Cupcake avec mayonnaise. recette cupcake mayonnaise

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cupcake avec mayonnaise est rapide et facile à préparer. Il est à la disposition de toute hôtesse qui souhaite chouchouter sa famille. Le dessert est très savoureux, tendre et juteux. Dans l'article, nous aborderons la préparation d'un cupcake et les conseils de chefs expérimentés.

Ingrédients

Afin de préparer un magnifique et beau dessert, vous aurez besoin des produits suivants:

• Oeufs - 3 pièces
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Mayonnaise - 1 petit paquet (200-250 gr).
• Levure en poudre - 2 cuillères à café
• Farine - 2 cuillères à soupe
• Raisins.
• Sucre en poudre.

Les ingrédients ci-dessus sont les principaux ingrédients de la pâte. Ci-dessous, nous examinerons ce qui peut être ajouté au dessert et comment présenter le plat.

Cupcake mayonnaise: recette avec photo

Assurez-vous d'abord d'avoir tous les ingrédients, puis commencez à préparer ce merveilleux dessert. Battez les œufs jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez-y progressivement le sucre. Si vous travaillez avec un mélangeur, la tâche principale n'est pas de trop fouetter les produits. Mélangez les œufs et le sucre à puissance élevée pendant trois minutes maximum.

Maintenant, vous pouvez réduire la vitesse au minimum etajouter la mayonnaise selon la recette. Mélangez le tout et réservez. Ensuite, prenez un autre récipient dans lequel vous devez verser le reste des produits secs. Il s'agit de farine, de sucre et de levure chimique. Bien mélanger tous les ingrédients avec une spatule en bois.

Ensuite, ajoutez progressivement les aliments secs dans le récipient où se trouvent les œufs battus, la mayonnaise et le sucre, et battez à faible puissance tout le temps. Vous avez maintenant une pâte prête à l'emploi, où vous mettez les raisins secs, en la mélangeant avec une spatule. Vous pouvez le disposer sous une forme pré-graissée. N'oubliez pas que le gâteau lève pendant la cuisson. Par conséquent, remplissez le formulaire jusqu'à la moitié.

Allumez le four à l'avance et chauffez-le à 180 degrés. Placez le gâteau dans le four chaud et faites cuire pendant 30 minutes.

Cependant, beaucoup dépend de la qualité du four, alors vérifiez régulièrement le dessert. Lorsqu'une belle croûte dorée est apparue, percez-la avec une allumette ou un cure-dent: s'il ne reste plus de pâte sur le bâton, alors le gâteau à la mayonnaise est prêt et vous pouvez le retirer.

Cuisson des desserts dans des moules

Faire la pâte comme dans la recette précédente. Préparez les moules en silicone à l'avance. S'ils n'ont jamais été utilisés auparavant, ils doivent être bien graissés avec du beurre (margarine). Il n'est pas nécessaire de graisser les moules après la première utilisation.

De beaux cupcakes luxuriants et beaux sont obtenus. La recette de la mayonnaise en moules est simple et rapide, mais il y a une mise en garde. Pour que les cupcakes soient bien réussis,remplir les moules avec de la pâte seulement à moitié ou un peu moins. Ensuite, ils s'avèrent beaux et légers.

Improvisation

De nombreuses femmes au foyer aiment s'écarter un peu de la recette - elles improvisent pour rendre le goût inhabituel et intéressant. Pour ce faire, ajoutez, en plus des ingrédients principaux, et d'autres. Par exemple, du cacao pour obtenir un gâteau au chocolat avec de la mayonnaise. Gardez la même recette et ajoutez du cacao au goût lorsque vous battez les œufs avec le sucre.

Vous pouvez toujours verser 1 c. vanilline. Il ajoute une saveur inoubliable. Le cacao et la vanille font un délicieux dessert.

Au lieu de raisins secs, ajoutez des groseilles rouges ou blanches. En plus de l'arôme et du goût, la baie ajoute du piquant au dessert et se révèle très belle dans la coupe, de sorte que le plat n'a pas honte de servir à la table de fête.

Si vous servez des cupcakes à vos invités, la présentation du plat est également importante. Un grand cupcake a l'air parfait sur une assiette plate carrée, sur laquelle du cacao est saupoudré sur les côtés. Vous pouvez également faire de la crème pour le dessert. Mettez un morceau de gâteau sur une assiette et versez de la sauce ou de la crème protéinée à côté, où vous voulez tremper une délicieuse gâterie.

Conseils pâtissiers

Pour éviter que les cupcakes ne se dessèchent et ne cuisent trop, il faut les faire cuire à une température de 180 degrés: ni plus ni moins. N'oubliez pas de garder un œil sur le dessert. Après tout, bien souvent 20 minutes suffisent pour que ça cuise. Si vous faites trop cuire le plat au four, vous n'obtiendrez pas de beaux cupcakes moelleux et beaux.

Si vous ajoutez du zeste de citron à la place de la vanilline à la pâte, vous obtenez un goût rafraîchissant, aigre-doux.

Sauf pour les raisins secs, vous pouvezutiliser d'autres ingrédients. Il peut s'agir de noix, de graines de pavot, d'abricots secs, de pruneaux et de bien d'autres produits.

Le plat de cuisson doit être lubrifié pour que le dessert ne brûle pas. Il peut également être saupoudré de cacao ou de farine.

Quand vous sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir à température ambiante. Saupoudrez ensuite de sucre en poudre. Et vous pouvez décorer le plat avec de petites feuilles de menthe, des baies (framboises, fraises, myrtilles).

Vous pouvez également verser sur le dessert fini avec du chocolat fondu ou enduire de crème protéinée. Le glaçage liquide au caramel ou au sucre est idéal. Tout dépend de votre imagination.

Conclusion

Si vous suivez les conseils de confiseurs expérimentés, vous obtenez un cupcake très savoureux avec de la mayonnaise. La recette est assez simple, bien qu'inhabituelle. Si vous faites un gros gâteau et que toute la pâte ne rentre pas dans le moule, vous pouvez verser le reste dans de petits moules.

Essayez cette recette de cupcakes et vous ne le regretterez pas. Après tout, la mayonnaise donne de la splendeur et une belle croûte à n'importe quelle pâtisserie. D'ailleurs, les petits cupcakes sont mangés avec plaisir par les enfants. Par conséquent, vous pouvez les chouchouter en toute sécurité avec des cupcakes délicieux et insolites.