Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec du riz et des bâtonnets de crabe : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec du riz et des bâtonnets de crabe ? Découvrons-le dès maintenant. La sélection de recettes d'aujourd'hui a été créée pour les fans de ces deux produits sous toutes leurs formes et en tandem. Passons du complexe au simple. Et nous mettrons tous nos efforts pour créer un déjeuner ou un dîner de gala intéressant.

Rolls avec riz et bâtonnets de crabe

Ils décoreront votre table non seulement en semaine, mais aussi les jours fériés. Passons aux exercices pratiques et apprenons à faire des petits pains soignés. Mais d'abord, vérifions les stocks, obtenez-le:

• riz - 250 grammes. Vous pouvez en prendre un spécial pour les petits pains, mais, en principe, ils se révéleront avec du riz rond;
• vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe;
• sucre - 1 cuillère à café;
• prendre la même quantité de sel;
• eau - 450 millilitres;
• feuille de nori - 4 pièces;
• concombre frais - 100 grammes;
• bâtonnets de crabe - 50 grammes;
• fromage à la crème - 70-90 grammes;
• compléter la recette avec de la sauce teriyaki et wasabi - 50 et 10 grammes.

Cuisson

Pour faire des rouleaux de riz avec des bâtonnets de crabe, vous devez d'abord faire cuire le produit principal - le riz. Nous en ferons cuire une bouillie visqueuse épaisse sur l'eau. Vous devez cuisiner sans sel ni autres additifs. Refroidissez-le.

Dans une autre tasse, mélanger le sucre, le sel et le vinaigre de riz. Le mélange peut être légèrement chauffé pour accélérer le processus de dissolution des cristaux de sel et de sucre.

Versez le riz fini avec la sauce obtenue et mélangez soigneusement les ingrédients.

Concombre se lave bien. Les jeunes verts n'ont pas besoin d'être pelés. Mais si le concombre n'est pas trop tendre, on enlève la peau. Nous imprimons les bâtons. Coupez ces ingrédients en longues lanières de 4 à 7 millimètres de côté. Répartir le fromage sur la surface.

Posez une feuille de nori sur un support en bambou. Ensuite, nous distribuons du riz dessus avec des bâtonnets de crabe et des concombres disposés sur le bord de la feuille. Nori devrait être rugueux vers le haut. Là où la fin du rouleau est logiquement supposée, on laisse 2 centimètres sans riz pour que le produit ne tombe pas.

Les rouleaux sont torsadés, en partant du côté de la garniture. Ainsi, il sera au milieu du produit fini. Humidifiez un peu le bord libre avec de l'eau propre - cela facilite la fixation du rouleau. Nous allons couper le long rouleau en cercles dont l'épaisseur est de 2,5 à 3 centimètres.

Servir des rouleaux de riz avec des bâtonnets de crabe accompagnés de wasabi et de sauce teriyaki.

Salade "Simple"

Pour le préparer, il faut les produits les plus simples. Et le goût d'une telle collation ne passe pas inaperçu. Ingrédients pour salade avec bâtonnets de crabe et riz:

• riz - 9 cuillères à soupe de produit fini;
• bâtonnets de crabe - 9-10 pièces;
• oeuf de poule bouilli;
• oignon vert - 1 bouquet, il peut être remplacé par de l'oignon - 1 tête de petit diamètre;
• sel - au goût;
• mayonnaise - au goût;
• si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du maïs en conserve à raison de 50 à 150 grammes.

Sélection de riz

Avant de commencer à créer un plat, vous devez faire cuire du riz pour salade avec des bâtonnets de crabe. Qu'est-ce qu'il vaut mieux prendre ? Privilégiez les grains longs et, de préférence, cuits à la vapeur. Un tel produit sera friable et ne gâchera pas votre salade. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, légèrement salé. Avant de mélanger tous les ingrédients, le riz doit être complètement refroidi.

Comment faire une salade

Maintenant, prenez 9 cuillères à soupe de riz et mettez-les dans un saladier. Imprimez les bâtonnets et coupez-les en cubes moyens. Versez-les sur le riz. Nous hachons l'œuf à notre discrétion. Hacher finement l'oignon vert. Si vous décidez d'ajouter du maïs, ouvrez le bocal et, en vidant le liquide, étalez la quantité requise sur le reste des ingrédients. On complète la préparation de la salade avec une pincée de sel et de la mayonnaise. Mélangez le tout, décorez à votre guise et servez.

Salade de chips de crabe

Très populaire car il cuit rapidement et est apprécié par beaucoup. Liste des requisingrédients:

• bâtonnets de crabe - 200 grammes (1 paquet);
• oeufs à la coque - 2-3 pièces;
• un verre de riz cuit;
• mayonnaise - selon les circonstances;
• croustilles de crabe - au goût. Quelqu'un en prend beaucoup, mais quelqu'un a besoin d'une poignée "pour un crunch";
• si vous le souhaitez, vous pouvez prendre de l'oignon (petit), de la plume d'oignon vert ou de l'aneth frais - 1 bouquet.
• maïs en conserve - petit pot;
• sel au goût.

