromage à pâte dure pour faciliter la découpe. Réfrigérer le fromage avant de le couper pour qu'il ne colle pas au couteau.

Viande de poulet coupée en morceaux et mélangée avec du fromage à pâte dure, des morceaux d'ananas en conserve et du maïs. Ensuite, retirez les graines du poivron et hachez-le, puis vous pouvez l'ajouter à d'autres produits. Si vous avez pris un concombre, il vaut mieux l'éplucher. Maintenant, la salade doit être assaisonnée de mayonnaise et bien mélanger. Vous pouvez ajouter un peu de poivre rouge moulu à la salade, mais c'est déjà à votre goût.

Salade d'ananas et de goberge

Bâtonnets de crabe –c'est un autre produit qui ajoute un peu de douceur aux salades et les rend plus tendres. Cette salade sera assez nutritive, car de nombreux aliments contiennent des protéines. Si vous ne voulez pas consommer trop de calories, optez pour une mayonnaise ou un yaourt faible en gras.

Produits Essentiels

Voici donc les ingrédients de cette salade de poitrine de poulet et d'ananas en conserve:

1. Six œufs de poule bouillis.
2. Un filet de poulet (de préférence immédiatement bouilli).
3. 150 grammes de fromage à pâte dure.
4. Bâtonnets de crabe ou chair de crabe (200-300 grammes).
5. Mayonnaise ou yaourt pour la vinaigrette.

Mode de cuisson

La première étape consiste à râper les œufs et à les mettre dans un plat enduit de mayonnaise. Ce sera la première couche. Mettez dessus les bâtonnets de crabe hachés et recouvrez également d'une fine couche de mayonnaise (ou de yaourt). La couche suivante est constituée d'ananas, qui doivent d'abord être coupés en cubes. Si vous les avez déjà coupés, sortez-les simplement du bocal. Mais attention à ne pas prendre de jus. Et la dernière couche est du fromage râpé. Ils doivent couvrir toute la surface de la salade.

Salade de champignons

Champignons - c'est le produit qui se marie bien avec presque tous les ingrédients. Ils n'ont pas d'odeur et de goût prononcés, mais ils donnent de la tendresse aux salades. Vous pouvez acheter des champignons crus, que vous faites ensuite frire, ou des champignons en conserve, avec lesquels vous n'avez rien à faire.

Pouletl'ébullition n'est pas nécessaire. Vous pouvez le faire frire. Cependant, nous en reparlerons plus tard.

Produits Essentiels

Pour faire une salade de blanc de poulet et d'ananas selon cette recette, il faut prendre:

1. Deux concombres frais.
2. 400 grammes de filet de poulet (comme déjà mentionné, il peut être bouilli ou frit).
3. 200 grammes de fromage à pâte dure.
4. 400 grammes de champignons frais ou en conserve.
5. Bocal d'ananas.
6. Sel et poivre au goût.

Avant de faire frire le poulet, roulez-le dans vos épices préférées pour le rendre plus savoureux. Après cela, coupez en morceaux et placez-les au fond du saladier. Ce sera la première couche. N'oubliez pas de graisser avec de la mayonnaise. Cette salade enduit chaque couche.

Ensuite, coupez et disposez les concombres. Vous pouvez couper en cubes, ou vous pouvez couper en fines lanières. Ce sera encore mieux. Après les concombres, une couche de fromage râpé est disposée. Et puis il y a les champignons. S'ils ne sont pas en conserve, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et, après les avoir mélangés à de la mayonnaise, posez-les sur le fromage. Et la rangée supérieure, finale, - cubes d'ananas. Si vous pensez que la salade sera trop grasse, essayez de remplacer la mayonnaise par du yaourt. Et si vous n'aimez pas les salades étagées, il vous suffit de mélanger les ingrédients et de garnir de mayonnaise ou de votre vinaigrette préférée.

Salade d'ananas. Option noyer

Très bonne recette de salade à l'ananas et poitrine de poulet, qui a un goût inhabituel et une portion originale.

Ingrédients:

1. 50 grammesnoix.
2. 300 grammes de filet de poulet.
3. 300 grammes de champignons.
4. 400 grammes de maïs en conserve.
5. Cinq œufs de poule.
6. Pommes de terre bouillies - 5 pièces
7. Bouquet d'oignons verts.
8. Mayonnaise.

Pour servir la salade, choisissez un plat légèrement oblong afin de pouvoir servir la salade en forme d'ananas.

Si vous avez pris des champignons en conserve, coupez-les simplement en morceaux, s'ils sont frais, ils doivent d'abord être frits, refroidis, puis coupés. Le filet de poulet doit être bouilli, laissé refroidir, coupé en morceaux ou désassemblé en fibres. Viennent ensuite les œufs de poule. Ils doivent être bouillis, coupés en cubes. Les pommes de terre doivent également être bouillies, pelées et coupées en cubes de taille moyenne. Maintenant, nous mélangeons les champignons, les pommes de terre, la viande et les œufs dans un récipient et le mettons sur un plat, formant un ananas. Garnir de fromage râpé et décorer de noix. Insérez les oignons verts sur le dessus de la salade. Vous devriez vous retrouver avec un vrai ananas.

Variante de chou chinois

Salade délicieuse et simple à l'ananas et à la poitrine de poulet, qui peut être préparée au moins tous les jours. Et si vous utilisez du yaourt à la place de la mayonnaise, cela deviendra également diététique.

Produits requis:

1. 500 grammes de filet de poulet bouilli.
2. 100 grammes de maïs en conserve.
3. Poivre bulgare - 1 pc.
4. 100 grammes de chou chinois.
5. 200 grammesananas en conserve ou frais.
6. Mayonnaise - 30 grammes.
7. Huile d'olive - 20 ml.
8. Jus d'ananas - 2 cuillères à soupe.
9. ¼ cuillère à café de curry.
10. ¼ cuillère à café de poivre blanc.

Le poulet bouilli doit être finement haché. De la même manière, le chou chinois, les poivrons doux, les ananas en conserve doivent être coupés. Tous ces produits doivent être mélangés et y ajouter du maïs. Maintenant, la salade doit être assaisonnée et pour cela, vous avez besoin d'une vinaigrette. Vous devez mélanger la mayonnaise, l'huile d'olive, le jus d'ananas laissé dans le bocal, le poivre blanc moulu et le curry. Maintenant, vous devez verser cette vinaigrette sur la salade et bien mélanger le tout. Laisser reposer le plat pendant 20 minutes et servir.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes de salades à base de poitrine de poulet et d'ananas. Il s'agit d'une combinaison plutôt réussie de produits que de nombreuses femmes au foyer et leurs familles apprécient. Vous pouvez ajouter vos propres ingrédients à ces recettes ou remplacer un produit par un autre. N'ayez pas peur d'expérimenter dans votre cuisine, puis de partager vos réalisations avec vos amis et votre famille. Après tout, il est beaucoup plus intéressant d'essayer quelque chose de nouveau que de préparer à chaque fois une salade périmée depuis longtemps.