Tarte au fromage en gelée : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les tartes en gelée ont un avantage important: elles sont très rapides et faciles à préparer. La garniture est disposée dans un moule et versée avec de la pâte ou immédiatement ajoutée à la pâte. Vous pouvez faire cuire d'excellentes tartes au fromage en apéritif en aussi peu de temps que possible.

Tarte aux aspics au fromage

Produits pour le test:

• 200 g de crème sure riche en matières grasses;
• 150 g de farine;
• 150g de fromage à la crème (comme Philadelphie);
• quatre œufs;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise;
• une cuillère à café de levure chimique;
• un petit bouquet d'aneth;
• sel;
• poivre.

Ingrédients pour la garniture:

• 200 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de fromage feta ou fromage Adyghe.

Cuisson:

1. Crack les œufs dans un bol, ajouter la crème sure, la mayonnaise, le fromage à la crème et battre jusqu'à consistance lisse avec un fouet ou un mélangeur (à basse vitesse).
2. Mélanger la farine avec la levure chimique et l'incorporer graduellement à la masse préparée.
3. Melkohacher l'aneth. Versez les légumes verts hachés, le poivre et le sel dans la pâte, mélangez bien.
4. Chauffez le four à 200 degrés. Préparez le moule: tapissez-le de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé ou de graisse.
5. Râper le fromage à pâte dure et le fromage (Adyghe) et mélanger.
6. Versez la moitié de la pâte dans un moule, versez dessus un mélange de fromages râpés, versez la seconde moitié de la pâte. Mettre au four pendant 30 minutes.

Tarte au fromage en gelée prête à l'emploi à sortir du four, laisser reposer cinq minutes et couper en portions.

Avec poivrons sur kéfir

Ingrédients nécessaires pour faire la pâte:

• 300 ml de kéfir;
• deux œufs;
• 200 g de farine;
• une demi-cuillère à café de sel;
• sel au goût.

Pour préparer la garniture:

• 200 g de fromage à pâte dure;
• un poivron;
• bouquet d'aneth.

Cuisson:

1. Versez le kéfir dans un bol profond, versez-y du soda, mélangez. Battre les œufs avec du sel avec un fouet, ajouter le mélange au kéfir et bien battre. Versez progressivement la farine et pétrissez la pâte, qui doit avoir une consistance liquide.
2. Râpez le fromage sur une râpe grossière, coupez le poivron en dés, hachez l'aneth au couteau. Ajoutez le tout à la pâte au fromage et mélangez.
3. Préchauffez le four à 180 degrés. Lubrifiez le plat allant au four, saupoudrez de chapelure (vous pouvez utiliser de la semoule), étalez la masse préparée. Cuire environ une demi-heure. Retirer la geléetarte au kéfir du four.

Recette de poulet

Pour préparer la base, ou pâte, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:

• 300 g de farine;
• 100 crème sure;
• 150g de beurre;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude;
• sel.

Pour la farce:

• 500g de blanc de poulet;
• une ampoule;
• sel;
• poivre.

Pour le remplissage:

• 200 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de crème sure;
• deux œufs;
• deux cuillères à soupe de farine;
• sel;
• poivre.

Le processus de fabrication d'une tarte en gelée avec du fromage et du poulet:

1. Faire fondre le beurre, le mélanger avec du bicarbonate de soude et du sel.
2. Ajouter lentement la farine et pétrir la pâte.
3. Coupez la poitrine et l'oignon en cubes, faites-les frire séparément jusqu'à ce qu'ils soient dorés, poivrez et salez.
4. Préparer la garniture: combiner la crème sure avec les œufs et battre légèrement, saler et poivrer.
5. Ajouter le fromage râpé et la farine à la garniture, mélanger.
6. Distribuer la pâte en une couche uniforme, en formant des côtés.
7. Mettez le poulet et l'oignon sur la pâte, versez la garniture.
8. Enfourner pour 35 minutes et cuire à 180 degrés.

Laissez la tarte finie refroidir légèrement, puis coupez-la en portions et servez.

Dans cette recette, le poulet peut être remplacé par du jambon, des saucisses, des champignons.

Avec des tomates

La tarte en gelée au fromage et aux tomates est préparée à partir des éléments suivantsproduits:

• verre de yaourt;
• trois œufs;
• 70 ml d'huile d'olive;
• une tasse et demie de farine;
• un demi-sachet de levure chimique;
• tomates au goût;
• un quart de fromage suluguni;
• un quart de fromage Adyghe;
• Condiments français;
• sel.

Cuisson:

1. Râper le fromage.
2. Mélanger le kéfir, les œufs, l'huile et le sel.
3. Tamisez la farine, mélangez-la avec la levure chimique et, en ajoutant progressivement à la masse de kéfir, mélangez. Ça devrait être un frappeur.
4. Verser la moitié de la pâte dans un moule graissé, saupoudrer d'assaisonnement français dessus, mettre les tomates coupées en rondelles, poivrer.
5. Verser le reste de pâte. Laisser au chaud pendant 15 minutes.

Mettre au four, préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson environ 40 minutes.

Avec oignon vert et œuf

Cette tarte au fromage en gelée est cuite sur du kéfir. Pour la base de la tarte, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• verre de yaourt;
• 200 g de mayonnaise;
• trois œufs;
• verre de farine:
• une cuillère à café (sans lame) de soda;
• sel.

Pour la farce:

• une botte d'oignons verts avec des racines;
• trois œufs;
• cuillère à soupe de ghee;
• 150g de fromage.

Le processus de fabrication d'une tarte au fromage en gelée:

1. Trois œufs durs.
2. Oignons verts et œufshacher.
3. Coupez la partie blanche de l'oignon en rondelles et faites-les frire dans du beurre fondu.
4. Ajoutez des tomates hachées et des oignons verts à l'oignon, mais ne faites pas frire, mélangez simplement.
5. Mixer a battu trois œufs avec du sel. En battant constamment, versez le kéfir dans les œufs, puis étalez la mayonnaise. Ajoutez progressivement de la farine pour faire une pâte comme pour des crêpes épaisses.
6. Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé.
7. Étendre la garniture aux oignons et aux œufs sur la pâte, puis râper le fromage et verser sur la seconde moitié de la pâte.
8. Chauffer le four à 200 degrés et y mettre le moule avec la future tarte. Cuire environ 35 minutes.

Après avoir éteint le four, laissez-y le gâteau pendant 15 minutes, puis sortez les pâtisseries et coupez-les en portions. Le produit fini doit avoir une croûte rougeâtre appétissante.

Maintenant, vous savez comment faire des tartes au fromage faciles.