Salade de poulet à l'ananas : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Lorsque vous souhaitez cuisiner un plat original et savoureux qui ravira tous les ménages et invités, vous pouvez créer une appétissante salade de poulet à l'ananas, qui a l'air brillante et inhabituelle, et le goût est tout simplement phénoménal, car la combinaison de la viande de poulet et les fruits aigre-doux ne peuvent tout simplement pas laisser personne indifférent. Et surtout, préparer un tel plat est aussi simple que possible, afin que chacun puisse faire face au processus de sa préparation.

Ingrédients pour la salade de poulet à l'ananas classique

Malgré l'existence d'une multitude d'options pour les salades au poulet et à l'ananas, chacune méritant la plus grande attention, le classique ne se démodera jamais. Et puis, c'est la recette classique d'une telle salade qui est toujours complétée par certains produits pour faire une nouvelle version du plat. Par conséquent, tout d'abord, vous devez déterminer quels composants doivent être inclus dans la salade de poulet aux ananas. Alors, voici l'ensemble des ingrédients indispensables:

• 200 grammes de viande de poulet;
• 2 œufs de poule de première catégorie;
• 200 grammesananas en conserve dans une boîte;
• 3 gousses d'ail;
• 100 grammes de mayonée;
• sel et poivre à votre goût.

Préparation du poulet pour la pose dans le plat

Maintenant, nous devons examiner de plus près le composant le plus important de la salade - la viande de poulet. Si vous achetez du poulet fumé, il n'y a pas de problème ici, sa viande est simplement coupée le long des fibres et immédiatement envoyée à la salade. Cependant, le plus souvent, la recette d'une délicieuse salade à l'ananas et au poulet nécessite de prendre initialement un filet de poulet frais. Et dans ce cas, pour préparer une salade, vous devrez d'abord faire cuire la viande de poulet dans de l'eau légèrement salée additionnée de poivre et de laurier. Le temps de cuisson du poulet ne doit en aucun cas dépasser 20 minutes, sinon la viande deviendrait trop dure. Et lorsque le poulet est prêt, il devra être retiré du bouillon, refroidi et coupé en petits morceaux le long des fibres de la même manière, comme du poulet fumé.

Cuisiner une salade de poulet à l'ananas

Le processus même de préparation d'une salade avec du poulet et des ananas est aussi simple que possible. Pendant que le poulet cuit, vous devrez retirer les tranches d'ananas du bocal et les couper en petits cubes. Les œufs doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient durs et également coupés en très petits cubes. À son tour, l'ail devra être passé dans un presse-ail, puis mélangé à de la mayonnaise. Après cela, il ne reste plus qu'à combiner ananas, œufs et poulet, saler ou poivrer légèrement la salade à votre goût, l'assaisonner avec de la sauce mayonnaise - et le plat peut être servi à table,en le garnissant d'une feuille de persil.

Salade de poulet à l'ananas soufflé

Voulant également diversifier la préparation de notre plat, vous pouvez rassembler la salade de poulet et d'ananas en couches pour la rendre encore plus impressionnante. Dans ce cas, nous aurons besoin de tous les mêmes ingrédients que pour la salade ananas-poulet habituelle, seuls les œufs devront être remplacés par 100 grammes de fromage à pâte dure. Dans ce cas, nous coupons également l'ananas et le poulet, il suffit de mettre chaque produit sur le plat séparément, en étalant chaque couche avec un fin filet de mayonnaise. La première couche sera de la viande de poulet hachée, la seconde - l'ananas, la troisième - le fromage râpé. De plus, le fromage ne doit pas être enduit de mayonnaise, juste en haut la salade est décorée d'un anneau entier d'ananas avec une feuille de persil à l'intérieur.

Salade d'ananas au poulet et aux noix

Si vous souhaitez diversifier légèrement la salade classique ananas-poulet, vous pouvez essayer de la faire cuire sous la forme d'un ananas, en ajoutant à tous les ingrédients 150 grammes supplémentaires de noix pelées et un bouquet d'oignons verts, qui nous devrons le décorer. Après tout, la salade elle-même est préparée exactement selon la recette classique, seulement elle est disposée sur un grand plat oblong de forme ovale et bien compactée avec une cuillère, et encore une fois enduite de mayonnaise sur le dessus. Après cela, sur la mayonnaise, étalez les moitiés des cerneaux de noix sur toute la surface de la salade, créant ainsi une sorte d'ananas dans une peau. Et d'un côté du plat, sur une assiette, disposez des morceaux de 6 à 8 plumes d'oignon vert, qui joueront le rôle de feuilles d'ananas.

