Ailes de poulet au four : recettes, fonctions de cuisson et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

De nombreuses femmes au foyer essaient d'éviter un produit tel que les ailes de poulet. Ils le considèrent comme absolument inutile ou ne convient que pour faire du bouillon. Mais en vain. À partir d'eux, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats simples, mais en même temps incroyablement savoureux et satisfaisants. Les ailes de poulet cuites au four peuvent être servies avec n'importe quel plat d'accompagnement ou comme apéritif pour des boissons mousseuses. De plus, ils peuvent être cuisinés avec des légumes, servant de plat indépendant et complet. Vous trouverez ci-dessous les différentes recettes d'ailes de poulet au four.

Ailes sauce à l'ail

Le poulet est une viande tendre et diététique, il ne nécessite pas de long traitement thermique. Et pour le prix, c'est l'un des plus abordables. Ce n'est un secret pour personne que la viande la plus saine est cuite. C'est pour cette raison que je veux parler de la façon dontcuire les ailes de poulet au four.

Un plat très savoureux deviendra n'importe quel plat d'accompagnement si vous les faites cuire dans une sauce à l'ail et à la crème sure. Les ailes se révéleront juteuses et au goût original. Pour ce faire, nous avons besoin des produits suivants:

• un kilogramme d'ailes, c'est environ 12-15 pièces;
• paquet de deux cents grammes de crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses;
• tête d'ail;
• n'importe quelle huile végétale;
• cuillère à soupe de jus de citron;
• assaisonnement pour poulet;
• épicer à votre goût.

Si vous prenez l'assaisonnement avec du sel, vous n'en aurez pas besoin sous sa forme pure.

Recette de cuisine

Cuire des ailes de poulet au four est simple et rapide. Mais nous devons d'abord les rincer et les sécher. Cela vaut également la peine de couper les extrémités. Vous ne les mangerez toujours pas, et sans eux, le plat aura l'air beaucoup plus appétissant. Pour plus de commodité, vous pouvez également diviser les ailes en deux parties, le long de l'articulation.

Ensuite, mettez-les dans un bol profond et saupoudrez-les de vos épices et assaisonnements préférés, salez et poivrez si nécessaire. Ajouter le jus de citron et l'ail haché. Mettre la crème sure dans un bol avec le reste des ingrédients. On mélange bien tout. Laissez mariner les ailes pendant environ une demi-heure.

Maintenant, vous devez bien réchauffer le four et vous pouvez commencer à cuire le plat. Pour ce faire, placez les ailes de poulet marinées sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four, graissé d'huile végétale, et mettez à cuire au four pendant vingt -vingt cinq minutes. Il est préférable de régler la température à 200-220 degrés.

La plupart de ceux qui ont essayé les ailes préparées de cette manière parlent en bien du plat. Ils notent sa tendreté et sa jutosité.

Ailes de poulet au four à miel

Le plat est préparé très rapidement et est idéal comme apéritif pour les boissons à la bière. Il peut également être utilisé comme plat indépendant, servi pour le dîner. Les ailes de poulet au four, cuites de cette façon, sont rouges et avec une peau croustillante.

Tout ce dont nous avons besoin des produits est:

• les ailes elles-mêmes, de 6 à 10 pièces;
• trois cuillères à soupe de miel liquide;
• pâte ou sauce tomate, 3-4 cuillères à soupe;
• paprika, environ 10 grammes;
• sel.

Si vous voulez rendre le plat un peu épicé, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge moulu.

Mode de cuisson

Préparer les ailes "Honey" est très simple. Même si vous avez pris leur préparation pour la première fois, vous pouvez être sûr que tout ira bien et très savoureux. Donc, vous devez d'abord rincer la viande et la sécher avec des serviettes en papier. Frottez ensuite les ailes avec du paprika et du sel, laissez reposer quelques minutes. A ce moment, préparez la garniture au miel. Si votre miel est épais, faites-le fondre au bain-marie. Ensuite, mettez la pâte de tomate et les épices dans le miel réchauffé. Bien mélanger le tout, verser les ailes de poulet avec le mélange obtenu. Bien mélanger à nouveau.afin que le miel les recouvre complètement. Nous le mettons au réfrigérateur pour le laisser mariner pendant une heure.

