Filet de poulet aux champignons dans une mijoteuse: recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le filet de poulet parfumé aux champignons décorera n'importe quelle table de fête. Préparez ce plat selon notre recette et surprenez vos invités.

Filet de poulet aux champignons dans une mijoteuse

La viande juteuse cuite de cette manière est très douce et rappelle un peu une julienne classique. Vous pouvez en lire la recette ici:

• Poitrines de poulet (350 grammes) laver et couper en cubes.
• Libérez l'oignon de la coque et hachez-le finement.
• Allumez la mijoteuse et versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol.
• Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez-y le poulet et fermez le couvercle. Cuire la viande pendant dix minutes en mode "Cuisson".
• Dans un petit bol, mélanger 200 grammes de crème sure et une cuillerée de farine de blé.
• 300 grammes de champignons frais soigneusement lavés et coupés en tranches. Après cela, mettez-les dans la mijoteuse avec le reste des produits.
• Ajoutez du sel et de la poudre de curry (toutes les épices pour poulet peuvent être remplacées). Fermez le couvercle et faites cuire le tout pendant encore dix minutes.
• Lorsque le temps spécifié est écoulé, versez la crème suresauce dans un bol et mélangez-la avec la nourriture.

Dans cinq minutes, le plat sera prêt, il peut être mis dans des assiettes et servi sur la table, saupoudré d'herbes hachées.

Poulet aux champignons et à la crème

Si vous êtes l'heureux propriétaire d'un appareil aussi utile qu'une mijoteuse, alors préparer ce délicieux plat ne sera pas difficile pour vous:

• 400 grammes de filet et un oignon pelé coupé en cubes et envoyé dans le bol de l'appareil.
• Activez le programme Fry et faites cuire jusqu'à ce que les aliments soient dorés.
• Coupez les champignons frais ou décongelés en fines tranches et mettez-les également dans une mijoteuse.
• Remuez les aliments avec une spatule en bois et activez le même programme pendant un quart d'heure.
• Mélanger une demi-tasse de crème (10 % de matières grasses) dans un petit bol avec des épices, du sel et du poivre moulu.
• Quand le programme est terminé, versez la sauce dans le bol et laissez mijoter le plat pendant dix minutes.

Filet de poulet aux champignons dans une sauce crémeuse, à servir avec n'importe quel plat d'accompagnement. Par exemple, il peut s'agir de pommes de terre, de ragoût de légumes ou de riz bouilli.

Poulet aux champignons et pommes de terre

Ce plat est très satisfaisant, il est donc indispensable dans une famille nombreuse. Et nous allons cuisiner un filet de poulet avec des champignons comme ceci:

• Coupez l'oignon en fines demi-anneaux et hachez l'ail avec une presse.
• Champignonscoupé en tranches et le filet de poulet en cubes. Nous n'indiquons pas la quantité et le rapport des ingrédients, car vous devez être guidé par votre goût.
• Allumez la mijoteuse et lorsque le bol est chaud, versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans le fond.
• Étendez les aliments en couches: d'abord le filet, puis l'ail et à la toute fin l'oignon. Activez le mode "Cuisson" pendant un quart d'heure.
• Placez les champignons dans le bol et mélangez-les au poulet. Rôtir le tout ensemble pendant encore dix minutes.
• Épluchez les pommes de terre, rincez-les bien et coupez-les en tranches. Mettez-le sur le reste des produits, saupoudrez de sel, de poivre et d'éventuelles épices.
• Remuez le contenu du bol et versez un demi-verre d'eau bouillie. Si vous voulez que le plat soit plus liquide, vous pouvez augmenter la quantité d'eau.
• Ajoutez quelques cuillères à soupe de pâte de tomate, mélangez à nouveau le tout et laissez mijoter la nourriture pendant une demi-heure sous un couvercle fermé dans le même mode.

Après le signal, disposez le poulet et les pommes de terre sur des assiettes. Complétez un délicieux déjeuner ou dîner avec une salade de légumes frais.

Filet de poulet aux champignons et légumes

Nous voulons partager avec vous une autre recette intéressante. Un filet de poulet aux champignons est en cours de préparation dans un assistant de cuisine indispensable - une mijoteuse:

• Coupez 300 grammes de champignons et 600 grammes de filet en morceaux égaux.
• Hachez l'oignon en rondelles et les carottes en lanières.
• Réglez le mode Multicook sur 160 degrés.
• Mettez du beurre dans un bol et faites-y revenir les légumes pendant cinq minutes.
• Après cela, ajouter les champignons avecpoulet et laisser cuire encore un quart d'heure.
• Diluer deux cuillères à soupe de crème sure et la même quantité de farine dans 100 ml d'eau tiède.
• Versez la sauce dans le bol, salez et poivrez du moulin. Mélangez les ingrédients et faites-les cuire sous un couvercle fermé à une température de 120 degrés.

Après dix minutes, le plat fini peut être servi à table. N'oubliez pas de le décorer avec des herbes fraîches hachées.

Julienne

Cette recette française classique peut être facilement adaptée à la mijoteuse. Vous le verrez en lisant la recette suivante:

• Faites fondre 25 grammes de beurre dans un bol approprié et mélangez-le avec une cuillerée de farine blanche. Remuez doucement le fond de sauce jusqu'à ce qu'il noircisse. Après cela, versez 250 ml de lait dans les plats et remuez pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Lorsque la sauce épaissit, ajoutez-y une pincée de noix de muscade.
• Couper les champignons en tranches, le filet de poulet en cubes. Faites frire les aliments dans un bol multicuiseur dans de l'huile végétale. Lorsque l'excès de liquide s'est évaporé, ajoutez l'oignon haché.
• Verser la sauce dans le bol et parsemer la future julienne de fromage râpé.

La délicieuse julienne sera prête dans 20 minutes.

Filet de poulet aux champignons dans une sauce crémeuse au four

Non moins nutritif est un plat fait à partir des mêmes ingrédients, préparé d'une manière différente. Par conséquent, nous voulons vous dire comment faire du pouletfilet aux champignons au four:

• Prenez 200 grammes de champignons frais, épluchez-les du film, rincez-les et coupez-les en morceaux. Après cela, faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Blancs de poulet (600 grammes) coupés en deux dans le sens de la longueur, puis les frotter de sel et d'épices, saupoudrer d'herbes de Provence.
• Placer le filet dans un plat graissé d'huile végétale. Garnir de champignons frits et d'oignons émincés.
• Préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec de l'ail et du fromage râpé. Si vous n'avez pas peur que le plat fini soit trop calorique, vous pouvez utiliser de la mayonnaise comme base.
• Verser la garniture sur les poitrines et les envoyer au four préchauffé pendant une demi-heure.
• Le plat fini est juteux et savoureux, et peut donc être préparé pour n'importe quelle célébration.

Nous serons heureux si vous aimez le filet de poulet aux champignons dans une mijoteuse. Les recettes avec photos rassemblées dans l'article contribueront à diversifier votre menu régulier et festif.