Plats au poivron : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le poivre bulgare est un excellent légume. Il est aimé dans différentes variantes. Par exemple, les enfants adorent le manger frais car il est sucré et croquant. Et les hommes raffolent des poivrons farcis, juteux, avec de la viande hachée parfumée à l'intérieur. De plus, tout le monde ne sait pas que ce type particulier de poivre peut devenir la base de nombreux plats originaux. Par exemple, la ratatouille, devenue célèbre après la sortie du dessin animé du même nom, peut être préparée par n'importe quelle hôtesse. IL a l'air délicieux, alors il peut surprendre les invités.

Délicieuses salades. Plat de légumes

La recette la plus simple avec des poivrons est une salade de légumes. Probablement tout le monde le cuisine à sa manière. Mais ci-dessous est la meilleure option. Vous aurez besoin de:

• Un poivron.
• Deux tomates.
• Basilic frais - brin.
• Un gros concombre frais.
• Olives - dix morceaux.
• Fromage - 100 grammes.
• Huile d'olive pour la vinaigrette.
• Poivre noir moulu.
• Saler au besoin.

Il convient de noter que le fromage est un fromage salé, donc avant d'ajouter du sel supplémentaire à la salade, vous devez vérifier son goût. Tous les légumes sont lavés. Les tomates et les concombres sont coupés en cubes, la feta en gros morceaux. Les olives sont coupées en tranches. Le basilic est finement haché. bulgareLes poivrons sont nettoyés des graines, coupés en fines lanières. Saupoudrez la salade de poivre noir, assaisonnez le tout avec de l'huile d'olive. Vous pouvez également remplacer le fromage par du fromage à pâte dure râpé. Ensuite, assaisonnez la salade avec de la crème sure.

Salade chinoise originale

Ce plat peut décorer n'importe quelle table. Selon la recette avec une photo de poivron, il est facile de cuisiner n'importe quel plat. Pour la salade chinoise, vous devez préparer les ingrédients suivants:

• 350 grammes de poivre;
• 200 grammes de filet de poulet;
• 250 grammes de carottes;
• 300 grammes de radis;
• 300 grammes de concombres.

Servir la salade se présente mieux dans un bol, c'est-à-dire dans un plat divisé en secteurs, au milieu desquels il y a une place pour la sauce. Mais vous pouvez délimiter indépendamment n'importe quelle assiette plate en plaçant un récipient à sauce au milieu. Directement pour sa préparation, vous devez prendre:

• Cinq cuillères à soupe de sauce soja.
• La même quantité d'eau bouillie froide.
• Trois gousses d'ail.

Cette salade aux poivrons et à la viande de poulet a l'air vraiment appétissante.

Comment faire une salade ? Très facile

Préparer une salade selon cette recette est un processus très simple. Tout d'abord, préparez le filet de poulet. Il doit être bouilli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cela prend généralement vingt à trente minutes. Quand il refroidit, il est coupé en petits cubes.

Les poivrons sont lavés et nettoyés. Vous pouvez aussi prendre deux poivrons de couleurs différentes, doncsera encore plus lumineux et plus intéressant. Cet ingrédient est également coupé en cubes.

Le concombre avec la peau est passé à travers une râpe grossière ou coupé en fines lanières. Les carottes, comme les radis, sont frottées dans différents récipients sur une râpe moyenne.

Pour la sauce, mélanger l'eau et la vinaigrette au soja. Hacher finement l'ail, ajouter au liquide. Il y a deux options pour servir cette salade. Dans le premier, la sauce est placée au centre et tous les ingrédients sont disposés séparément autour d'elle. Servi sur la table, et déjà avec les invités, verser la sauce sur le tout et mélanger. La deuxième option est de mettre le filet de poulet au centre, de verser la sauce sur tout en même temps, et les invités choisiront leurs propres ingrédients au goût.

Snack aux poivrons cuits

Tout le monde ne sait pas à quel point les poivrons sont délicieux au four. Il s'ouvre et libère un parfum. Pour préparer une collation simple et originale, vous avez besoin de:

• Trois poivrons, le rouge c'est mieux.
• 80 grammes de n'importe quel fromage à la crème.
• 80 grammes de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de cinq pour cent.
• Sel et poivre.
• Feuilles de basilic ou herbes séchées.

Rouleaux de poivrons bulgares avec du fromage et du fromage cottage - c'est vraiment intéressant et savoureux !

Comment cuisiner une collation parfumée au fromage blanc ?

Préparez d'abord la sauce, car elle a besoin de temps pour infuser. Pour ce faire, mélangez le fromage à la crème, le fromage cottage, le sel et les épices dans un bol mélangeur. Des feuilles de basilic sont également placées ici. Tout est broyé en une pâte. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins trente minutes. Pouvezremplacez le basilic par n'importe quelle épice, mais cette épice est la meilleure.

