2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
"La farine Belyaevskaya" est probablement connue de nombreux acheteurs. Elle a fait ses preuves et connaît un certain succès. De nombreux produits sont fabriqués sous la marque "Belyaevsky Products". Dans les magasins ordinaires et les grands supermarchés, vous pouvez trouver du sarrasin, de l'orge perlé, de l'orge et d'autres céréales. Cependant, la farine de blé de ce fabricant est la plus populaire.
Caractéristiques du produit
La farine de blé est très demandée par les acheteurs. La composition de la "farine Belyaevskaya" contient une quantité suffisante de vitamines B, de fer, d'acide folique et d'autres composants extrêmement utiles. De plus, les pâtisseries à base de farine de blé sont les plus délicieuses et les plus parfumées. La farine Belyaevskaya contient beaucoup de gluten et de blancheur. Cette combinaison vous permet de faire de merveilleuses pâtes et produits semi-finis. La couleur de cette farine est assez claire, avec une teinte crème douce ou jaunâtre. Il est presque impossible de trouver des impuretés dans sa composition. Selon les normes établies par GOST, la farine ayantla couleur blanche est considérée comme étant de meilleure qualité.
Valeur énergétique
La farine Belyaevskaya (photo ci-dessus) contient un peu plus d'un gramme de matières grasses, environ soixante-dix grammes de glucides et dix grammes de protéines. La teneur en calories du produit est de trois cent trente kilocalories. Il est stocké pendant six mois. La température de stockage ne doit pas dépasser 25 degrés à une humidité relative de 70 %. Le produit du moulin à farine Belyaevsky présente une résistance à l'humidité assez élevée, ainsi que la pureté de la composition. Dans Belyaevskaya Flour, l'acheteur ne verra pas d'impuretés supplémentaires ou de grosses particules.
Standard et emballage
Cette farine est le plus souvent vendue dans des sacs en papier ordinaires de cinq kilogrammes. De plus, vous pouvez trouver des emballages en un ou deux kilogrammes. Pour les acheteurs en gros, des emballages de 20, 25, 45 et 50 kg sont fournis. Cette quantité assez importante est généralement contenue dans des sacs en polypropylène. La "farine Belyaevskaya" est conforme à GOST R 52189-2003.
Prix et conditions de stockage
Dans le magasin, vous pouvez acheter ce produit pesant deux kilogrammes au prix de vingt-sept roubles. Il est généralement emballé dans des sacs en papier. Dans les magasins en ligne, le produit de Belyaev a des notes très élevées parmi les acheteurs.
La principale exigence pour le stockage de la farine est de maintenir une humidité suffisamment basse à un niveau ne dépassant pas 70 %. De plus, la températurele stockage ne doit pas dépasser vingt degrés et pas moins de dix. De plus, les fortes fluctuations ne sont pas autorisées afin de ne pas provoquer l'apparition d'un champignon. En règle générale, la farine de blé a une durée de conservation de douze mois. Le seigle, le maïs et le soja se conservent vingt-quatre mois.
Il n'est pas souhaitable d'utiliser des sacs en plastique qui peuvent se casser à tout moment. Depuis l'Antiquité, les sacs en toile sont considérés comme le meilleur matériau pour la conservation de la farine. Dans les conditions modernes, vous pouvez utiliser des bocaux en verre ou des récipients en plastique inoffensif, spécialement utilisés pour les produits alimentaires. Le lieu de stockage doit être éloigné des épices et des produits chimiques ménagers. En règle générale, la farine est stockée avec les céréales sur une étagère séparée. Le fait qu'il ait été mal conservé se traduit par un goût amer et une odeur de pourriture. Ce produit doit être éliminé immédiatement.
Producteur de "farine Belyaevskaya"
Le moulin à farine Topchikhinsky, créé en 2006, est situé dans le territoire de l'Altaï. Elle a une assez grande capacité de transformation des céréales. A ce jour, l'usine peut produire jusqu'à 500 tonnes de farine par jour. L'entreprise possède également un élévateur et des greniers pouvant stocker jusqu'à 120 000 tonnes de céréales en même temps. L'élévateur dispose d'un processus de meulage entièrement automatisé. La capacité de charge est de 50 tonnes. En outre, il existe également d'immenses entrepôts et usines de transformation du sarrasin.
