2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le Dry Martini ou Dry Martini est l'un des cocktails les plus célèbres et les plus recherchés au monde. Il convient de noter que la boisson est particulièrement appréciée des membres de la haute société. Le cocktail Dry Martini a plus de cent ans et ses fans les plus célèbres étaient Ernest Hemingway, Winston Churchill et Harry Truman. Comment préparer une boisson populaire et avec quoi la boire, nous le dirons dans notre article.
Historique des boissons
Le dry martini a été rendu célèbre par Ian Fleming, l'auteur de romans d'espionnage. L'auteur a publié la recette de la boisson dans son premier livre sur James Bond. Je me demande d'où Ian a tiré cette recette, l'a-t-il inventée lui-même ?
Il s'est avéré que le légendaire cocktail Dry Martini n'a rien à voir avec la marque Martini. Trois versions de son origine sont connues. Selon la première théorie, au milieu du XIXe siècle, un célèbre barman, dont le nom était le professeurJerry Thomas (également appelé le père de tous les barmans). Cet homme avait une encyclopédie complète de divers cocktails.
Selon la légende, un jour, un inconnu entra dans le bar où Jerry travaillait et lui offrit une pièce d'or s'il pouvait le surprendre. Le barman n'était pas en reste et a préparé un cocktail doré pour l'inconnu. La boisson, inventée par le gars, comprenait 50 ml de gin, 25 ml de vermouth rouge, 10 ml de liqueur de cerise aigre, 5 ml d'orange amère, une petite tranche d'orange et de la glace. Cette boisson est considérée par beaucoup comme le prototype du dry martini.
Selon la deuxième théorie, au début du 20e siècle, un élixir de tranquillité a été inventé par un barman italien dans un hôtel à New York. Cependant, cette recette du cocktail Dry Martini ne coïncide pas avec celle d'aujourd'hui. La boisson comprenait du jus de citron, des olives, du gin et de la glace.
Selon la troisième version, la popularité du cocktail qui nous intéresse est venue après les histoires sur Bond. Mais ici aussi, il y avait une histoire plutôt confuse. Dans les premiers épisodes, la boisson préparée pour James, il l'appelle "Vesper", mais déjà au milieu de l'aventure, son nom change en "Dry Martini", et à la fin - en "Vodka Martini".
Recette de boisson
Pour connaître le véritable processus de fabrication d'un cocktail, nous vous proposons de vous familiariser avec sa recette. Soit dit en passant, c'est la boisson officielle de l'IBA - International Bartending Association. Vous pouvez utiliser une olive ou une olive pour garnir un cocktail Dry Martini.
PourCuisson requise:
- gin - 75 ml;
- vermouth sec - 15 ml;
- glace - 250 g;
- olives ou olives noires - 4 g.
Partie pratique
Pour commencer à préparer un cocktail, vous devez préparer le matériel nécessaire. Nous aurons besoin d'un verre à cocktail, d'une passoire, d'un doseur, d'une cuillère et d'une brochette, ainsi que d'un récipient dans lequel mélanger la boisson. Vous pouvez maintenant passer directement à la cuisson.
Pour ce faire, versez de la glace dans le verre préparé et mettez-le à refroidir. Versez le gin et le vermouth sec dans un récipient séparé. Ensuite, vous devez remplir le verre de glaçons et bien mélanger le contenu avec une cuillère pendant une minute. L'étape suivante consiste à verser la boisson à travers la passoire dans un verre à cocktail réfrigéré. La boisson est généralement décorée d'une olive ou d'une olive sur une brochette.
Cocktails secs à base de martini
Lors de la compilation de la liste des cocktails énumérés ci-dessous dans notre article, nous avons pris en compte la popularité, le goût, la disponibilité des ingrédients, ainsi que la facilité de faire de l'alcool à la maison.
Donc, en premier lieu, il y a la boisson légendaire appelée Vodka Martini, du nom de James Bond. Il est suivi du cocktail Martini 50/50, qui conquiert par sa simplicité de préparation. Le trio de tête se termine par une boisson appelée Negroni, inventée par le comte italien Camillo Negroni.
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