Cognac français "Henri Munier"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La renommée de la qualité des boissons alcoolisées françaises s'est longtemps propagée à travers le monde. Ce n'est pas surprenant, car la France est un pays où le nombre de vignobles augmente chaque année, et des producteurs talentueux utilisent l'expérience acquise au cours de centaines d'années, développant de célèbres maisons de vin et de cognac.

L'un des plus brillants représentants des spiritueux français, qui, selon de nombreux connaisseurs dans le monde, est considéré comme l'un des meilleurs, est le cognac Henri Munier. Cette boisson avec une histoire riche et une excellente réputation d'un brillant producteur est capable de séduire même les dégustateurs les plus sophistiqués.

Cognac maison Henri Mounier

Ce cognac français tire son nom du capitaine de la flotte marchande française, l'un des fondateurs de la maison. En 1858, Mounier fonde avec l'entreposeur Jean Salmon et le propriétaire des vignes de Bellet la société de négoce en gros Mounier & Cie. Initialement, l'entreprise exportait des produits de raisin en gros vers les Pays-Bas, s'est rapidement développée et a commencé à fournir des marchandises aux pays d'Europe du Nord.

En 1874, M. Mounier décide de sortir du commerce de gros et organise la production depropre cognac à vendre en France et à l'étranger. Le cognac était vendu sous la marque Henri Mounier & Co. Quelques années plus tard, le nom a été raccourci en "Henri Munier", qui est connu à ce jour.

Depuis le début, l'entreprise a établi des normes de contrôle de qualité strictes à chaque étape du processus de production: vieillissement, distillation, assemblage et mise en bouteille. En grande partie pour cette raison, cette marque est appréciée pour son produit de haute qualité.

Tradition de qualité

Débutant, mais vigneron talentueux dès le début a mis la barre haute pour la qualité de ses produits. Henri Munier a pu, sur-le-champ, devant les employés médusés, détruire un tonneau avec un produit qu'il n'aimait pas. Tout son temps, depuis le jour de la création de l'entreprise, Mounier s'est consacré à son métier de prédilection - le développement et l'amélioration de différents types de cognacs.

Le cognac Anri a été élaboré uniquement à partir des meilleures variétés de raisins cultivés par l'entreprise. Le propriétaire a personnellement supervisé le processus de désinstallation et de vieillissement du cognac. Des fûts de seulement deux variétés de chêne ont été utilisés dans la production - Tronsay et Limousin.

Quelques années après la fondation de la maison de cognac, la haute qualité de cette boisson était connue dans le monde entier. Jusqu'à présent, toutes les tâches sont effectuées par des employés dans le strict respect de toutes les normes et exigences à chaque étape de la production.

Technologie de production

Depuis cent ans, la technologie de fabrication du cognac Henri a légèrement évolué, mais les fondamentaux sont restés les mêmes. Les raisins sont vendangés à la main, les grappes sont soigneusement triées, seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour l'élaboration du cognac: non cassées, non abîmées ou écrasées. Le jus pressé est fermenté en 3-4 semaines. Le vin jeune qui en résulte est distillé deux fois, ce qui permet d'obtenir un alcool de cognac d'une force de 60 à 70 degrés.

Ensuite, il y a un processus secret dont les subtilités sont connues de peu dans l'entreprise. Des viticulteurs expérimentés diluent l'alcool et vieillissent dans des fûts de chêne sélectionnés. Le Cognac "Henri" est vieilli en fûts d'une qualité exceptionnelle sans clous. Il est strictement interdit d'économiser sur ces accessoires, car la qualité finale du produit, son arôme et son goût en dépendent. Le cognac est spécialement étiqueté en fonction du vieillissement. Le cognac français H Mounier est produit âgé de 2 à 6 ans, des marques spéciales prévoient un vieillissement jusqu'à 20 ans.

Goût, couleur et arôme

Cognac "Henri" occupe une position de leader sur le marché mondial en grande partie grâce au respect de ses propres traditions de longue date, qui sont incluses dans l'assemblage de plusieurs types de spiritueux de cognac d'âges différents. La couleur ambrée dorée envoûtante, les nuances aromatiques d'abricot, de prune et les arômes subtils de vigne, de tilleul, de fleurs et d'amande ne laissent indifférent aucun connaisseur de cette boisson.

Harmonieux et raffiné, le cognac "Henri", vieilli en fûts de chêne du Limousin de haute qualité, est utilisé pour créer des cocktails et servir des plats gastronomiques. En hiver, le cognac peut être chauffé, il a un effet préventif contrerhume et grippe. Selon l'âge, la boisson est divisée en plusieurs catégories indiquées sur l'étiquette.

Produits phares

L'un des produits phares de la ligne moderne H Mounier est le célèbre cognac Anri VSOP. C'est une excellente boisson, qui comprend des spiritueux âgés de 4 à 10 ans. C'est un cognac de couleur ambre et or avec des notes de vigne, de citron vert, d'abricot et de prune.

Jeune cognac Henri Mounier VS - issu de spiritueux de plus de 2 ans. C'est une boisson énergétique au goût harmonieux et multiforme d'une agréable couleur dorée et d'un arôme charmant aux nuances fruitées et vanillées.

Le cognac Anri XO, "de la tête aux pieds" bardé de prix prestigieux, est l'une des boissons aristocratiques de l'entreprise. C'est un magnifique représentant de la vinification française avec une riche couleur ambrée-dorée. L'assemblage de Cognac est composé d'alcools rares de plus de 10 ans. Le bouquet riche contient des notes d'encens, de cannelle et de bois de cèdre. Ce chef-d'œuvre de produits alcoolisés est présenté dans un emballage présentable et constitue donc souvent un excellent cadeau pour les connaisseurs du skate.

Henri Mounier aujourd'hui

Aujourd'hui, la société, en plus de sa propre marque, possède et produit un certain nombre d'autres cognacs et spiritueux. Une large gamme de produits est exportée vers des réseaux de distribution à travers les États-Unis, l'Europe et l'Asie. Une grande attention est portée à l'élégance des flacons et des packagings. L'équipe actuelle d'Henri Munier mise beaucoup sur la qualitéses produits. À cette fin, l'entreprise maintient un contrôle de qualité strict, qui a été établi depuis sa création.