2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Délicieux premier plat pour le déjeuner sera une soupe de poisson en conserve avec de l'orge. Un plat chaud copieux est mangé à la fois, et une telle soupe fraîchement préparée est encore plus savoureuse. Vous pouvez choisir presque tous les aliments en conserve adaptés à la préparation de soupes.
Plusieurs recettes de soupes de poisson à l'orge en conserve seront présentées ci-dessous.
Soupe de Saury
Pour préparer ce plat, vous devez prendre:
- 2 litres d'eau propre;
- 100 grammes d'orge;
- 4 tubercules de pomme de terre;
- boite de balaou à l'huile;
- chaque morceau d'oignon et de carotte;
- sel et épices;
- huile végétale.
La soupe de balaou en conserve avec de l'orge est préparée comme ceci:
- Faire bouillir l'orge. Dès qu'il gonfle, des cubes de pommes de terre lui sont envoyés. Cuire 20 minutes.
- Ils font des oignons et des carottes frits. Dès que les légumes sont dorés, prélevez un échantillon des pommes de terre. S'il est cuit, ils mettent le rôti dans la poêle.
- Soupe au sel et poivre. Ils ont mis du balaou et du lavrushka.
- 15 de plusminutes à feu doux - et la soupe est prête.
Soupe au saumon rose
La soupe de saumon rose en conserve avec de l'orge est une excellente option de premier plat pour ceux qui aiment ce type de nourriture en conserve.
Les ingrédients sont les suivants:
- tubercules de pomme de terre - 3-4 pièces;
- légume-racine orange - 1 pc.;
- oignon - 1 pièce;
- saumon rose en conserve - boîte.;
- orge - 150 g;
- sel et poivre - au goût;
- feuille de laurier - facultatif.
La soupe est préparée selon le schéma de la recette précédente.
Avec sardines et orge perlé
La soupe à l'orge et au poisson en conserve - la sardine - est préparée rapidement et simplement à partir d'un simple ensemble d'ingrédients.
Ce dont vous avez besoin:
- sardines en conserve;
- pomme de terre - 6 tubercules;
- carottes et oignons - chacun;
- orge perlé - 200 grammes;
- lavrushka - 3 pièces;
- pois poivre - 6 pcs.;
- eau - 2 litres;
- sel et huile végétale.
Cuisson de la soupe de poisson en conserve (avec photo):
- L'orge est préférable de tremper quelques heures avant la cuisson, vous pouvez toute la nuit.
- Versez 2 litres d'eau dans la casserole, salez. Faire bouillir.
- Les gruaux sont plongés dans l'eau. Baisser le feu et laisser mijoter.
- Les pommes de terre sont épluchées, transformées en cubes. Dès que l'orge atteint la mi-cuisson, les cubes de pommes de terre sont placés dans une casserole.
- Les oignons sont hachés, les carottes sont râpées. Frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ouvrir un bocalaliments en conserve, pétrir avec une fourchette. L'huile ou le propre jus de poisson n'est pas versé, mais envoyé à la soupe.
- Lorsque les pommes de terre et les céréales sont prêtes, mettez les frites de poisson et de légumes en conserve dans la soupe.
- Ajouter du poivre, du persil, couvrir la casserole, faire feu doux et laisser mijoter le plat pendant 10 minutes.
Soupe de thon
Le thon est un poisson incroyablement savoureux et sain. Et combien de plats peuvent être préparés à partir de cela, donc ce n'est pas dénombrable. Voici, par exemple, une délicieuse soupe de poisson en conserve avec de l'orge.
Pour le plat il vous faudra:
- thon en conserve dans son propre jus;
- 60 grammes d'orge perlé;
- un morceau d'oignon et de légume-racine orange, légumes de taille moyenne;
- 100 ml de jus de tomate ou 2 tomates mûres;
- pommes de terre - quelques morceaux;
- eau potable - 1,5 litre;
- vodka - 2 cuillères à soupe;
- paire de lauriers;
- sel, poivre, persil et un brin de menthe.
Étapes du processus de cuisson:
- Les gruaux de perles doivent être trempés dans de l'eau froide, au moins pendant quelques heures. Après cela, il est bouilli pendant environ 30 minutes, un échantillon est prélevé et, s'il est prêt, l'eau en est drainée et lavée.
- L'oignon et les carottes sont frits dans une poêle à frire dans l'huile - ils rôtissent.
- Versez 1,5 litre d'eau dans une casserole et portez à ébullition.
- Les pommes de terre sont coupées et placées dans de l'eau bouillante.
- Dès que les pommes de terre ramollissent, on y ajoute de l'orge.
- Portez à nouveau le contenu de la casserole à ébullition, puis étalez la friture et ajoutezlavrouchka. Le feu est réduit.
- Les tomates sont coupées en morceaux, cuites un peu et envoyées à la soupe. Si du jus de tomate est utilisé, il est versé immédiatement dans la casserole.
- L'étape suivante consiste à ajouter le thon écrasé à la fourchette. Le jus de celui-ci est également envoyé à la soupe. Remuer.
- Versez la quantité de vodka indiquée et laissez mijoter le plat pendant encore 10 minutes.
- Sel et poivre au goût.
La soupe déjà prête est saupoudrée d'herbes finement hachées.
Avec maquereau
Le maquereau en conserve est délicieux en soi. Et si vous l'ajoutez à la soupe, vous obtenez un premier plat parfumé, incroyablement savoureux et satisfaisant.
Ce dont vous avez besoin:
- eau pour soupe - 2,5 litres;
- pommes de terre - 3-4 pièces;
- un morceau de légumes à frire - oignons et carottes;
- orge perlé - 70 grammes;
- cuillère de pâte de tomate;
- maquereau en conserve à l'huile - bocal;
- oignons verts séchés;
- sel, poivre moulu, lavrushka - tout à votre discrétion.
La soupe de poisson à l'orge en conserve est préparée comme ceci:
- Les gruaux sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Videz-en l'eau.
- Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Ils le jettent immédiatement à l'eau.
- Les oignons séchés sont saupoudrés sur les pommes de terre. Ainsi, la saveur sera plus riche.
- Pendant que l'eau de la marmite bout, faire revenir les oignons et les carottes.
- Dès que les légumes dans la poêle sont dorés, on leur envoie une cuillère à soupe de pâte de tomate ouketchup doux.
- Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau, faites sauter et attendez que le liquide s'évapore de la casserole.
- Dès que les pommes de terre bouillent, on leur envoie de l'orge prête à l'emploi.
- La friture peut également être envoyée à la poêle. Réduire le feu et faire bouillir lentement la soupe.
- En attendant, ouvrez une boîte de conserve, retirez le maquereau pour que l'huile reste dans le bocal, ou vous pouvez simplement l'égoutter.
- Pétrir le maquereau à la fourchette.
- Mettez le poisson dans la soupe et laissez mijoter encore 10 minutes. Saupoudrez ensuite d'herbes et servez.
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