2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Sur les rayons des magasins toute l'année, on trouve facilement un beau légume de forme oblongue de couleur bleu-violet. Auparavant, l'aubergine était principalement utilisée pour la friture. Cependant, cuire des aubergines entières au four est non seulement plus savoureux, mais aussi plus sain. Lorsqu'ils sont frits dans l'huile, ils absorbent une énorme quantité de substances cancérigènes et d'autres substances nocives. Dans le monde moderne, il existe un grand nombre d'équipements hautement fonctionnels qui permettent de se débarrasser des substances nocives, tout en gardant des produits sains et savoureux.
Le développement de la technologie a également entraîné une augmentation du nombre de recettes possibles. Les courgettes, les aubergines cuites au four sont depuis longtemps populaires. Les personnes à la diète peuvent manger ces plats sans aucun problème, car les deux légumes sont faibles en calories et contiennent un ensemble de toutes les substances nécessaires au corps humain. Les plus populaires aujourd'hui sont les aubergines, qui sont cuites au four. Pas étonnant !
Les aubergines au four sont délicieuses etun plat sain qui se marie bien avec de nombreux aliments. Il peut être cuisiné même tous les jours, et en même temps son goût sera toujours varié. Et là où il y a de la diversité, il y a de nouvelles découvertes. Les aubergines elles-mêmes sont idéales pour une alimentation équilibrée. Ils fournissent simultanément au corps de nombreuses substances utiles. Au four, la garniture absorbe l'humidité qui sort du fruit et, par conséquent, l'huile ou toute autre graisse n'y est pas absorbée. Par conséquent, le plat peut être non seulement faible en calories, mais également très utile. Même l'hôtesse la plus inexpérimentée préparera parfaitement les aubergines cuites au four, car la préparation de ce plat est facile. Et vous pouvez ouvrir ce légume de l'autre côté, juste en changeant la garniture.
Avant de faire cuire des légumes, vous devez faire la bonne préparation. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin de faire d'efforts particuliers, il suffit de couper les fruits en deux, de les saler et de les laisser reposer 20 minutes. Après cela, l'aubergine doit être lavée à l'eau courante et l'amertume du légume sera également éliminée avec le jus lavé.
Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser de petits fruits qui se distinguent par une couleur uniforme et dont la queue est verte. La peau dans ce cas n'a pas besoin d'être enlevée. Cependant, si des fruits trop mûrs sont utilisés, le noyau doit être retiré. Il ne peut pas être utilisé car il contient de la solanine en grande quantité (ceci s'applique aux fruits trop mûrs), ce qui est nocif pour le corps humain. Pour faire des aubergines au four, la garniture doit être à moitié cuite avantenvoyer au four. Le plus souvent, seulement 30 à 40 minutes suffisent pour cuire ce légume, il faut en tenir compte lors du choix d'une garniture. Si une garniture de viande ou de poisson est utilisée, elle doit être cuite plus longtemps avant la cuisson. L'aubergine au four se marie bien avec les sauces, en particulier les laitages. Une saveur supplémentaire peut être ajoutée au plat à l'aide d'ail. Pour ce faire, il suffit de couper la peau de l'aubergine et de la farcir de petits clous de girofle.
Conseillé:
Comment est fabriqué le fromage bleu : ingrédients et recettes. Fromage bleu: avantages et inconvénients
Le fromage bleu est un mets de renommée mondiale qui a été apprécié par de nombreux gourmets. Il en existe de nombreuses variétés et types : camembert, dor bleu, livaro et bien d'autres. La recette pour fabriquer un tel produit est assez ancienne: les fromages à moisissures sont fabriqués depuis quatre mille ans. Des mentions d'eux peuvent être trouvées même dans Homère et Aristote
Comment faire cuire rapidement des aubergines en marinade : recettes. Aubergines marinées pour l'hiver
L'aubergine marinée est une entrée originale que vous pouvez également utiliser en accompagnement ou en base de salade. Dans l'article, nous vous proposerons quelques recettes originales, ainsi que des conseils sur la façon de préparer ce délicieux plat
"Cordon Bleu". "Cordon Bleu" de poulet: recette. "Cordon Bleu": photo
Probablement beaucoup ont entendu le nom mystérieux et intéressant du plat "Cordon Bleu", mais peu ont décidé de le cuisiner, mais en vain
Merlan bleu. Comment faire cuire le merlan bleu: recettes
Le merlan bleu, que l'on trouve souvent dans les magasins, est utile, comme tous ses frères morues, mais, contrairement à eux, est très bon marché. En même temps, sa viande est tendre et juteuse, bien qu'une certaine ossature puisse être attribuée aux inconvénients du merlan bleu. Il ne reste plus qu'à le préparer correctement
Salade au fromage bleu : recettes, ingrédients. Quel est le nom du fromage bleu - les variétés les plus célèbres
Le produit dont nous voulons parler aujourd'hui est le fromage bleu. Dans notre pays, il n'est pratiquement pas produit et est considéré comme un véritable exotique. Contrairement aux types de produits russes, le fromage moisi a un goût et un arôme plutôt inhabituels et particuliers. Nous avons préparé pour vous du matériel à partir duquel vous apprendrez le nom du fromage bleu (les variétés les plus populaires), et présenterons également plusieurs recettes de salades avec ce produit
