Tarte à la mayonnaise en gelée avec du poisson en conserve : recette, ingrédients, options de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pie est un excellent moyen de choyer votre famille ou des invités inattendus. En parlant de produits de pâtisserie rapide, le premier est une tarte en gelée de mayonnaise avec du poisson en conserve. Le plat est si facile à préparer que même un débutant peut le manipuler. L'article contient plusieurs recettes, que nous allons maintenant examiner en détail.

Comment faire sa propre mayonnaise

Puisque nous parlons d'une tarte en gelée avec de la mayonnaise et du poisson en conserve, et que toutes les femmes au foyer ne préfèrent pas utiliser un produit acheté en magasin, voyons comment faire de la sauce blanche à la maison.

Ingrédients nécessaires pour la recette classique:

• 150 ml d'huile de tournesol (non parfumée);
• un œuf;
• 30ml de jus de citron;
• ½ cuillère à café de moutarde préparée;
• sel et sucre à votre goût.

Cuisine:

1. Battre bien l'œuf.
2. Sans s'arrêter, ajouter le sucre et le sel, etmoutarde.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu.
4. Quand les ingrédients sont mélangés, versez le jus et l'huile, en petites portions.
5. Le processus de fouettage continue jusqu'à ce que la masse épaississe.

Délicate tarte en gelée sur mayonnaise avec du poisson en conserve

De quoi se compose un plat de farine:

• deux œufs;
• 150 ml chacun de mayonnaise et de crème sure:
• ¼ kg de farine;
• trois pommes de terre;
• un petit oignon;
• ½ cuillère à café soda;
• un bocal de n'importe quel poisson en conserve.

Selon la recette classique, la tarte est préparée comme suit:

1. Dans un bol profond, mélanger la crème sure, la mayonnaise, les œufs, le soda, la farine et pétrir la pâte. Ce devrait être la consistance de la crème sure.
2. L'huile est vidangée du poisson et pétrie, une fourchette est utilisée à cet effet.
3. Les pommes de terre épluchées sont râpées, les oignons sont finement hachés.
4. Commencez à former une tarte gélifiée sur de la mayonnaise avec du poisson en conserve. La moitié de la pâte est versée dans un moule spécial.
5. Étendez le poisson, les pommes de terre dessus, la dernière couche est constituée d'oignons.
6. Tous les produits empilés sont versés avec le reste de pâte.
7. Cuire un quart d'heure à 180 °C.

Tarte en gelée avec du poisson en conserve, des oignons et des carottes

Produits requis:

• 50 ml mayonnaise;
• 100 g de farine;
• 125 ml de crème sure;
• deux petits œufs;
• 5g de levure chimiqueet la même quantité de sel;
• 15g de sucre;
• nourriture en conserve;
• carotte et oignon.

Instructions de cuisson:

1. Battre bien les œufs, ajouter le sel et le sucre. Lorsque la masse est mousseuse, vous pouvez ajouter de la levure chimique, de la mayonnaise et de la crème sure. Bien mélanger, ajouter la farine petit à petit et pétrir la pâte d'une consistance liquide.
2. Les oignons et les carottes sont hachés au hasard puis sautés dans de l'huile de tournesol.
3. Légumes frits mélangés avec du poisson.
4. Versez la moitié de la pâte dans un moule, répartissez uniformément la garniture et versez le reste du mélange de farine.
5. Cuire pendant 30 minutes, la température ne doit pas dépasser 180 °C.

Avec du riz

Liste des produits requis:

• deux petits œufs;
• 125 ml chacun de crème sure et de mayonnaise;
• 200 g de farine;
• nourriture en conserve;
• 50g de riz.

Recette pas à pas de tarte aux aspics avec poisson et riz:

1. Les œufs sont battus avec du sel. Verser la crème sure, la mayonnaise et ajouter la farine en petites portions. Pétrir la pâte.
2. Le riz est bouilli dans de l'eau salée, le poisson est pétri à la fourchette. Les aliments préparés sont mélangés.
3. Verser la moitié de la pâte à mayonnaise dans le moule, répartir la garniture et verser le reste du mélange de farine.
4. Cuire une demi-heure, température de chauffe 180 °C.

Comment faire cuire une délicieuse tarte dans une mijoteuse

Composants requis:

• 200 ml de kéfir;
• 150 ml mayonnaise;
• cinq œufs;
• 300 g de farine;
• 5g de soda;
• nourriture en conserve;
• oignon.

Instructions pour faire une tarte en gelée avec de la mayonnaise en conserve dans une mijoteuse:

1. Le kéfir et la mayonnaise sont mélangés dans une assiette creuse, bien mélangés.
2. Ajouter du bicarbonate de soude, du sel, deux œufs battus, de la farine et pétrir la pâte.
3. Faites bouillir les œufs restants et coupez-les en petits cubes. Les oignons sont hachés dans les mêmes morceaux. Le poisson est écrasé à la fourchette. Les composants préparés sont mélangés.
4. Un récipient spécial est graissé avec du beurre et saupoudré de chapelure.
5. Verser délicatement la moitié de la pâte, répartir la garniture et verser le reste du mélange de farine.
6. Réglez le programme de cuisson sur 60 minutes.
7. Une demi-heure après le début de la cuisson, ouvrez le couvercle et faites plusieurs piqûres avec une fourchette, fermez et poursuivez la cuisson.
8. Après le bip, laissez le gâteau pendant dix minutes.

Conseils utiles

1. Pour que les os ne se fassent pas sentir dans la cuisson finie, ne soyez pas paresseux pour les retirer complètement.
2. Si le poisson est mélangé avec d'autres ingrédients (riz, œufs, etc.) pour la garniture, l'huile ne peut pas être vidangée.
3. Pour rendre le gâteau aéré, les œufs sont battus séparément. Cela se fait de cette manière, d'abord les jaunes avec une base liquide (crème sure ou mayonnaise), les protéines dans un récipient séparé sont fouettées dans la mousse, et ensuite seulement les produits sont mélangés.
4. Pour rendre l'oignon plus savoureux, il vous en faut un peu avant de l'ajouter à la garniturefrire.
5. Pour éviter que le gâteau ne rassis trop longtemps, versez dessus du beurre fondu juste après la cuisson.
6. Une délicieuse croûte peut être faite avec du fromage ordinaire, pour cela, dix minutes avant que la tarte ne soit complètement cuite, saupoudrez de produit râpé sur le dessus de la tarte.

Pour faire une délicieuse tarte au poisson, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires particulières. Les recettes avec instructions étape par étape sélectionnées dans cet article vous aideront à comprendre la préparation. Cuisinez pour vos proches avec facilité et plaisir.