Gélatine et gelée de compote. Comment faire de la gelée à partir de compote et de gélatine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Envie d'un dessert rafraîchissant ? Nous vous proposons de faire de la gelée à partir de gélatine et de compote. Ce dessert ne laissera personne indifférent. Après tout, il est sans conservateurs, sans colorants et, bien sûr, très utile.

Ingrédients

Toutes les ménagères ne savent pas faire de la gelée à partir de compote et de gélatine. En fait, il s'agit d'une recette très facile et abordable que chaque femme au foyer peut mettre en œuvre. Préparez d'abord un paquet de gélatine de 15 grammes.

Prenez maintenant la compote de votre choix. Tout dépend du type de dessert que vous souhaitez. Il peut s'agir de fraise, de cerise, d'abricot et d'autres compotes. Dans l'article, nous considérerons la recette pour deux portions.

Compote et gelée de gélatine: recette

Ce dessert est fait par temps chaud, vous pouvez utiliser les flans de l'année dernière. Lorsque vous avez ouvert le bocal, égouttez le liquide dans un récipient séparé et versez-le à travers un tamis dans une casserole à fond épais. Pour deux portions, il faut deux verres de compote.

Mettez le liquide sur le feu et chauffez jusqu'à 65 degrés. Mettez de côté la casserole et versez progressivement 15 grammes (paquet) de gélatine. Il est nécessaire de remuer constamment le liquide pendant 4 à 5 minutes.

Lorsque la gélatine est complètement dissoute, versez-la dans des bols et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle épaississe. En règle générale, mettez la gelée la nuit pour vous assurer qu'elle gèle.

La gelée de gélatine et de compote est prête à l'emploi. Il peut être donné à un enfant sans aucun problème, car il n'y a pas de substances nocives dans ce dessert et la gélatine est bonne pour les articulations. Bien qu'il ne soit pas souhaitable que les enfants l'utilisent tous les jours.

Comment faire de la gelée colorée

Il reste parfois des compotes de couleurs différentes: rouge, blanc, jaune. Ensuite, vous pouvez faire un dessert coloré. Pour ce faire, vous devez faire un demi-verre de gelée comme dans la recette précédente. Ensuite, mettez une compote d'une couleur différente sur le feu, versez-y de la gélatine et laissez-la refroidir complètement, mais pas au réfrigérateur.

Une fois le liquide complètement refroidi, versez la compote finie dans le même verre où se trouve déjà une gelée congelée. Maintenant, mettez le tout au réfrigérateur. Nous avons donc eu un dessert bicolore. De la même manière, vous pouvez faire trois couleurs et même quatre. Tout dépend de votre imagination.

Conseils pâtissiers

Si vous préparez de la gelée à partir de gélatine et de compote pour une table de fête, vous devez alors bien réfléchir à la présentation. Le dessert est très beau si vous le rendez coloré et lumineux. Pour cela, choisissez des compotes de couleurs saturées.

Vous pouvez mettre une feuille de menthe sur le bord du bol. Le vert se marie bien avec les nuances rouges, bordeaux et jaunes. De plus, une très belle gelée de gélatine et de compote est obtenue si vous mettez des baies brillantes sur le dessus du dessert,frais de préférence. Il peut s'agir de framboises, de fraises, de groseilles blanches ou rouges, etc.

Si la saison le permet, préparez une compote de baies et de fruits frais. Ensuite, vous obtenez une grande variété de nuances. Si la compote n'est pas sucrée, ajoutez du sucre au goût.

Pour avoir des baies au milieu du dessert, mettez-les dans un liquide et seulement ensuite mettez-le au réfrigérateur. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi très sain.

Parfois on a vraiment envie de cuisiner un dessert rafraîchissant et froid, mais il n'y a pas de compote. Faites-le ensuite à partir de confiture, en le diluant avec de l'eau au goût. Et puis tout faire selon la technologie. Le jus de citron améliorera le goût.