2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
En règle générale, les salades chaudes sont particulièrement populaires en hiver, lorsque vous voulez toujours vous offrir un plat savoureux, chaleureux et copieux. Cependant, ils y prêtent une attention particulière en été. Par exemple, une salade chaude avec du poulet ou du poisson peut être une excellente option pour le dîner. Nous portons à votre attention plusieurs recettes pour préparer de tels plats.
Comment faire une salade de poulet chaud
Cette recette contient de nombreux ingrédients, mais si vous n'en aimez aucun, n'hésitez pas à les sauter. Il est peu probable qu'il gâche le goût. Donc, pour préparer une telle salade, vous devez vous approvisionner en ingrédients suivants: 200-250 grammes de filet de poulet, quelques concombres frais, trois tomates, 60 grammes de fromage à pâte dure, deux cuillères à soupe de jus de citron, la même quantité d'huile d'olive et de miel, laitue, assaisonnements, sel et graines décortiquées - à votre goût.
Cuisson
Filet de poulet soigneusement lavé et séché un peu, puiscouper en morceaux moyens. Saler, poivrer, ajouter les assaisonnements à volonté et laisser reposer quelques minutes. Après cela, faites frire les morceaux de filet de poulet sur le gril des deux côtés.
Coupez les tomates en petites tranches et coupez les concombres en rondelles ou en demi-rondelles. Les feuilles de laitue sont mieux déchirées avec les mains. Fromage à pâte dure coupé en fines tranches. Mettez d'abord les légumes sur le plat, puis les morceaux de filet frits, puis les tranches de fromage.
Dans un autre bol, mélanger le miel avec le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le sel et les assaisonnements. Bien mélanger et verser ce mélange sur la salade. Vous pouvez également saupoudrer notre plat de graines. Une salade chaude délicieuse, copieuse et parfumée est prête ! Il doit être servi chaud. Bon appétit !
Recette de salade de morue piquante
Nous vous proposons une autre version intéressante de ce plat. Après tout, les salades chaudes sont préparées non seulement à base de viande, mais également à partir de poisson, par exemple de morue fumée à chaud. Un tel plat s'avère non seulement savoureux, mais aussi satisfaisant, parfait pour les tables de tous les jours et de fête. Pour le cuisiner, vous devez prendre soin des produits suivants dans votre cuisine: 400 grammes de morue fumée à chaud, quatre concombres marinés, quelques feuilles de laitue, un verre de pois verts en conserve, cinq pommes de terre de taille moyenne, 100- 200 grammes de mayonnaise, goût sel et poivre.
Comment cuisiner
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'àprêt, puis refroidir, peler et couper en petits carrés. Concombres coupés en fines lanières. Nous nettoyons le poisson des os et le coupons en petits morceaux. Les feuilles de laitue sont soigneusement lavées et placées sur une assiette plate.
Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients de notre plat: pommes de terre, petits pois en conserve, morceaux de poisson et concombres. Ajouter les deux tiers d'un verre de mayonnaise et mélanger. Mettez la masse sur une assiette avec des feuilles de laitue. Verser le reste de mayonnaise dessus. Vous pouvez également décorer le plat avec de petits brins de verdure. La salade chaude, dont nous venons de raconter la recette, doit être servie immédiatement après la préparation. Bon appétit !
Comment faire une salade originale de foie de poulet chaud et de cerise
Malgré le fait que l'un des ingrédients de ce plat soit les cerises, vous pouvez vous régaler d'un tel plat non seulement en été, mais aussi en hiver, en remplaçant les baies fraîches par des surgelées. Ainsi, pour préparer une telle salade, vous devez vous approvisionner en produits suivants: 300 grammes de foie de volaille (peut être mélangé avec des cœurs), quelques feuilles de laitue, une demi-pomme, un oignon, une cuillère à soupe de sauce soja, 50 grammes de beurre, un peu de farine. Pour la sauce, nous avons besoin de 100 ml de vin rouge (de préférence sec), une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café de fécule, 10 grammes de beurre, deux cuillères à café de sucre cristallisé, 20-30 cerises et une pincée de sel.
Cuisson
Commencez par la sauce. Nous libérons les lavés des oset les cerises séchées, puis transférez-les dans une petite casserole, ajoutez le vin et portez à ébullition. Ensuite, nous sortons les baies pour qu'elles ne bouillent pas. Ajouter le sucre, le sel, le jus de citron, l'amidon dilué dans une cuillère à soupe d'eau au vin et faire bouillir pendant trois minutes. Remettez à nouveau les cerises dans la casserole, mélangez et faites bouillir cette masse pendant encore 1-2 minutes. Une sauce délicieuse et parfumée pour notre plat est prête !
Passons maintenant à la préparation de la salade elle-même. Nous lavons le foie et le coupons en petits morceaux. Trempez-les ensuite dans la farine et mettez-les dans une poêle préchauffée. Nous envoyons également des oignons tranchés en demi-anneaux. Faire frire les abats et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lorsque le foie est doré, ajouter la pomme hachée, la sauce soja et le beurre dans la poêle. Fermez le couvercle et laissez cuire quelques minutes, puis retirez du feu.
Feuilles de laitue lavées, séchées et déchirées à la main posées sur une assiette. Ajouter le foie frit sur le dessus, verser sur la sauce et décorer avec des baies. La salade chaude au foie de volaille et aux cerises est prête ! Servez-le chaud et profitez du goût et de l'arôme !
Une autre salade
Les salades chaudes peuvent être préparées non seulement à base de viande ou de poisson, mais aussi à partir de légumes et de fromage. Nous portons à votre attention la recette de ce plat de poivrons.
Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants: quelques poivrons doux, des tomates cerises, de la feta ou du fromage, ainsi que du poivre, du sel et d'autres assaisonnements à votre goût.
Poivrelavés, pelés et coupés dans le sens de la longueur en fines lanières. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Étalez les légumes dans du papier d'aluminium, salez, poivrez, ajoutez les assaisonnements, enveloppez et envoyez au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes.
Pendant que les poivrons et les tomates cuisent, coupez le fromage en cubes. Mettez les légumes cuits au four dans une assiette, ajoutez le fromage, saupoudrez un peu de sauce soja et servez chaud sur la table. Une délicieuse salade chaude pour un coup de main rapide est prête ! Bon appétit !
Comme vous pouvez le constater, les salades chaudes peuvent être préparées de différentes manières à partir de différents ingrédients. Nous espérons que des plats de ce type prendront la place qui leur revient dans votre menu quotidien et festif et ne laisseront pas indifférents votre foyer ou vos invités.
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