Salade"Tendresse"

Mais les noix peuvent être utilisées pour plus que la simple décoration d'un plat. Ainsi, dans une salade délicate avec des ananas, du poulet, des noix et des fruits en conserve sont présents comme composants, et du fromage à pâte dure sera utilisé pour la décoration dans ce cas. Nous aurons besoin pour cela des 250 grammes de poulet standard, 200 grammes d'ananas, de la mayonnaise, plus 150 grammes de fromage à pâte dure et 80 grammes de noix. Au stade préparatoire, le poulet devra être coupé en tranches, les ananas coupés en cubes, le fromage râpé sur une râpe moyenne et les noix coupées en petits morceaux. Après cela, nous mélangeons séparément la moitié du fromage râpé et de la viande de poulet avec de la mayonnaise, puis nous commençons à étaler les couches de notre salade sur un plat large. La première couche sera du poulet, la seconde - ananas, la troisième - fromage avec mayonnaise, la quatrième - noix, la cinquième - fromage sans mayonnaise. Ceci termine la préparation du plat, il ne reste plus qu'à le décorer avec un filet de mayonnaise et un brin de verdure.

Salade de poulet à l'ananas facile

Ceux qui trouvent la recette classique de salade de poulet à l'ananas dur pour l'estomac peuvent essayer une variante légère de ce plat qui a bon goût et est faible en calories. Dans ce cas, cependant, des ingrédients légèrement différents seront nécessaires:

• 200 grammes de filet de poulet bouilli;
• ananas frais entier;
• demi-tasse de noix;
• 2 cornichons frais moyens;
• verts et oignons verts;
• 3 cuillères à soupe de yogourt faible en gras;
• quelques pincées de sel,assaisonnement au poivre et curry.

Pour préparer un tel plat, vous devez également couper le poulet en petits morceaux, laver les concombres, peler et couper en petits cubes, et hacher l'oignon, les noix et les herbes. Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés, du sel, du poivre et du curry leur sont ajoutés, la salade est assaisonnée de yaourt et bien mélangée. Et enfin, l'ananas devra être coupé en deux, en retirer la pulpe et mettre notre salade toute prête à la place. Nous allons donc servir le plat à table.

Poulet, ananas et salade de maïs

Aussi délicieux sera un look classique légèrement modifié de notre plat avec l'ajout de maïs en conserve, ce qui donnera à la salade une douceur agréable. Dans ce cas, cependant, nous avons besoin de composants tels que:

• 250 grammes de filet de poulet;
• 200 grammes d'ananas en conserve;
• un verre de maïs en conserve;
• demi-tasse de céréales de riz;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• une pincée d'assaisonnement au curry;
• sel, miel.

Tout d'abord, préparons le poulet à déposer dans la salade, pour laquelle il est frotté de sel et de miel, enveloppé dans du papier d'aluminium et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit à 190 0 С. À ce moment, nous préparons simultanément du riz - versez-le dans une poêle à frire sèche, faites-le frire pendant quelques minutes, puis ajoutez-y une louche d'eau chaude et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, de sorte qu'il devienne friable. Tous les préparatifs sont terminés. Maintenant, il reste à laisser refroidir le riz et le poulet, couper la viandepetites lanières, ananas - cubes, mélanger tous les ingrédients ensemble et assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

Salade Fusion

Souhaitant mettre sur la table de fête une salade de poulet et d'ananas brillante, inhabituelle et extrêmement savoureuse, qui fera le bonheur de tous, vous pouvez préparer une salade Fusion qui possède toutes ces caractéristiques. Pour lui, on a tous les mêmes ingrédients que pour la recette classique, il ne faudra prendre que 3 œufs, et à la place de l'ail, il faudra 200 grammes de fromage à pâte dure. Ici, nous coupons également tous les ingrédients et trois fromages, mais seulement dans les œufs, nous séparons les blancs des jaunes, et si nous hachons les blancs et les ajoutons à la salade, nous la saupoudrerons de jaunes lorsqu'elle sera déjà assaisonnée de mayonnaise, à cause de quoi le plat ressemblera à un soleil éclatant sur la table. Et, au fait, si vous le souhaitez, vous pouvez écrire un message de vœux ou dessiner un cœur dessus avec de la mayonnaise, ce qui rendra le plat encore plus attrayant.

