Tarte gelée au jambon et fromage : les recettes les plus délicieuses

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les tartes en gelée sont une véritable découverte dans le monde de la pâtisserie pour toute femme au foyer. Ils sont faciles à préparer dans le sens où il n'est pas nécessaire de rouler et de façonner quelque chose. Il suffit de choisir une garniture décente pour une telle cuisson et vous pouvez commencer à la créer. Aujourd'hui, nous allons préparer une tarte en gelée avec du jambon et du fromage. Une photo de la cuisson terminée vous incitera à des actions plus confiantes, provoquant un appétit.

Garniture au jambon, fromage et oignons

Vérifions la disponibilité des produits nécessaires et continuons peut-être. Liste des ingrédients pour la tarte au jambon et au fromage:

• oeufs - 2 pièces;
• farine de haute qualité - 150 grammes;
• lait - 100 millilitres;
• levure en poudre - 10 grammes;
• huile végétale - 6 cuillères à soupe;
• cent grammes de jambon;
• cent grammes de fromage;
• oignon - 1\2 - 2 têtes, prenez la quantité exacte d'oignon en fonction de vos goûts;
• herbes fraîches - facultatif;
• une pincée de sel.

Comment allons-nous cuisiner

Recette pour une tarte en gelée de jambon et fromage, commençons par créer la garniture.

Couper le fromage en petits cubes. De même, hachez tout le jambon. Rincer les verts, secouer l'excès d'humidité et hacher finement. Hacher finement l'oignon.

Faire la pâte et cuire

Prenons un bol profond dans lequel nous allons pétrir la pâte pour la tarte en gelée au jambon et fromage. Battre deux œufs avec une pincée de sel. Ajouter le lait et le beurre maigre non aromatisé ici. Tamisez la farine, ajoutez-la à la garniture broyée et mélangez. Versez ici le mélange lait-œuf battu.

Traitez le moule à tarte à l'intérieur avec de l'huile végétale. Nous versons ce que nous avons. Nous le mettons au four et, en le chauffant à 180 degrés, faisons cuire une tarte en gelée avec du jambon et du fromage pendant une demi-heure ou 40 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, ne vous précipitez pas pour retirer les pâtisseries du four. Nous attendons 10 minutes et vous pouvez l'obtenir.

Tarte au fromage et jambon sur kéfir

Une autre recette de tarte gélifiée, la pâte pour laquelle on va faire sur du kéfir. Voici ce dont vous avez besoin pour mettre en œuvre cette recette:

1. 1 verre de yaourt. Il est préférable de prendre un produit laitier fermenté riche en matières grasses, le gâteau deviendra alors plus tendre.
2. Deux œufs.
3. Une demi-cuillère à café de levure chimique.
4. Un verre de farine.
5. Fromage - 200 grammes.
6. Jambon - 100-200 grammes.
7. Sel au goût.
8. Verts - facultatif.

Méthode de cuisson étape par étape

Œufs frottés avec du sel. Battez-les avec un fouet ou une fourchette, en ajoutant toute la norme sonore du kéfir. Sous agitation continue, nous introduisons la farine, tamisée avec la levure chimique. Le résultat devrait être une pâte qui a la consistance d'une crème sure épaisse.

Nous frottons le fromage à travers une râpe avec une grande fraction. Nous hachons aussi le jambon. Vous pouvez utiliser la même râpe à cet effet, ou vous pouvez couper le jambon avec un couteau en le transformant en cubes. Si nous utilisons des herbes fraîches, nous devons les maintenir dans de l'eau froide pendant environ cinq minutes. Ensuite, nous sortons les verts, secouons l'eau restante. Hachez-le finement au couteau.

Nous répartissons les produits broyés pour la garniture directement dans la pâte. Bien mélanger. Lubrifiez le moule et versez-y le futur gâteau.

Préchauffez le four à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant au moins une demi-heure. Après trente minutes, vérifiez le degré de préparation à l'aide d'un éclat de bois. Si nécessaire, laissez le gâteau au four encore dix minutes.

Maintenant, sortez-le, laissez-le refroidir légèrement et servez-le avec du thé, coupé en portions.

Avec jambon, fromage et champignons

Cette variante de cuisson prendra un peu plus de temps. Mais en récompense, il y aura une tarte en gelée très savoureuse. Liste des ingrédients du test:

• verre de yaourt;
• verre de farine;
• 2 œufs;
• une pincée de sel et de sucre;
• soda -1\2 cuillère à café;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• deux cuillères à soupe de crème sure.

Pour la farce:

• 5-10 champignons frais;
• 200 grammes de jambon;
• la moitié d'un oignon;
• 100 grammes de fromage fondu;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• verts.

Comment cuisiner

Commencer par le remplissage. Faites frire les champignons tranchés dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Faire revenir l'oignon haché avec les champignons. Assaisonner le contenu de la casserole avec du sel et du poivre au goût. Coupez le jambon en cubes ou râpez-le. Faisons la même chose avec du fromage. Ajouter deux cuillères à soupe de crème sure et de légumes verts hachés. Ajouter une protéine brute à la garniture. Mélangez le tout.

Et maintenant, commençons à créer la pâte pour la tarte aux aspics avec du jambon et du fromage. Réchauffez un peu le kéfir. Ajoutez-y du soda, mélangez les ingrédients. Laissez le mélange reposer pendant cinq minutes pour que le bicarbonate de soude fasse effet.

Maintenant, ajoutons du sel et du sucre ici. Ajouter l'œuf restant avec le jaune et mélanger, verser deux cuillères à soupe d'huile végétale. Mélangez à nouveau. C'est maintenant au tour de la crème sure et de la farine tamisée. Vous obtiendrez une pâte qui ressemble à un produit de crème sure pas très épais.

Graisser le fond du moule avec de l'huile ou recouvrir de papier sulfurisé. Verser un peu plus de la moitié de la pâte. Nous avons complètement étalé le remplissage dessus. La surface de la garniture à nouveau avec les restes de la pâte.

Chauffez le four à 180-200 degrés requis. Nous plaçons le formulaire avec la future tarte dans ses "entrailles". Cinquante minutes plus tard, vous pouvez vérifier l'état de préparation. Comme d'habitude, à l'aide d'un cure-dent en bois. Si le gâteau est cuit, le cure-dent sortira sans pâte collante. S'il n'est pas prêt, attendez encore 5 à 10 minutes et sortez-le.