2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Parfois, vous voulez vraiment manger quelque chose de léger, mais nutritif. Salade "Charme" viendra à la rescousse. Les produits du plat sont toujours disponibles pour le commun des mortels. Dépêchons-nous au magasin. Et nous testons aujourd'hui la sélection de recettes de salade Charme. Celui qui est spécialement à votre goût, on le laisse et on le rentre dans le livre de cuisine familial. Nous vous rappelons également les non moins délicieuses salades de poulet bouilli qui peuvent devenir votre collation préférée.
Avec poulet et pruneaux
Salade "Charme", composée de ces produits, peut devenir un plat festif ou quotidien de toute famille. Vous serez vraiment enchanté. Son goût ne laissera aucun invité indifférent. Commençons, peut-être. Liste des composants requis:
- Poitrine de poulet - 1 taille moyenne.
- Oeufs de poulet - 3 pièces.
- Concombres frais - 1-3 pièces, selon la taille.
- Pruneaux - 100-130 grammes. Si vous voulez un goût plus sucré et plus inhabituel du plat, la part de ce composant dans la salade Charm peut être augmentée.
- Noix - 90-120 grammes. Leur nombre peut également varier en fonction de vos préférences personnelles.
- Sel au goût.
- Mayonnaise. On ne met pas trop de sauce, car le poulet et les pruneaux donneront du jus.
Tous les ingrédients de la salade "Charme" sont collectés. Commençons à cuisiner.
Pruneaux d'abord
Les fruits secs doivent être soigneusement préparés. Rincez les prunes à l'eau tiède pour enlever le plus de saleté. Faites ensuite tremper les pruneaux dans un bol d'eau très chaude. Après 10 minutes, lavez à nouveau soigneusement chaque prune. Rincer au frais. Disposez sur un plateau. Séchez avec du papier essuie-tout pour éliminer l'excès de liquide. Les pruneaux sont prêts, il ne reste plus qu'à les hacher conformément à la préconisation de la recette.
Méthode de préparation de la salade
Avant de mettre en œuvre la recette de la salade Charme, nous allons cuisiner les composants qui en ont besoin.
Rincez la poitrine de poulet et remplissez-la d'eau froide. Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Les œufs pour la salade Charm doivent également être bouillis pendant 10 minutes à partir du moment où l'eau bout. Refroidissez ces ingrédients bouillis.
La viande de poulet est divisée en fibres d'une longueur qui vous convient. Les œufs doivent être débarrassés de leur coquille et broyésà l'aide d'une râpe grossière. Broyez les pruneaux préparés avec un couteau. Les noix peuvent être broyées de la manière qui vous convient. Écraser au rouleau à pâtisserie ou hacher au couteau. Les concombres doivent d'abord être lavés et essuyés. Coupez-les maintenant en petites lanières. Si la peau du légume est tendre, laissez-la. Si la coquille est rugueuse, retirez-la des concombres.
Mise en couches
Tous les composants du plat sont préparés. Il ne reste plus qu'à les mettre dans le plus beau saladier.
Peut être superposé, mais si vous n'aimez pas cette méthode, remuez la salade sans hésiter, car son goût ne souffrira pas de cette procédure.
Et pour les perfectionnistes, la superposition:
- Mettez une couche uniforme de concombres au fond du plat.
- Saler légèrement le filet bouilli.
- Œufs de poule râpés. Sel.
- Mayonnaise. Nous en mettons assez pour que la salade ne reste pas trop sèche, mais n'oubliez pas les concombres frais, car ils donnent aussi du jus.
- Cette couche est constituée de pruneaux recouvrant uniformément la tête de mayonnaise du plat.
- La sixième couche sera constituée de noix hachées. En option, vous pouvez ajouter des verts appropriés pour la décoration.
La salade "Charme" aux pruneaux est prête. Nous lui laissons infuser une heure et procédons à la dégustation.
Salade de poulet aux haricots en conserve
De filet de poulet, vous pouvez faire cuire plus d'une délicieuse salade. Voici un exemple de recette simple. Ce dont nous avons besoin:
- filet de poulet - 400 grammes;
- fromage dur - 50-70 grammes(facultatif);
- haricots en conserve - 1-2 boîtes;
- tomates fraîches - 2-3 pièces;
- crackers - 1-2 paquets de n'importe quelle saveur appropriée;
- mayonnaise - au goût.
Comment cuisiner
Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre avec une feuille de laurier. Puis sortez-le du bouillon. Refroidir. Couper en petits morceaux et démonter en fibres.
Dans une poêle avec un peu d'huile végétale, faire revenir légèrement les fibres de viande de poulet. Nous ne nous laissons pas emporter par le processus. Salez la viande au passage. Râpez le fromage, pas très finement. Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en cubes.
Salade de poulet et haricots en conserve mis dans un saladier arbitrairement. Viande et tomates, fromage, sel. Maintenant, ouvrez les haricots en conserve. Égouttez-les du liquide et ajoutez les haricots au reste des ingrédients. Nous introduisons la mayonnaise au goût et tous les verts. Remuer.
Avant de servir la salade, saupoudrez-la de croûtons. Mais quelqu'un aime mieux quand les craquelins sont légèrement humides dans le plat. Dans ce cas, vous pouvez en envoyer 1/2 dans un saladier une demi-heure avant de servir, et mettre le reste plus tard.
Poulet aux haricots et maïs
Et une autre salade de filet de poulet très savoureuse et facile à préparer.
Liste des produits:
- poitrine de poulet ou autre partie charnue - 300-500 grammes;
- haricots - 1 boîte;
- maïs en conserve (grains) - 1 boîte;
- ail - 1-4 gousses;
- mayonnaise - 250 grammes;
- 80-100 grammes de fromage à pâte dure;
- grand paquet de craquelins au fromage;
- sel - facultatif.
- verts - facultatif.
Processus technologique
Préparer une telle salade est très simple. Nous cuisinons de la viande de volaille avec l'ajout d'une feuille de laurier et d'une petite quantité de sel. Laisser refroidir complètement, couper en petits morceaux. Moudre le fromage sur une râpe de n'importe quelle fraction. Mettre la viande de poulet dans un saladier. Épluchez l'ail et pressez-le dans la viande.
Ouverture du maïs et des haricots en conserve. Égoutter le liquide des deux bocaux. Versez les grains dans un saladier avec le poulet. Nous envoyons également du fromage râpé ici. Si nécessaire, salez la future salade, mais n'oubliez pas que les crackers sont également assez salés.
Étendre une partie de la mayonnaise de la norme indiquée dans la liste des ingrédients. Verser l'ensemble du paquet de craquelins au goût de fromage. Nous mélangeons les composants. Les craquelins absorbent très bien le jus de la salade, vous devrez donc peut-être ajouter un peu plus de mayonnaise. En moyenne, la norme de sauce indiquée convient à la norme de produits indiquée. Mais chaque hôtesse est guidée par ses propres préférences ou désirs de ses mangeurs. Laissez infuser la salade pendant cinq minutes et apportez-la à table.
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