2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les fromages moulés sont des délices reconnus. Cela leur donne un goût spécial, un arôme et un piquant uniques. La France ou l'Italie sont appelées le berceau d'une telle délicatesse, mais je dois dire qu'aujourd'hui, nous avons tout aussi bien appris à cuisiner une vraie délicatesse gastronomique. Le fromage biélorusse "Rocforti" à la moisissure bleue en est un exemple. Il est produit par une beurrerie et fromagerie bien connue dans le pays, réputée pour la haute qualité de ses produits.
Caractéristiques
Les fromages à moisissure bleue sont considérés comme plus exotiques et plus raffinés que leurs "frères" à moisissure blanche ou sans moisissure. Malgré le fait que ce produit reste un délice pour les vrais gourmets et connaisseurs, le fromage Roqueforti à la moisissure bleue de la plante biélorusse gagne en popularité. Il est préparé depuis assez longtemps en utilisant les dernièresles technologies. Et la production a commencé avec de petites capacités (seulement une tonne de produit).
Au départ, cette délicatesse était importée dans le pays depuis l'étranger, mais aujourd'hui le fromage bleu ("Rocforti") est produit à proximité, il peut être acheté dans le supermarché le plus proche. De plus, il est important que les produits soient beaucoup moins chers que leurs homologues étrangers.
Moule bleue
Si les fromages à moisissure blanche sont des têtes entourées de colonies microscopiques de champignons, alors les fromages à moisissure bleue sont un produit qui en est truffé. La moisissure pénètre dans la structure, et c'est pourquoi le produit s'avère si spécifique au goût. Pour la production, il est nécessaire de respecter des conditions particulières, humidité, microclimat.
Pour que le moule soit correctement réparti à l'intérieur de la tête de fromage, il est percé d'aiguilles spéciales. Il est très important que le fromage ne soit pas surexposé. Sinon, vous pouvez vous en passer du tout, car le moule est capable de "manger" le produit de l'intérieur dans son ensemble.
Valeur nutritionnelle
Le fromage Rocforti à la moisissure bleue est célèbre non seulement pour son goût inhabituel, mais aussi pour sa haute teneur en calories. Si vous suivez un régime ou si vous adhérez à une nutrition adéquate, vous devez vous régaler de ce produit avec précaution. Cent grammes de ce fromage contiennent environ 330 à 360 kilocalories.
Rocforty contient plus de trente grammes de matières grasses, deux grammes de glucides, près de 19 grammes de protéines et une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles inhérents aux produits laitiers. Dans des produits biélorusses tels que les fromages avecmoisissure, il y aura du calcium et du phosphore, il y aura du magnésium et du zinc, du sodium et de l'iode. De plus, ce produit contient de la mélanine, des vitamines C, K, PP, B, du sucre de lait, du tryptophane, etc.
Avis
A en juger par les commentaires des clients, ils sont satisfaits du produit. Seuls les petits emballages triangulaires ne sont pas encourageants. J'aimerais qu'il y ait plus de fromage, car c'est tellement bon. Selon les critiques, le fromage Roqueforti avec moisissure bleue est moins cher que les analogues étrangers, ce qui est également un gros plus pour les acheteurs.
Les consommateurs notent également le goût inhabituel mais très agréable du produit. Il est bon que sur l'emballage, vous puissiez trouver toutes les informations qui intéressent l'acheteur (sur le fabricant, le lait de vache utilisé et le penicillium roqueforti, etc.). La composition est totalement inoffensive, sans impuretés, conservateurs et arômes inutiles.
Conseillé:
Dorado : calories, valeur nutritive, goût et recettes de cuisine
Dorado n'est pas seulement un poisson savoureux, mais aussi un poisson sain. Il contient beaucoup d'iode et de sélénium. Dorado est également riche en vitamines et minéraux. Il est souvent préparé par ceux qui sont au régime. La teneur en calories de la dorade est faible. Remarquablement, il peut être préparé de plusieurs façons sans augmenter sa teneur en calories
Brie est le roi des fromages et le fromage des rois. brie fromage français avec moisissure blanche
La France est un pays de vins et de fromages. Ce peuple connaît bien les deux, mais tous les Français ne peuvent pas énumérer tous les noms de produits alimentaires de fierté nationale. Pourtant, il existe un fromage connu et apprécié de beaucoup, non seulement en France, mais dans le monde entier
Viande : valeur nutritionnelle, composition chimique, valeur biologique, valeur énergétique, caractéristiques
L'humanité mange de la viande depuis l'Antiquité. Les scientifiques anthropologues pensent que la viande, dont la valeur nutritionnelle est inestimable, a joué un rôle énorme dans le développement du cerveau humain
Le fromage bleu Dor à la moisissure bleue est un produit savoureux et sain
Aujourd'hui, nous vous proposons d'en savoir plus sur l'une des plus délicieuses variétés de fromage appelée Dor Blue. Ce produit semi-solide avec moisissure bleue nous est venu d'Allemagne
Classification du miel : types, goût, valeur nutritive
Le miel est une masse visqueuse et parfumée de consistance liquide ou cristallisée. C'est l'un des plus anciens produits connus de l'humanité. Traditionnellement, le miel est produit par les abeilles à partir du nectar récolté sur les fleurs. Cependant, il existe aujourd'hui d'autres façons d'obtenir cette gâterie sucrée. Tout le monde connaît le goût du miel. Mais quelle est la richesse de sa gamme ? La classification du miel selon différents critères sera présentée dans notre article
