Confiture de banane : ingrédients, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les confitures délicieuses ne sont pas seulement un dessert, mais aussi la base de nombreux plats. La confiture de banane peut décorer n'importe quelle bouillie, gâteaux au fromage, casseroles. Il peut être utilisé pour les sandwichs. Les confitures sont préparées pour l'hiver, roulées dans des bocaux et dégustées même par temps froid. Il est très pratique de préparer de délicieuses confitures à partir des restes de bananes déjà trop mûres. Pour rendre le plat beau et parfumé, ajoutez du jus et du zeste de citron. Vous pouvez essayer de préparer la version la plus simple d'eau, de sucre et de banane, ou vous pouvez faire une version exotique de confiture à partir d'ananas en conserve et de flocons de noix de coco. Dans tous les cas, la confiture de fruits aussi délicieux et appréciés de nombreux fruits s'avère excellente.

Délicieuse confiture au jus de citron

Les bananes se marient très bien avec de nombreux ingrédients. Cette recette de confiture de banane allie la douceur de l'ingrédient principal et l'acidité du citron. De plus, le jus de citron aide à préserver la couleur des bananes. Pour préparer un tel dessert, vous devez prendre:

• un kilo de bananes;
• deux citrons;
• verre d'eau;
• 500 grammes de sucre.

Les bananes sont pelées, coupées en tranches. Placez une casserole sur la cuisinière, versez de l'eau etmettre le sucre, faire bouillir le sirop jusqu'à ébullition. Ajouter les bananes hachées, les faire bouillir pendant une dizaine de minutes. A l'aide d'un mixeur, faire une purée de fruits. Verser le jus de citron et mélanger à nouveau. La confiture de banane est disposée pour l'hiver dans des bocaux stériles, enroulés. Il est stocké ouvert pendant environ six mois.

Confiture aromatique avec alcool

Cette recette utilise de la cannelle et du citron. Ce dernier est utilisé partout, non seulement le jus, mais aussi la peau. Cela donne un arôme agréable et un arrière-goût épicé.

Pour une recette de confiture de bananes pour l'hiver, il faut prendre:

• Deux kilogrammes de bananes.
• 800 grammes de sucre.
• 1, 5 citrons.
• 250 ml d'eau.
• Trois cuillères à soupe de n'importe quelle boisson alcoolisée.
• Un peu de cannelle.

Pour cette confiture de banane, mieux vaut prendre des fruits trop mûrs.

Comment faire de la confiture parfumée ?

Pour commencer, épluchez les bananes, coupez-les en rondelles. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre. Faire bouillir pour faire du sirop. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu de cannelle pour la saveur.

Le jus est extrait d'un citron, la peau est également laissée. La moitié coupée en tranches. Lorsque le sucre est complètement dissous, versez le jus de citron, mélangez et ajoutez le zeste et les tranches de citron. Faire bouillir pendant environ sept minutes.

Ajouter les bananes préparées, remuer le tout à nouveau pour que les morceaux soient dans le sirop. Faire bouillir la confiture de bananes pendant encore vingt minutes en remuant. Ensuite, ils sortent les tranches de citron et le zeste, mais ne le jetez plus.

Toutes les tranches de banane bouilliessortez avec une écumoire, battez-les avec un mélangeur. En principe, un poussoir pour purée de pommes de terre convient également. Remettez le tout dans le sirop, ajoutez des tranches de citron et une croûte. Cuire jusqu'à ce que le mélange bout. Si la mousse commence à se détacher, elle doit être retirée afin que la confiture de banane n'ait pas d'arrière-goût désagréable. Lorsqu'il n'y a plus de mousse, on ajoute de l'alcool. Cela peut être de la vodka, du cognac, n'importe quelle liqueur au goût. Ils sortent les croûtes, disposent la pièce dans des bocaux stériles, les laissent reposer. Ce plat est parfait pour les pancakes et les pancakes.

Délicieuse confiture au sucre vanillé

Pour une recette aussi délicieuse, vous devez prendre:

• 500 grammes de bananes;
• 180 grammes de sucre;
• un demi-citron;
• une cuillère à soupe de sucre vanillé.

