Oméga-6 : bienfaits et méfaits pour le corps humain

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les acides gras oméga-6 sont polyinsaturés. Une caractéristique de leur structure est la double liaison carbone. C'est elle qui détermine les qualités fondamentales des acides, si appréciées par l'homme.

À quoi s'attendre ?

L'acide oméga-6 a un effet biologique assez diversifié sur le corps humain. Ce phénomène est associé à la conversion de la substance en eicosanoïdes N-6, qui, à leur tour, réagissent avec les récepteurs. Des analyses révèlent la présence de ces composés dans divers tissus et organes.

L'acide arachidonique est censé avoir l'effet le plus fort sur les humains. Une fois dans l'organisme, sous l'influence de substances actives, il se décompose en produisant des leucotriènes, les prostaglandines. Ils sont à leur tour indispensables à l'inflammation, car ils jouent le rôle de médiateurs. Les avantages et les inconvénients des oméga-3, 6, 9 sont connus de la science depuis longtemps. En partie, ces effets sont basés sur l'interaction entre les acides gras. Par exemple, les oméga-6 sont en concurrence avec les oméga-3. La mobilisation, le dépôt, la conversion des substances actives en dépendent. Et, bien sûr, ces composés ont un effet assez fort sur les précurseurs N-3, N-6.

Au total, environ 10 variétés sont classées comme Oméga-6Les acides gras. Les plus étudiés en science sont linoléique, arachidonique. Les avantages des acides gras oméga-6 de ces types ont été prouvés en médecine depuis longtemps - cependant, uniquement à une concentration raisonnable dans le corps.

Danger: il y a toujours

Des études médicales relativement récentes ont montré que les avantages des oméga-6 pour les femmes et les hommes ne sont observés que lorsque la concentration des composants dans le corps se situe dans la plage normale. Dès que la valeur limite est dépassée, les composés deviennent beaucoup plus nocifs que bénéfiques. Cela se traduit par la probabilité accrue d'un certain nombre de maladies graves.

Depuis quelques années, de nombreux régimes sont construits de telle sorte que les aliments soient riches en Oméga-6, mais contiennent peu d'Oméga-3. Grâce à cette approche, le problème d'une surabondance d'oméga-6 dans l'alimentation est devenu tout à fait d'actualité. Il est nécessaire de manger en maintenant le rapport entre ces deux groupes d'acides gras 1:1, mais pas plus de 4:1. En pratique, de nombreux produits diététiques à notre époque, lorsqu'ils suivent leurs instructions d'utilisation, les oméga-6 pénètrent dans l'organisme en une quantité 20 à 30 fois supérieure au volume d'oméga-3. Cela provoque un trouble métabolique et déclenche diverses maladies.

Principaux risques

L'utilisation d'oméga-6 à des doses aussi élevées peut provoquer:

• arthrite;
• arthrose;
• athérosclérose;
• maladies asthmatiques;
• problèmes vasculaires;
• caillots;
• inflammation;
• suppression de l'immunité;
• proliférationtumeurs.

L'optimisation de la situation peut être obtenue en équilibrant les volumes d'Oméga-3, 6 et 9 entrant dans le corps, en ajoutant des composants spéciaux au menu principal. Vous pouvez passer à la nutrition sportive.

Oméga-6: où en trouver ?

Les avis sur les oméga-6 diffèrent à bien des égards, à la fois en raison du fait que les gens n'équilibrent pas correctement leur alimentation et en raison des sources de cet acide gras. Dans certains cas, des composés pénètrent dans le corps avec divers aliments qui provoquent des réactions négatives. Principales sources d'acides gras oméga-6:

• huiles extraites de plantes;
• noix;
• viande de divers oiseaux.

Bénéfice: évident lorsqu'il est appliqué correctement

Les différends concernant les dangers et les avantages des oméga-6 et 9 ne s'apaiseront pas, probablement avant de nombreuses années. Mais rares sont les scientifiques qui sont prêts à risquer et à nier les effets positifs d'un apport correct en acides gras polyinsaturés. En particulier, les oméga-6 comprennent les gamma-linoléniques, dont on sait avec certitude que l'effet sur l'homme est le suivant:

• la peau conserve son élasticité;
• PMS va disparaître;
• les ongles sont solides pour longtemps.

L'acide est bon pour combattre la maladie:

• diabète;
• sclérose;
• maladies de peau;
• arthrite.

Donc, les avantages et les inconvénients des oméga-6 pour les femmes sont particulièrement visibles. Le premier - avec une consommation appropriée, le second - avec une consommation incorrecte. Mais, voyez-vous, alors que tant de personnes souffrent de manifestations mensuelles du syndrome prémenstruel, choisir un régime avec le bonle ratio d'acides n'est pas un trop grand prix à payer pour maintenir la paix de la vôtre et de vos proches.