Un bref historique
Déjà un an après la création de LLC SO"Topchikhinsky Melkombinat" a créé et mis en service plusieurs bunkers pour le stockage des produits finis. Deux ans plus tard, les propriétaires de l'entreprise procèdent à une reconstruction complète de la minoterie. L'entreprise a constamment investi dans la productivité du travail, améliorant régulièrement le processus de transformation des céréales et des grains.
En 2012, des équipements italiens ont été achetés et trois ans plus tard, un atelier de production de son a été mis en service. En 2016, des sacs de farine pesant deux kilogrammes sont apparus en vente.
Types de produits
LLC SO "Topchikhinsky Melkombinat" fabrique les types de produits suivants:
- Farine tout usage étiquetée M55-23.
- Produit similaire marqué M75-23.
- L'usine produit également de la farine de pâtes.
- Depuis 2016, Topchikhinsky Melkombinat produit du son.
Et aussi la principale fierté de cette entreprise est la production de farine de blé des plus hautes, première et deuxième qualités.
Perspectives de l'entreprise
Le propriétaire de la "farine Belyaevskaya" - Sergey Belyaev - a l'intention d'augmenter considérablement la production. Aujourd'hui, son entreprise regroupe un peu plus de vingt entreprises situées dans la région de Novossibirsk en Russie, ainsi que dans le territoire de l'Altaï et à Kuzbass. En 2018, une autre minoterie a été acquise. Belyaevskaya Flour est membre de l'Association des exportateurs de farine. Selon Sergey Belyaev, le but de l'association estpromotion des produits agricoles sur les marchés de la Chine, de l'Asie et du Moyen-Orient.
Avis d'utilisateurs
Dans leurs avis, les acheteurs font souvent l'éloge de ce produit. En vertu, ils appellent le prix et la pureté de la composition. Lors de la préparation de pâtisseries maison, la pâte lève parfaitement, et les plats cuisinés sont parfaits. Beaucoup de gens préfèrent en faire des boulettes, car il contient beaucoup de gluten. Par conséquent, il possède d'excellents indicateurs de viscosité et d'élasticité. La pâte à boulettes fabriquée à partir de cette farine est élastique et savoureuse.
De nombreux acheteurs notent dans les critiques de "farine Belyaevskaya" son prix bon marché. Et c'est de haute qualité! Par exemple, comparé au populaire "Makfay", le coût de la "farine Belyaevskaya" est presque deux fois inférieur. Il ne contient pas d'impuretés étrangères, il peut donc être utilisé en toute sécurité pour cuisiner des plats et des desserts pour enfants. Par exemple, les muffins et les tartes sucrées sont très exigeants sur la qualité de la farine. Par conséquent, Belyaevskaya est tout simplement parfait pour eux.
Les utilisateurs notent également l'emballage pratique de ce produit. Par exemple, les personnes qui préfèrent cuire leur pain elles-mêmes dans une machine à pain achètent généralement de la farine en grande quantité. Pour eux, un emballage de deux kilogrammes est assez petit. Par conséquent, ils aiment vraiment le fait que la farine Belyaevskaya soit vendue en poids de 10 kg. Le pain ressort moelleux et blanc.
Néanmoins, des critiques négatives sur ce produit peuvent également être trouvées sur Internet. Par exemple, certaines femmes au foyer, pour une raison quelconque, se plaignent desur le manque de splendeur de la pâte lors de la préparation de pâtisseries sucrées. Selon les utilisateurs, le produit Belyaevsky est idéal pour les crêpes et la pâte, mais pas pour les produits tels que le gâteau de Pâques.
Très nombreux acheteurs ont commencé à acheter cette farine à cause de la publicité à la télévision. Selon eux, ils n'ont jamais regretté l'achat. Selon la description de la farine Belyaevskaya, il n'y a pas de grumeaux dans sa composition, grâce à quoi elle a une consistance uniforme et est idéale pour toute pâtisserie.
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