2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Cooking syrniki enlève un peu de temps libre aux ménagères. Mais ce plat de caillé sucré s'avère très tendre et savoureux. A noter qu'il est idéal pour le petit-déjeuner des enfants. Après tout, la combinaison de farine et de fromage cottage sature le corps de manière assez dense, de sorte que l'enfant ne veut pas manger avant la pause déjeuner.
Comme vous le savez, la carte technologique pour la préparation des gâteaux au fromage comprend des sections telles que les ingrédients nécessaires et leur quantité, une liste de l'équipement requis, le processus de pétrissage de la pâte et son traitement thermique. En gardant tous ces points clés à l'esprit, nous détaillerons ci-dessous comment préparer un délicieux dessert.
Curd syrniki: recette avec photo
Ingrédients requis:
- fromage cottage frais non aigre (il vaut mieux acheter rustique à gros grains) - 260 g;
- gros œuf de poule - 2 pcs;
- crème sure épaisse 30% - 5-6 grandes cuillères;
- sucre granulé - 4-5 groscuillères;
- sucre vanillé - quelques pincées;
- bicarbonate de soude (peut être trempé avec du vinaigre de cidre de pomme) - une demi-cuillère à dessert;
- farine de blé - 6-7 grandes cuillères;
- sucre en poudre - 30 g (pour saupoudrer le dessert fini);
- huile végétale - 70-75 ml (pour la friture).
Inventaire requis:
- bol émaillé;
- grande cuillère;
- petite casserole;
- corolle;
- casserole;
- spatule en métal;
- cuillère à dessert.
Pétrissage de la pâte
La cuisson des cheesecakes prendra un minimum de temps. Mais avant de procéder à la friture directe de la base, celle-ci doit être soigneusement mélangée. Pour ce faire, mettez du fromage cottage frais non acide, du sucre cristallisé, de la vanilline et de la crème sure épaisse à 30% dans un bol émaillé. Ensuite, dans une petite casserole, battez intensément 2 œufs de poule avec un fouet et ajoutez-les à la masse de caillé avec la farine de blé.
Il convient de noter que la préparation de gâteaux au fromage implique également la présence d'un ingrédient alimentaire tel que le soda. Il peut être ajouté à la pâte avec ou sans trempe. Ce produit aidera le dessert à bien cuire et à devenir moelleux et moelleux.
Traitement thermique du plat
La base de caillé prête doit être frite uniquement dans une poêle bien chauffée. De plus, la préparation des cheesecakes prévoit une obligationl'utilisation d'huile végétale (pour une lubrification abondante de la surface des plats chauds). Ainsi, la pâte doit être mise dans le moule à raison d'une grande cuillère pleine. Vous pouvez faire frire un maximum de 4 à 5 cheesecakes à la fois. Ils sont fabriqués de la même manière que les crêpes. Une fois la partie inférieure du dessert dorée, il faut la retourner à l'aide d'une spatule et la conserver jusqu'à ce que l'envers soit également recouvert d'une croûte appétissante.
Servir correctement
Les syrniki prêts à l'emploi doivent être placés chauds dans une lame sur un grand plat, saupoudrés de sucre en poudre, puis présentés aux membres de la famille avec du thé fort, de la confiture, du lait concentré, du miel et d'autres produits sucrés. Il convient également de noter qu'un tel dessert est très savoureux et froid. Par conséquent, avant le prochain repas, il n'est pas nécessaire de le réchauffer à nouveau.
Conseillé:
Comment faire cuire le bortsch rouge avec des betteraves : une recette étape par étape avec une description et une photo, les caractéristiques de cuisson
Pour rendre le bortsch savoureux et riche, vous devrez travailler dur. Mais tous les efforts porteront leurs fruits très rapidement. Après tout, le charme principal de ce plat, contrairement aux autres soupes, est la possibilité de savourer un dîner copieux parfumé pendant quelques jours de plus après sa préparation. Une vraie trouvaille pour toute hôtesse. Et comment faire cuire le bortsch rouge avec des betteraves? Voici quelques recettes simples et abordables
Les secrets de la cuisson du bortsch : une recette étape par étape avec une description et une photo, les caractéristiques de cuisson
Ce plat copieux et appétissant est apprécié de tous : adultes et enfants. Chaque famille garde ses secrets de fabrication de délicieux bortsch, en les transmettant de génération en génération. Dans notre article, nous parlerons de la façon de cuisiner ce premier plat pour que la casserole avec lui se vide invariablement bien avant la fin du week-end
Raviolis à la ricotta et aux épinards : une recette étape par étape avec une description et une photo, les caractéristiques de cuisson
Tu te souviens, dans la série télévisée "Wild Angel", les personnages mangeaient de temps en temps de mystérieux raviolis ? Et on s'est creusé la tête pour savoir de quel genre de plat étranger il s'agit ? Maintenant que presque tout le monde a accès à Internet, vous ne pouvez pas deviner et même cuisiner ce délicieux à la maison. Surprenez les invités et la famille avec un goût inhabituel, en général. Par conséquent, nous portons à votre attention une recette de raviolis à la ricotta et aux épinards
Comme c'est délicieux de faire mijoter des pommes de terre avec du poulet : une recette étape par étape avec une description et une photo, des fonctions de cuisson
Le poulet et les pommes de terre sont au menu de la plupart des Russes - peu coûteux, préparés rapidement, une variété de recettes sont disponibles. Et si vous savez à quel point il est bon de faire mijoter des pommes de terre avec du poulet, le plat ne s'ennuiera pas très longtemps. De plus, il conviendra non seulement au quotidien, mais aussi à la table de fête
Bœuf cuit au four avec des légumes : une recette étape par étape, des caractéristiques de cuisson et des critiques
Le boeuf cuit au four avec des légumes est un plat savoureux et satisfaisant qui est facilement absorbé par le corps et ne provoque pas de lourdeur dans l'estomac. De plus, le bœuf est riche en haute teneur en carotène, fer et protéines animales. Grâce à cela, ce plat est très précieux et nutritif
