Whisky "Glenfarklas": description et types de marque, goût, avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Whiskey "Glenfarklas" est un produit réussi de l'entreprise familiale. Il est fabriqué selon la recette traditionnelle depuis près de deux cents ans. Cette boisson est un whisky single m alt d'excellente qualité, confirmé par de nombreuses récompenses. En raison de son fort vieillissement et de ses caractéristiques gustatives uniques, il a des fans dans le monde entier. Nous parlerons en détail des types et du goût du whisky dans cet article.

Un bref historique

L'histoire de la célèbre boisson alcoolisée écossaise a commencé au début du 19e siècle, lorsqu'elle a été fondée par un homme du nom de Robert High. Puis la distillerie est rachetée par John Grant, qui la loue. Après le départ des locataires, la famille Grant décide de produire elle-même du whisky.

Bientôt, John Grant, avec son fils George, sort son premier whisky. Malheureusement,quelques années après l'événement ci-dessus, ils sont tous les deux décédés. Ensuite, les fils de George ont dû s'occuper de la production de la boisson. Ainsi, la deuxième génération de la famille a commencé à fabriquer du whisky, en suivant strictement la composition et la recette.

Le déclin de la distillerie

À la fin du 19ème siècle, la famille Grant possédait une entreprise bien établie, mais, malheureusement, la société principale, qui était engagée dans la vente de produits finis, a soudainement fait faillite. De nombreuses distilleries ont commencé à fermer, mais la famille Grant a décidé de reprendre l'intégralité du cycle de production et de commercialisation du whisky Glenfarclas.

Pour mettre en œuvre des plans audacieux, des investissements financiers considérables étaient nécessaires, il a donc été décidé de vendre le magasin, qui était situé dans l'ouest de l'Écosse, dans la ville de Glasgow.

Développement de la marque

Lorsque les subventions ont commencé à établir elles-mêmes des canaux de distribution pour les produits finis, les choses n'allaient pas bien. En près de deux mois, seulement une douzaine de bouteilles ont été vendues. Alors John a envoyé son fils George au Canada. Là, dans la capitale du pays, avec l'aide de liens familiaux, le premier bureau de l'entreprise a été ouvert à l'étranger. Après cet événement, les choses se sont améliorées dans le secteur de l'alcool.

Charles Gordon, le gendre de John, est allé en Asie puis en Europe. L'objectif principal d'un tel voyage était d'établir des canaux de distribution de produits finis sous la marque de la famille Grant. Les résultats ont été fructueux. Avec l'aide de Charles, la famille a réussi à ouvrir plus de soixante bureaux de vente dans trente pays à travers le monde.

Au début du 20ème siècle à la célèbre distilleriela modernisation a été effectuée, à savoir l'électricité a été installée, de nouvelles installations de production ont été construites et les anciennes installations de production ont été restaurées. Et le nombre de cubes pour la distillation de la boisson a également augmenté. Leur nombre a atteint six.

À l'heure actuelle, l'apparence de l'entreprise n'a pas subi de changements significatifs, de même que l'excellente qualité du produit final. La famille Grant respecte toujours les anciennes techniques et recettes de fabrication du whisky.

Secrets de préparation d'une boisson

La célèbre société de whisky Glenfarclas est située dans le nord de l'Écosse. Il est idéalement situé au pied de la montagne, qui se trouve dans la vallée de la haute rivière Spey, ou plutôt, à son affluent, la rivière Fiddick. Au pied de la montagne se trouve une source dont l'eau est utilisée pour fabriquer une boisson alcoolisée de cette marque.

La distillerie est équipée de certains des équipements de distillation de moût les plus avancés, permettant la séparation des spiritueux légers et lourds. Et aussi un autre fait inhabituel est l'utilisation d'un feu ouvert d'un brûleur à gaz pour distiller des alcools. Tous les producteurs de whisky ont abandonné cette méthode ancestrale, car elle est complexe et énergivore. À l'heure actuelle, d'autres entreprises utilisent le chauffage à la vapeur des alambics pour produire du distillat.

La famille Grant est passionnée par la tradition, c'est pourquoi leur boisson signature est toujours vieillie en fûts de chêne. Ils achètent des fûts de vin de xérès fortifié, ce qui donne la finalele produit a une belle couleur, un goût sucré et un arôme épicé.

Caractéristiques gustatives

Le whisky "Glenfarklas" selon le type de boisson a une palette de couleurs allant du jaune doré à l'ambre foncé. Et aussi l'arôme dépend de l'âge de la boisson alcoolisée. Par exemple, le jeune whisky a une odeur légère, dans laquelle les notes de fumée se distinguent clairement, mais plus la boisson est ancienne, plus l'arôme est clair et brillant. Ça sent la tourbe et le cuir frais.