Les poivrons sont lavés. Retirez la tige, essuyez avec une serviette. Chauffez le four à 180-200 degrés. Les poivrons y sont envoyés sur une plaque à pâtisserie. Lorsque la peau commence à brûler par endroits, sortez les légumes. Coupez maintenant le poivron en lanières. Il faut faire attention, car il reste du jus chaud à l'intérieur, qui peut être utilisé dans des sauces ou des soupes. La peau se décolle facilement du poivron cuit au four, il faut donc l'enlever.

Chaque bande est enduite de sauce, roulée en un rouleau et fixée avec des cure-dents en bois.

Poivre bulgare avec de la viande. Soupe de goulasch hongrois

Cuit selon une recette traditionnelle hongroise, le poivre bulgare au bœuf est un plat copieux qui ne nécessite aucun ajout. Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants:

• Deux poivrons.
• 400 grammes de viande.
• Une carotte.
• Trois tubercules de pomme de terre.
• Un arc.
• Une tomate.
• Six gousses d'ail.
• Paprika - 30 grammes.
• Sel et poivre.
• Huile végétale.

La soupe est composée de nombreux ingrédients, ce qui la rend très riche et savoureuse.

Cuisiner la soupe

Premièrement, prenez une casserole, versez un peu d'huile végétale. Les oignons sont pelés, coupés en cubes, envoyés à la friture. Après quelques minutes, de l'ail finement haché est ajouté à ce produit. Retournez ensuite le paprika et salez. Tout est mélangé. Le boeuf est coupé en gros cubes, envoyé à la friturelégumes, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter sous le couvercle pendant environ une heure et demie. Tant que vous pouvez hacher les légumes. La tomate est pelée, coupée en cubes. Les carottes sont frottées sur une râpe grossière. Les pommes de terre sont coupées arbitrairement, par exemple, en tranches ou en cubes. Poivre bulgare - fines lanières. Tout, sauf le poivre, est envoyé à l'étuvée. Ajouter environ un demi-litre d'eau. Quinze minutes avant la préparation, les poivrons sont envoyés à la casserole. Souvent, ce plat est servi avec de la crème sure et des herbes fraîches.

Poivrons farcis au boulgour

Comment se passer d'une recette de poivrons farcis ? De nombreuses femmes au foyer apportent quelque chose de nouveau à la recette. Donc, celui-ci utilise du boulgour.

Les produits suivants sont nécessaires pour cuisiner:

• Quatre gros poivrons rouges.
• 2,5 litres de bouillon de poulet.
• 300 grammes de viande hachée, comme de la dinde.
• Un gros oignon.
• 300 grammes de boulgour.
• Sel et poivre.
• Huile végétale.
• Oignon vert - 30 grammes.

Pour commencer, faites bouillir le boulgour jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Passez ensuite à la préparation des poivrons. Laver les fruits. Ensuite, coupez la partie avec la tige pour obtenir un couvercle. Le reste est retiré des graines et des cloisons pour faire des tasses.

Versez de l'huile végétale dans la poêle, hachez finement l'oignon et faites-le revenir pendant quelques minutes. Un oignon vert est également ajouté ici, mijoter pendant cinq à six minutes. Mélanger le mélange d'oignons avec le boulgour et la viande hachée, bien mélanger, ajouter les épices nécessaires. Démarrerpoivrons émincés, mettez-les dans une casserole, versez le bouillon, couvrez d'un couvercle de poivrons et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servi avec une sauce tomate ou à la crème sure.

Ratatouille - originale et savoureuse

L'un des plats à base de poivrons, composé de légumes, est la ratatouille. Il a l'air très brillant, mais il a un goût vraiment juteux et savoureux. Pour le préparer, vous avez besoin de:

• 4 poivrons;
• six tomates;
• 4 aubergines moyennes;
• 4 courgettes;
• un oignon;
• quelques gousses d'ail;
• huile végétale;
• épices.

Les tomates, les aubergines, les tomates et les courgettes sont coupées en cercles. Les poivrons sont cuits au four pour en retirer la peau, puis coupés en carrés suffisamment épais. Ensuite, les légumes sont placés à tour de rôle, par exemple, aubergine, poivron, courgette, tomate, mais la commande peut être quelconque.

La sauce est en cours de préparation. Les oignons sont frits dans de l'huile végétale. Il doit être coupé très finement. L'huile, le sel et l'ail passés dans une presse sont combinés, l'oignon y est mis, mélangé. Arroser les légumes d'huile. Ils sont envoyés au four. Temps de cuisson à une température de 180 degrés un peu plus de vingt minutes.

Le poivre bulgare est un légume très savoureux et tendre. Dans les salades, il est brillant et juteux, et une fois cuit, il devient doux et parfumé. Des salades, des collations parfumées en sont préparées, elles sont farcies de viande, de champignons et de céréales. Des plats de légumes, comme la ratatouille, sont également préparés avec du poivron. Mais vaut surtoutnotez la soupe de bœuf épicée que tous les hommes adorent.