Après cela, vous pouvez les faire cuire au four à une température de 170-189 degrés pendant environ 30 minutes. C'est toute la recette des ailes de poulet au four.

Selon de nombreux dégustateurs de ce plat, il se marie bien avec les boissons à la bière. Et sa croûte croustillante ne laissera personne indifférent.

En sauce

Incroyablement délicieuses, les ailes de poulet cuites au four dans de la sauce soja. La recette est simple et rapide à préparer. Mais cela ne gâche pas le goût du plat. Pour le préparer, vous devez prendre les produits suivants:

• bien sûr, les ailes elles-mêmes, environ un kilogramme;
• 70 ml de sauce soja non aromatisée;
• un peu de curry;
• n'importe quelle huile végétale.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un mélange de poivrons ou de paprika moulu.

Mode de cuisson

Pour commencer, rincez les ailes à l'eau et séchez-les en les plaçant sur un torchon. Il est préférable de couper les extrémités. Vous pouvez également diviser l'aile elle-même en deux parties. Ainsi, le plat sera plus esthétique et plus pratique à manger.

Maintenant, préparez la marinade. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger la sauce soja avec deux cuillères à soupe d'huile végétale et d'assaisonnement au curry. Bien mélanger et verser les ailes avec cette marinade. Nous les mettons au frais pendant une demi-heure pour qu'ils marinent.

Ensuite, vous devez bien préchauffer le four. La température de cuisson doit être d'environ 180-200 degrés. Nous plaçons une feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, la graissons avec de l'huile végétale et répartissons uniformément la viande marinée. Vous pouvez envoyer des ailes de poulet au four pendant trente à quarante minutes.

Ailes de poulet avec pommes de terre

Si vous voulez un plat plus satisfaisant, vous devriez faire cuire des ailes de poulet avec des pommes de terre au four. Un tel plat s'avère très tendre et juteux, et même les petits enfants peuvent le manger. Pour le cuisiner, nous avons besoin de produits simples et abordables:

• 600-700 grammes d'ailes de poulet;
• 7-8 pommes de terre;
• tête d'oignon;
• deux carottes moyennes;
• sel et assaisonnement pour poulet.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un autre poivron, ainsi que des herbes fraîches. De plus, pour obtenir un goût différent à chaque fois, vous pouvez expérimenter en ajoutant différents légumes. Par exemple, courgettes, tomates, aubergines, maïs ou pois verts.

Comment les cuisiner

Pour faire cuire des ailes de poulet avec des pommes de terre au four, vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps. Ce plat est idéal lorsque vous avez besoin de préparer rapidement un dîner délicieux et satisfaisant.

Tout d'abord, cela vaut la peine de préparer les ailes. Ils doivent être rincés à l'eau froide et séchés avec un torchon ou des serviettes de table. Il est également recommandé de diviser l'aile en deux parties. Plus loin euxil vaut la peine d'essuyer avec des épices et de l'ail passé dans une presse. Après avoir retiré les ailes du réfrigérateur, et à ce moment-là, nous préparerons les légumes.

Lavez bien les pommes de terre et les carottes, épluchez-les et coupez-les au hasard en morceaux de taille moyenne. Oignon coupé en demi-anneaux. Nous lavons les légumes verts, les séchons et les ajoutons sous forme hachée aux légumes. Ensuite, combinez tous les ingrédients ensemble et mélangez-les bien les uns avec les autres.

De cette façon, vous pouvez faire cuire des ailes de poulet au four en les mettant avec des légumes dans un manchon de cuisson ou en les enveloppant dans du papier d'aluminium. Dans tous les cas, mettez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure.

Si vous croyez les critiques laissées sur ce plat, vous ne trouverez pas de meilleur dîner. Le goût inhabituel des ailes et la valeur nutritionnelle globale du plat sont notés.