2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Chaque année, la consommation de produits laitiers augmente. Cette catégorie de biens est populaire auprès des personnes de tous âges, quels que soient leur lieu de résidence et leur richesse matérielle. L'un des produits alimentaires précieux recherchés par la population est la crème sure. Comment choisir un produit de qualité et utile parmi la variété présentée dans les rayons des magasins ? Suffit-il de croire les inscriptions sur les emballages ? L'article parlera des études en laboratoire sur la qualité de la crème sure Rostagroexport, sa composition et ses avantages.
Informations sur le fabricant
La crème sure Rostagroexport est un produit de RostAgroComplex LLC. La gamme de produits laitiers de l'entreprise comprend environ 80 articles. Sa liste comprend la crème sure, le fromage cottage, les barres de caillé glacé, le fromage fondu et d'autres types de produits laitiers. Les développeurs alimentaires tentent de répondre aux besoins des plus exigeantsclients, mettant constamment à jour la gamme de produits.
RostAgroComplex LLC occupe une place de choix sur le marché russe. Son complexe de production est situé dans une zone écologiquement propre de la région de Moscou et à proximité immédiate de la base de transformation. Cela vous permet de raccourcir le processus de transport du lait cru et d'obtenir un produit de qualité à un prix abordable.
Caractéristique
La crème sure Rostagroexport est fabriquée à partir de crème et de levain normalisés sans l'utilisation de conservateurs et d'additifs artificiels. Les produits finis sont conditionnés dans des gobelets en plastique d'un volume de 500 à 150 ml. Il a une agréable odeur de lait caillé, un goût délicat et une texture onctueuse. En vente, vous pouvez trouver de la crème sure avec une fraction massique de matières grasses de 10%, 15%, 20%. La présence d'ingrédients naturels dans la composition du produit indique les caractéristiques de son stockage. La durée de conservation moyenne de la crème sure est d'environ 10 jours.
À la recherche de nouvelles saveurs
La crème sure épicée "Rostagroexport" se trouve souvent dans les rayons des épiceries. En quoi est-elle différente des autres ? La composition du dernier développement de RostAgroComplex LLC comprend de la crème normalisée, du levain et des assaisonnements alimentaires, ce qui donne au produit final un goût unique. Le fabricant produit plusieurs types de crème sure inhabituelle:
- à l'ail;
- au céleri et aux herbes;
- au sel de mer et au vertarc;
- au paprika parfumé.
Grâce à de nouvelles combinaisons de saveurs, cette crème aigre complètera une salade de légumes légère ou un autre plat.
Dignité
De nombreuses critiques de la crème sure "Rostagroexport", laissées sur le site Web du fabricant, confirment sa popularité. Malgré le faible coût, les consommateurs notent la bonne qualité du produit. Parmi les avantages, les acheteurs distinguent une texture homogène, une faible acidité, une odeur agréable et un goût riche et délicat. Le produit laitier a une teinte blanche avec des notes crémeuses. Il se marie avec une grande variété d'aliments, idéal pour réaliser des sauces, des vinaigrettes, de la crème pâtissière, des pâtisseries.
Contrôle qualité
Malgré de nombreuses critiques élogieuses, la qualité de la crème sure de Rostagroexport suscite des doutes parmi les organismes de contrôle. De plus en plus, les experts disent que le produit laitier ne répond pas aux exigences de sécurité. Ces déclarations très médiatisées sont confirmées par des études en laboratoire qui ont établi la présence de bactéries E. coli dans la composition des produits RostAgroComplex LLC.
Parmi les infractions, il y a une divergence entre l'indication de la fraction massique de matière grasse et les données sur l'emballage, ainsi que la présence de phosphate et d'amidon ajoutés dans le produit laitier, qui ne sont pas déclarés sur le étiqueter. De telles dérogations permettent aux examinateurs de mettre des produits sur liste noire même si le contenules bactéries lactiques dans la crème sure Rostagroexport sont conformes à GOST.
Produit avec antibiotiques
Le produit diététique, dont la teneur en calories est plusieurs fois inférieure à celle de la mayonnaise, est populaire sur le marché des produits laitiers. En raison de la demande accrue, sa qualité est souvent testée. De quoi témoignent les études de laboratoire sur la crème sure Rostagroexport ?
Les experts ont vérifié la présence de graisses végétales, d'antibiotiques, de conservateurs et de microbes dans les produits de RostAgroComplex LLC. Au cours d'études en laboratoire, la streptomycine a été détectée dans la crème sure avec une fraction massique de graisse de 20%. Ce médicament est largement utilisé pour traiter la mammite chez les vaches. Avec l'administration directe du médicament et quelques jours après, le lait d'un animal malade ne doit pas entrer en production. Les fabricants peu scrupuleux oublient cela, essayant d'économiser sur les matières premières. Ainsi, l'antibiotique pénètre dans les produits laitiers, y compris la crème sure. Le médicament peut nuire à la santé humaine.
L'effet toxique de la streptomycine perturbe le fonctionnement des reins, ainsi que les systèmes digestif et nerveux. L'utilisation systématique de crème sure, qui contient un antibiotique, provoque un déséquilibre de la microflore intestinale. Ce produit est contre-indiqué chez les enfants et les femmes enceintes. En raison de la non-conformité de la crème sure avec GOST et en relation avec des violations des exigences de sécurité, 20 % du produit laitier est mis sur liste noire par Roskontrol.
Est-ce que ça vaut le coupprêter attention aux avis clients ou aux résultats de nombreux contrôles sur un produit laitier ? Chacun décide pour lui-même. Dans tous les cas, écoutez vos sensations gustatives.
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