Les avantages et les inconvénients des produits

Les avantages et les inconvénients des oméga-6 dépendent directement de la manière dont les acides pénètrent dans le corps. Il a déjà été indiqué plus haut que les huiles végétales sont la principale source de composés. Cela ne signifie pas que vous devez manger plus d'huile pour saturer le corps en oméga-6. En réalité, dans notre pays, les habitants absorbent déjà de trop gros volumes de ces produits, ainsi que du gras, du saindoux.

Il sera bénéfique de consommer avec modération les sources d'acides gras polyinsaturés. Dites, une semaine - pas plus de trois morceaux de graisse. Et il ne s'agit pas seulement d'acides - dans ce produit, il existe d'autres composés utiles pour l'homme, mais que l'on ne trouve presque jamais nulle part. Mais la haute qualité de l'huile est le critère principal pour obtenir une quantité suffisante d'oméga-6 dans les aliments. En termes simples, même de gros volumes d'un produit de mauvaise qualité n'aideront pas, mais les aliments de haut niveau deviendront une source de tous les composants nécessaires. La préférence devrait être donnée aux options pressées à froid. Ne cuisinez pas avec des huiles non raffinées.

Beaucoup ou peu ?

Les avantages et les inconvénients des oméga-6 dépendent directement de la quantité de composants dans les aliments. Dès que la norme est dépassée, il y a un fort effet négatif sur l'immunité, la pression et l'état du cœur et des vaisseaux sanguins en général. Dans certains cas, un excès d'acides gras provoque des processus oncologiques. Cela est plus évident lorsque l'on regarde les statistiques. La médecine américaine, où les habitants du pays abusent de la restauration rapide, des plats de viande grasse et de la restauration rapide. Tous ces aliments sont riches en oméga-6, ce qui entraîne une surabondance de substances dans le corps humain.

Mais une carence entraîne aussi de mauvaises conséquences: les cheveux tombent, les ongles s'exfolient, le foie ne fait pas face à ses fonctions. De plus, les gens souffrent d'eczéma et les enfants sont souvent diagnostiqués avec un retard de croissance.

Effet des acides gras

Les avantages et les inconvénients des oméga-6 sont directement liés aux caractéristiques de l'impact au niveau cellulaire. Lors de la prise d'acides gras polyinsaturés dans les aliments, le sang devient plus épais, plus visqueux et le métabolisme ralentit. En conséquence, un excès de composants dans le sang entraîne:

• surpoids;
• maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
• troubles asthmatiques;
• inflammation.

Mais si le régime alimentaire est ajusté de manière à ce que la concentration soit dans le bon rapport d'oméga-3 et 9, et qu'il y ait suffisamment de substances en général, la coagulation sanguine est alors considérée comme un facteur positif. Il abaisse également le taux de cholestérol. Les acides gras sont des éléments essentiels des membranes cellulaires.

Les scientifiques ont découvert que les oméga-3 sont présents à des concentrations assez élevées chez les êtres vivants menant une vie active. Ce sont des oiseaux, certains mammifères. Mais si l'animal bouge relativement peu, alors l'oméga-6 prévaut. Donc sa concentration la plus élevéetrouvé dans les éléphants, les phoques et les ours.

Oméga-6: avantages et inconvénients associés à d'autres facteurs

Il a été souligné que l'effet des acides gras polyinsaturés dépend principalement de la quantité de composants qui pénètrent dans l'organisme. Ces dernières années, l'humanité a vécu avec des habitudes qui contribuent à une surabondance d'oméga-6. La preuve évidente est la carte des maladies inhérente à notre culture. Le plus souvent, les médecins sont confrontés à des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, du surpoids et de l'arthrite.

En même temps, on ne peut pas prétendre que les oméga-6 sont la seule source de ces problèmes. C'est un facteur supplémentaire qui montre le résultat en combinaison avec un certain nombre d'autres. Ainsi, notre alimentation est une source de grandes quantités de graisses saturées, dont les méfaits pour l'homme sont scientifiquement prouvés depuis longtemps. Le lait, la viande sont riches en ces composants. De plus, les gens consomment d'énormes quantités de sel. Un excès de "mort blanche" a un effet extrêmement déprimant sur les vaisseaux sanguins, le cœur - une charge, la pression augmente. De plus, le sel retient l'eau dans le corps, provoque l'accumulation de kilos en trop. Ensemble, tous ces facteurs ne font qu'augmenter l'impact négatif de l'excès d'oméga-6.

Mais les avantages sont indéniables

Bien sûr, les informations ci-dessus peuvent être intimidantes. Mais il faut comprendre que les réactions négatives ne sont possibles que si l'équilibre est perturbé. Si vous parvenez à choisir le bon régime alimentaire et à fournir au corps la bonne quantité d'acides gras sans surabondance et sans violation en faveur des oméga-3, 6 ou 9, alors il n'y a aucun doute: la santé sera normale pendant longtemps.