Salade de champignons "Ananas"

Considérant alternativement l'une ou l'autre recette étape par étape avec une photo de salade de poulet à l'ananas, beaucoup choisiront un plat sous la forme d'un véritable ananas, dont la peau est personnifiée par des champignons. Nous aurons besoin pour cela de tous les mêmes ingrédients que pour le plat classique, à l'exception de l'ail, plus quelques plumes d'oignon vert et 400 grammes de champignons frais. Tout d'abord, vous devez couper les champignons dans le sens de la longueur, puis les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale avec des épices qui rendront les champignons plusparfumé. Ensuite, les champignons sont soigneusement retirés de la poêle pour que l'huile soit vitrée, et en attendant, nous coupons les œufs, le poulet et les ananas, après quoi nous déposons notre salade en couches, en les étalant chacune avec de la mayonnaise. La première couche de salade sera la moitié des champignons, la seconde - le poulet, la troisième - les œufs, la quatrième - les ananas. Après cela, graissez la salade avec de la mayonnaise et étalez des champignons sur toute sa surface, ce qui la fera ressembler à de l'ananas, et appliquez des plumes d'oignon sur un côté, créant ainsi l'apparence de feuilles.

Salade hawaïenne au poulet et à l'ananas

Si vous voulez surprendre et ravir vos invités et votre famille, vous pouvez à cet effet préparer une salade de poulet à l'ananas dans un style hawaïen lumineux. Nous aurons besoin pour cela, comme toujours, de poulet à l'ananas, de mayonnaise, de noix et de 100 grammes de laitue iceberg. Il est préparé de manière standard - le poulet et l'ananas sont coupés comme d'habitude, les noix sont hachées, puis tous les composants sont combinés, des feuilles de laitue déchirées, prélavées et séchées leur sont ajoutées, et le plat entier est assaisonné de mayonnaise. Tout, la salade lumineuse est prête !

Salade de poulet à l'ananas en tartelettes

Pour les fêtes et festins sous forme de buffet, il sera possible de préparer une délicieuse, copieuse et originale salade de poulet à l'ananas en tartelettes, afin que les convives puissent prendre en toute sécurité une tartelette, la déguster rapidement et continuer à amusez-vous. Tout ce dont vous avez besoin pour créer ce plat est de prendre tous les ingrédients nécessaires pour faire une salade, puis, quand c'est faitet assaisonné de mayonnaise, étalez-le sur des tartelettes en prenant en compte une cuillère à soupe avec une lame de salade par tartelette. De plus, vous pouvez cuisiner pour un tel plat n'importe laquelle des salades ananas-poulet ci-dessus, à l'exception des feuilletés, l'essentiel est que vous l'aimiez. Mais le meilleur de tous, le goût des tartelettes est combiné avec la salade, qui comprendra 200 grammes de filets bouillis hachés mélangés à de la mayonnaise, 200 grammes d'ananas en dés, 70 grammes de fromage à pâte dure râpé, 2 gousses d'ail écrasées, 2 œufs durs en dés et 2 cuillères à soupe de chapelure de noix. Le plat est décoré de verdures finement hachées, qui sont saupoudrées séparément sur chaque tartelette.

Délicieuse vinaigrette

Si vous avez déjà essayé de mettre des œufs, des champignons, du maïs en conserve, des bâtonnets de crabe, des concombres marinés ou frais ou des pommes de terre dans une salade de poulet à l'ananas, mais que vous souhaitez diversifier encore plus le plat, vous pouvez essayer de ne pas l'assaisonner avec de la mayonnaise ordinaire, mais une vinaigrette spéciale faite à la main. Pour cette sauce, vous aurez besoin de:

• verre de yaourt nature;
• 50 grammes de fromage à pâte dure;
• 50 grammes de noix;
• une pincée de sel, de sucre et de curry.

Préparer la station-service est aussi simple que d'écaler des poires. Il vous suffit de râper le fromage sur la plus petite râpe et de hacher les noix en petites miettes. Après cela, il ne reste plus qu'à combiner tous les composants ensemble et bien mélanger, ou mieux encore - amener à une masse homogène dans un mélangeur, et la sauce sera prête.

Note à l'hôtesse

Et enfin, pour que votre salade au poulet, ananas, maïs et autres ingrédients supplémentaires soit toujours à 100 %, il est important de connaître quelques astuces simples pour sa préparation:

1. Il ne faut en aucun cas abuser des épices, même si vous les aimez. Une pincée de sel, de poivre et de curry suffira.
2. Pour que la viande de la salade soit juteuse, il ne faut pas la sortir immédiatement du bouillon, il vaut mieux la laisser reposer pendant une heure.
3. La viande de poulet peut être bouillie, frite ou fumée dans une salade, mais dans tous les cas, elle doit être coupée en lanières nettes le long des fibres ou en petits cubes.
4. Vous pouvez assaisonner la salade non seulement avec de la mayonnaise et des sauces à base de yaourt, mais aussi avec de la pâte de tomate, mais en aucun cas vous ne devez l'habiller avec de l'huile végétale.
5. Lors du mélange, tous les composants doivent être à la même température.
6. Lors de l'achat d'un ananas, vous devez choisir le fruit qui est conservé dans un bocal, coupé en rondelles, et non au sirop, mais dans son propre jus.