Cette recette est très savoureuse à cuisiner pour des pancakes ou crêpes. Ainsi, vous pouvez réduire le nombre d'ingrédients et les préparer pour un plat spécifique. Les restes de bananes, mûres, même en train de changer de couleur, sont parfaits pour cette option de confiture.

Comment faire de la confiture de banane ?

Les bananes mûres sont pelées, mises dans une casserole avec un fond et des parois épais. Écrasez-les à la fourchette. Certaines personnes aiment laisser des morceaux, alors n'essayez pas de faire une masse homogène.

Ajoutez les deux types de sucre, mélangez-les avec la pulpe du fruit. Pressez le jus de citron. Le reste du citron est écrasé en cubes et envoyé aux bananes. Mettez la future confiture sur la cuisinière, portez à ébullition, mélangez bien et éteignez. Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser reposertrois heures, trois heures. Ensuite, portez à nouveau la masse à ébullition. Cuire une quinzaine de minutes en remuant. En conséquence, la masse devient épaisse. À l'aide d'un mélangeur, réduire en purée la masse de banane et de citron, disposer dans des bocaux.

Délicieux plat d'ananas en conserve

L'ananas en conserve est également utilisé pour cette recette, vous ne pouvez donc pas du tout prendre de sucre. Besoin de cuisiner:

• 650 grammes de bananes mûres;
• 850 grammes d'ananas;
• 25 grammes de flocons de noix de coco;
• cinquante grammes de jus de citron.

Les ananas avec le jus sont envoyés dans une casserole, des bananes coupées en dés et des copeaux sont ajoutés. Faire bouillir sur la cuisinière, quand tout bout, ajouter le jus de citron et réduire le feu. Cuire une vingtaine de minutes. La confiture de banane sans sucre est obtenue avec de l'acidité, très parfumée. Il est fouetté avec un mélangeur et disposé dans des bocaux. Si vous souhaitez un plat plus sucré, vous pouvez bien sûr ajouter du sucre. Mais généralement, il y a suffisamment de douceur, qui se trouve dans les bananes elles-mêmes et le sirop d'ananas.

La recette de confiture la plus facile

Pour un plat aussi délicieux mais simple, vous devez prendre le minimum d'ingrédients:

• trois bananes;
• verre de sucre;
• un demi-verre d'eau.

Les bananes sont pelées et coupées en fines tranches. Versez le sucre dans la casserole, faites-le cuire à feu doux. Lorsqu'il commence à caraméliser, versez de l'eau bouillante et remuez vigoureusement. Répartir la banane en cercles, cuire jusqu'à ce que les bananesne deviendra pas mou et ne commencera pas à se désintégrer. Après avoir refroidi la confiture, transformez-la en purée, mettez-la dans des bocaux. Une telle confiture ne contient pas de citron, il est donc préférable de ne pas la conserver longtemps. Bien que la délicatesse s'avère si savoureuse qu'elle s'envole en un instant ! La confiture de banane est particulièrement bonne pour les pancakes ou les cheesecakes.

Confiture de bananes à l'orange

Cette confiture a une belle couleur avec un arôme délicat. Pour cette recette, vous devez prendre:

• deux cents grammes de sucre;
• une orange;
• un citron;
• six cuillères à soupe d'eau.

Pressez le jus d'orange et de citron, ajoutez de l'eau et du sucre dans la casserole. Le sirop doit bouillir et le sucre doit se dissoudre.

Cuire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Versez un mince filet de jus d'agrumes, retirez la casserole du feu. Les bananes sont coupées en cubes et mises au sirop. Cuire jusqu'à ce que les bananes soient tendres. Ensuite, tout est passé au tamis ou réduit en purée avec un mélangeur. Disposez dans des bocaux, enroulez le couvercle et nettoyez dans un endroit chaud. Un jour plus tard, vous pouvez servir à table une douce purée de bananes au sirop d'orange et de citron.

La délicieuse confiture de banane se marie bien avec de nombreux plats. Il complète parfaitement les crêpes, rend la bouillie d'avoine ou de semoule plus aromatique et peut sucrer les cheesecakes. Les enfants l'aiment beaucoup. Comme la banane elle-même noircit très rapidement, elle est combinée avec du jus de citron. Cela donne non seulement de l'acidité et un goût agréable, mais rend également la confiture belle. Quelques recettes aussiinclure le zeste de citron, ce qui rend la délicatesse plus épicée.