Le goût de la boisson est en grande partie dû à sa nuance unique de technologie de vieillissement spéciale, qui utilise des fûts de chêne de vin fortifié. Grâce à cette approche, le goût du whisky est léger et son arrière-goût sucré incomparable est soutenu par un arrière-goût fruité-floral.

Types de whisky

La gamme de produits de cette marque de whisky est simple et élégante. La gamme de produits finis est réduite, mais du fait de son développement historique, l'entreprise s'adapte rapidement à la demande du marché. Les types de boissons les plus populaires seront présentés ci-dessous.

Whiskey "Glenfarclas Heritage" - la boisson la plus abordable et la plus jeune de toute la gamme de produits. Il a une couleur paille claire et un léger arôme fruité-épicé. Le goût du whisky sentait des notes de caramel et de fruits.

Le whisky "Glenfarklas 10 ans" a une couleur dorée et un arôme riche avec des notes de sherry, de miel et d'épices. Le goût est épicé avec des notes de fruits secs et de vanille,il y a une légère saveur de fumée.

Glenfarclaes 12 Years Whiskey a des notes de fruits, de chêne et de vin fortifié en bouche, avec un arôme similaire qui transparaît à travers des notes de fumée. Selon les experts, cette boisson est idéale pour faire connaissance avec les produits de cette distillerie. De nombreuses critiques de whisky "Glenfarclas 12 ans" confirment le goût original de cette boisson et sa qualité constante. Et il a également été nommé "Best Sherry Whiskey" à un moment donné.

Le whisky "Glenfarklas 15 ans" a une riche couleur ambrée. L'arôme a des notes de fruits secs et d'iris. La bouche présente des notes épicées et tourbées avec une pointe de fumée. L'arrière-goût de la boisson est très agréable et long. Il peut être décrit comme chaleureux et doux.

Le whisky "Glenfarklas 25 ans" a une pointe d'ambre foncé. L'arôme est représenté par une combinaison complexe de notes de marmelade, de café fort et de noix. Les caractéristiques gustatives sont dominées par des tons de vin et de bois avec des notes fumées.

Whiskey "Glenfarklas 30 ans" a une nuance d'or foncé. Dans l'arôme de la boisson, la présence de sherry se fait sentir avec des notes fruitées. Dans les caractéristiques gustatives, des notes de fruits et de noix sont ressenties. L'arrière-goût du whisky est long, des notes de chocolat et de grains de café apparaissent clairement.

Whisky "Glenfarclas 105"

Ce whisky a été publié en quantité de quatre mille bouteilles comme sortie de Noël. La boisson a une riche couleur cuivrée etsa force atteint soixante degrés. L'arôme du whisky contient des notes sucrées de sucre, de chocolat noir et de figues. Les caractéristiques gustatives sont riches, mais se révèlent lentement. Le goût du chocolat amer, du café fort et du brandy se fait clairement sentir. L'arrière-goût est étonnamment doux et chaleureux.

Whiskey "Glenfarklas": avis

Ce produit alcoolisé a de nombreux fans à travers le monde. Tous notent le goût sucré inhabituel du whisky et l'arôme épicé. Et aussi la boisson a un riche passé historique, grâce auquel sa qualité est restée à un niveau élevé pendant près de deux cents ans. Ainsi, la famille Grant a créé une boisson unique, respectant strictement les traditions établies et ne changeant pas la technologie de fabrication.

Le whisky de cette marque continue de ravir ses fans avec qualité et goût, et ne cesse également de conquérir de nouveaux marchés.

Culture de consommation

Les connaisseurs et les experts conseillent de boire du whisky pur pour apprécier toute la gamme des saveurs et profiter de l'arôme. Certains d'entre eux pensent que la glace gâche également le goût de la boisson, il est donc préférable d'utiliser des pierres à whisky spéciales. Le whisky "Glenfarclas" est idéal pour un digestif, et un bon cigare ne fera que souligner favorablement son goût sucré unique et son arôme épicé.

Si vous décidez toujours d'organiser un cocktail ou de faire plaisir à vos proches et de vous détendre avec un verre de dessert légerboire, alors Glenfarclas 8 ans est le mieux adapté à cette fin. Il convient de noter que les meilleurs ingrédients sans prétention seront le cola ou le café. Et il existe de nombreux cocktails à base de whisky, notamment Manhattan, Apple Whiskey, Creamy Whiskey et bien d'autres.