Étapes de cuisson

On nettoie les œufs, on les rince à l'eau froide afin de se débarrasser d'éventuels fragments de coquille. Nous coupons, selon nos propres préférences.

Si votre salade contient des oignons, épluchez-les et coupez-les finement en cubes. Si l'oignon est vert, rincez le bouquet et hachez les verts. On fait la même chose avec l'aneth.

Bâtonnets de crabe coupés en petits cubes. Cassez légèrement les frites et laissez-les dans un bol séparé pour l'instant.

Mettez le riz, les œufs et les oignons dans un saladier. Nous envoyons des bâtonnets de crabe et du maïs ici. Mélanger la salade avec la mayonnaise. Salez si nécessaire. Termine la cuisson en ajoutant des frites. Ils sont ajoutés à la salade juste avant de servir, afin qu'ils n'aient pas le temps de se mouiller et de perdre leur fragilité.

Bâtonnets de crabe farcis

Un apéritif intéressant est obtenu à partir de bâtonnets de crabe farcis au riz. C'est facile à préparer et ça se mange rapidement. Tout le monde vous demandera votre recette pour répéter ce chef-d'œuvre de collation. Mais avant que cela n'arrive, vous devez apprendreCuisiner. Liste des produits pour la cuisson des bâtonnets de crabe avec du riz:

• oeufs - 2 pièces;
• riz - 100 grammes d'ingrédient sec;
• bâtonnets de crabe - 200 grammes;
• concombre frais - 1 morceau de taille moyenne;
• vous aurez également besoin d'un peu de mayonnaise pour épaissir la farce;

Cuisson pas à pas des apéritifs

1. Commençons par la farce. Laver le riz et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée. Refroidissez-le.
2. Nous allons également faire bouillir les œufs durs et les hacher finement, après les avoir refroidis et épluchés.
3. Laver le concombre. Retirez-en la peau et coupez le légume en fines tranches longues. Leur longueur doit être égale à la longueur des bâtonnets de crabe.
4. Dans un autre bol, mélanger le riz cuit, les œufs et la mayonnaise.
5. Déroulez chaque bâton pour obtenir un petit rectangle.
6. Lubrifier finement avec de la masse d'œufs de riz.
7. Placer un morceau de concombre sur le bord de chaque rectangle et rouler. Laissez les tubes farcis reposer trente minutes au réfrigérateur. Avant de servir, couper chaque bâtonnet en cercles de 2 à 2,5 centimètres d'épaisseur. Il s'avère un apéritif qui ressemble beaucoup aux petits pains, dont la recette est donnée ci-dessus.

Colle dans la pâte

Un apéritif chaud peut satisfaire votre appétit en quelques minutes. Ingrédients du plat:

• bâtonnets de crabe - 400 grammes;
• 1 fromage fondu;
• riz cuit - 2-3 cuillères à soupe;
• mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe;
• ail - 2-5 gousses. Tout ici est purement individuel. Si vous le souhaitez, vous pouvezajoutez plus d'ail ou ignorez-le complètement;
• 1 œuf cru;
• 100 millilitres de lait;
• farine - 80-90 grammes;
• huile végétale pour la friture;
• sel et autres assaisonnements - au goût.

Pour la pâte, battre l'œuf, ajouter le lait, le sel, les épices et la farine. Vous devriez obtenir une consistance assez épaisse.

Remplir

Râpez le fromage fondu sur une râpe fine. Ajoutez-y des gousses d'ail écrasées et du riz bouilli. Bien mélanger les composants. Nous introduisons la mayonnaise, mais assurez-vous que la masse n'est pas trop liquide. Il sera plus pratique de travailler avec une consistance pâteuse.

Farce et friture

Retirez les sticks de l'emballage. Déballer chacun et remplir d'un mélange de riz au fromage et à l'ail. Nous tournons à nouveau. Pendant que nous préparons des produits semi-finis, nous les mettons sur un plat plat.

Lorsque tous les bâtonnets sont farcis, passez à l'étape de cuisson suivante. Si les blancs semblent trop gros, coupez-les en deux.

Faites chauffer de l'huile végétale inodore dans une poêle à fond épais. Tremper chaque bâtonnet farci dans la pâte et placer immédiatement dans la graisse bouillante. La température de la plaque doit être légèrement supérieure à la moyenne. Mais attention à ne pas brûler vos aliments. Frire en retournant les flans pendant la cuisson.

Mettez les bâtonnets de crabe finis dans la pâte sur un plat plat. Posez d'abord plusieurs couches de papier essuie-tout dessus. L'excès d'huile sera absorbé avec une serviette. Vous pouvez désormais appeler les dégustateurs.