Contenudans le menu Oméga-6 à la bonne concentration est l'une des méthodes les plus efficaces pour lutter contre le cholestérol extrêmement nocif et dangereux, qui provoque l'apparition de plaques sur les vaisseaux. Si vous avez des antécédents de maladie osseuse ou articulaire, une alimentation bien formulée et riche en oméga-6 aidera à éliminer la possibilité d'inflammation.

Des études cliniques ont montré que dans la sclérose chronique, les oméga-6 ont un fort effet positif sur le patient. Cela est vrai à la fois pour le début de la maladie et pour la phase progressive. L'effet positif sur le diabète sucré n'est pas moins connu de manière fiable. Cette maladie est associée à une violation des connexions des fibres nerveuses, qui sont restaurées au moyen d'acide gamma-linolénique.

Oméga-6: développement mental et psychique sous contrôle

Si vous parvenez à faire une alimentation riche en oméga-6 dans la bonne mesure, cela a un effet positif sur l'état du cerveau. L'organe fonctionne plus activement, plus efficacement et les neurones sont protégés des influences nocives. Pas étonnant que les oméga-6 soient considérés comme une méthode efficace de traitement de l'hypertension, de la dépression et des processus inflammatoires dans divers systèmes corporels.

Au fait, les avantages des acides gras ont été prouvés dans l'impuissance, l'incapacité d'avoir des enfants et l'endométriose. De plus, ils ont un effet positif sur les patients atteints de prostatite.

Quant à la dépression, cette situation mérite une attention particulière. Si le corps humain ne reçoit pas la bonne quantité d'oméga-6, cela affecte rapidementcapacité de travail, les gens se fatiguent, font face à une fatigue chronique, la dépression se développe rapidement. Ceci est particulièrement difficile à tolérer dans le contexte de troubles de la mémoire et d'autres problèmes de santé. Mais la normalisation du régime alimentaire conduit au fait que l'humeur revient à la normale. Quant aux femmes qui ont tendance à souffrir de syndrome prémenstruel, ici l'effet des oméga-6 sur l'humeur est perceptible de mois en mois - les changements hormonaux n'affectent pas tellement le psychisme, la nervosité et l'irritabilité disparaissent. Cela rend la vie plus facile et plus agréable non seulement pour la femme elle-même, mais aussi pour ses proches, amis et collègues.

Cheveux et peau: des bienfaits immédiats

Visuellement, l'effet des oméga-6 sur le corps humain est le plus visible dans l'état des cheveux, des ongles et de la peau. De plus, il reflète à la fois le manque d'acides gras polyinsaturés et leur excès. Les composants sont nécessaires pour que la peau se régénère et que les cheveux poussent, que la plaque à ongles soit forte et saine. Les oméga-6 sont utiles dans la régénération d'une grande variété de tissus.

Si une personne souffre d'eczéma, l'apport régulier de quantités normales d'oméga-6 aide à éliminer la plupart des symptômes de la maladie. L'inflammation disparaît, l'irritation cutanée est soulagée.

Les cheveux retrouvent une belle brillance saine. La fragilité s'en va, les pointes cessent de se fendre. Sur toute la longueur des cheveux, les écailles s'adaptent parfaitement au tronc. Cela a un effet positif sur les cheveux dans leur ensemble: la chute des cheveux est normale, la densité reste avec l'âge.

Rapport sain - qu'est-ce que c'est ?

Pour qu'une personne se sente bien, vous avez besoin de telsun régime qui fournirait au corps des oméga-3, 6 et 9 dans le bon rapport. Il faut se rappeler que la quantité absolue d'acides gras entrant dans le sang est beaucoup moins importante que la quantité relative.

Quant aux oméga-3 et oméga-6, les médecins disent que ces composants devraient pénétrer dans le corps humain à des doses approximativement égales. Avec une alimentation normale, ce rapport est maintenu dans le cerveau humain. Dans la plage normale, il y aura un excès de concentration d'oméga-6 par rapport aux oméga-3 jusqu'à quatre fois, mais pas plus.

La raison en est que ce ne sont pas les oméga-3 et 6 qui affectent réellement le corps, mais ces deux types d'acides gras ensemble. Ils interagissent les uns avec les autres, et ce sont précisément ces réactions qui profitent à tous les systèmes et organes humains. Les oméga-3 et oméga-6 affectent individuellement le corps de manière presque opposée. Dès que les deux sont à l'intérieur, une interaction d'équilibrage commence. Déjà à partir de cette explication, il est clair pourquoi l'équilibre optimal est un pour un.