Recettes faciles et délicieuses pour un pique-nique dans la nature

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quelles recettes puis-je utiliser pour un pique-nique dans la nature ? Vous recevrez une réponse exhaustive à la question posée dans cet article.

Informations générales

Chaque fois que je vais dans la nature, je veux me détendre le plus confortablement possible. C'est pourquoi la nourriture de pique-nique, dont nous examinerons les recettes un peu plus tard, doit être préparée rapidement et facilement, et elle se révélera savoureuse, saine et nutritive. Bien sûr, vous pouvez vous limiter à de simples coupes de légumes frais. Mais que faire si vous avez besoin de dresser une belle table en l'honneur de n'importe quelle fête ? Pour ce faire, nous vous recommandons d'utiliser les recettes suivantes pour un pique-nique dans la nature.

Tendres et délicieuses brochettes de poitrine de poulet

Quel genre de voyage dans la nature sans le barbecue habituel ? Cependant, pour un tel plat, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser du porc. Après tout, il s'avère que les brochettes de viande de volaille blanche sont beaucoup plus savoureuses et plus tendres. Pour cela, nous avons besoin de:

• poitrines de poulet aussi fraîches que possible - 3-5 kg (selon le nombre de personnes);
• épices parfumées, y compris le poivre et le sel - à utiliser à votre discrétion;
• mayonnaise faible en gras - 4-5 grandes cuillères;
• eau potable - 3-5 verres;
• verts frais, y comprisflèches d'oignon - ajouter au plat fini.

Préparation de la viande

Les recettes pour un pique-nique dans la nature doivent être simples et faciles à préparer. C'est pourquoi nous avons décidé d'utiliser de la viande de volaille tendre au lieu du porc pour le barbecue. Il doit être soigneusement lavé, soigneusement nettoyé de la peau, des os et coupé en morceaux pas très petits. Ensuite, vous devez prendre un nouveau sac, y mettre des poitrines de poulet et y verser de l'eau salée. Dans cet état, il est souhaitable de supporter la viande pendant environ une demi-heure. Après cela, les morceaux doivent être retirés, séchés avec des serviettes en papier, graissés avec de la mayonnaise faible en gras et assaisonnés d'épices parfumées.

Traitement thermique

La recette présentée pour un pique-nique (vous pouvez trouver une photo de ce plat dans cet article) diffère de la méthode traditionnelle de cuisson du barbecue en ce que grâce à elle, le plat de viande s'avère très tendre, juteux et savoureux.

Pour le traitement thermique des poitrines de poulet dans la nature, vous devez allumer un feu dans le gril et attendre que des charbons ardents apparaissent. Ensuite, les morceaux de viande doivent être mis sur des brochettes et frits uniformément sur des braises pendant 25 à 35 minutes.

Servir correctement

Il ne suffit pas de savoir quelles recettes vous pouvez utiliser pour un pique-nique dans la nature. Après tout, pour une fête d'anniversaire réussie en plein air, le service est également important. Il convient de noter qu'il est fortement déconseillé de mettre sur la table d'été les produits qui nécessitent un refroidissement constant (beurre, confiserie, crème glacée, ingrédients laitiers,saucisses, mayonnaise, etc.). Si vous négligez ce conseil, vous pouvez très facilement vous empoisonner, mais aussi blesser vos proches.

Ainsi, une fois que la brochette de poitrine de poulet est complètement cuite, elle doit être soigneusement retirée des brochettes, placée dans une grande assiette et saupoudrée d'oignons verts finement hachés, de persil et d'aneth sur le dessus.

Recette facile de salade de pique-nique

Si vous décidez de servir un barbecue de viande comme plat chaud dans la nature, il n'est en aucun cas recommandé de faire bouillir ou de cuire des pommes de terre avec. En effet, à partir de la combinaison de tels ingrédients, vous et vos invités ressentirez une lourdeur sans précédent dans l'estomac presque immédiatement après avoir mangé, ce qui gâchera sans aucun doute toutes les vacances. À cet égard, il est recommandé de servir une salade légère mais savoureuse avec de la viande. Pour un pique-nique, la recette d'un tel plat ne doit contenir que des légumes frais, à savoir:

• tomates mûres - 3-4 morceaux;
• gros concombres - 2-3 pièces;
• verts frais et oignons verts - en botte;
• poivron - 1 pc.;
• feuilles de laitue - quelques morceaux;
• olives ou olives dénoyautées - un pot standard;
• fromage feta - 100 g (vous pouvez le prendre immédiatement en cubes);
• huile de tournesol ou d'olive - 2 grandes cuillères;
• miel de fleur - cuillère à dessert;
• moutarde - ½ petite cuillère.

Traiter les légumes et préparer la sauce

Vous pouvez cuisiner une telle salade dans la nature. Pour ce faire, lavez tous les légumes etverdure. Les concombres, les poivrons et les tomates doivent être coupés en gros cubes, hacher finement les légumes verts et déchirer au hasard les feuilles de laitue avec vos mains. Ensuite, vous devez commencer à préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez de l'huile de tournesol ou d'olive, du miel et de la moutarde.

Processus de formation de la salade

Une fois que les légumes et la sauce sont prêts, vous pouvez commencer à former une salade d'été. Pour ce faire, les tomates, les poivrons, les concombres et les herbes doivent être mis dans une grande assiette. Ensuite, ils doivent être versés avec une sauce aromatique et mélangés. En conclusion, vous devez disposer des cubes de fromage Feta et des olives entières (ou des olives) sur la salade. Après cela, le plat ne doit pas être remué, il doit être servi immédiatement à table avec le barbecue préparé.

Des sandwichs délicieux et légers

Les recettes de collations froides pour pique-nique sont toujours très populaires auprès de ceux qui aiment se détendre dans la nature. Après tout, avant de vous asseoir à table et de profiter du barbecue le plus délicieux (que vous devez attendre) avec une salade de légumes légère, vous voulez vraiment manger un morceau. Pour ce faire, nous vous conseillons de faire des petits sandwichs qui contiennent les ingrédients suivants:

• pain non sucré (vous pouvez prendre du pain ordinaire) - 2-3 morceaux;
• oeufs de poule bouillis - 3 pcs.;
• poivron - 2 pcs.;
• tomates mûres - 3 pcs.;
• thon en conserve - 2 bocaux;
• feuilles de laitue fraîche - quelques morceaux;
• brins de persil et d'aneth - quelques mcx.

Préparationcomposants principaux

Pour préparer de tels sandwichs, vous devez faire bouillir les œufs de poule à l'avance, ainsi que bien laver les légumes et les herbes. Ensuite, vous devez couper les tomates et le poivron en cercles et écraser le thon en conserve avec une fourchette avec votre propre jus. Il est également nécessaire de diviser le pain non sucré en morceaux de 1 à 2 centimètres d'épaisseur.

Processus de formation de sandwich

Étendez une feuille de laitue fraîche sur un pain (pour chaque morceau), étalez de la purée de thon en conserve, et placez un cercle d'œufs, de la tomate, un anneau de poivron et des brins de persil, l'aneth sur le dessus.

Canapé de pique-nique

Les recettes de canapés de pique-nique sont aussi populaires que les sandwichs. Après tout, un tel apéritif froid est pratique car il peut être consommé même si vous n'avez pas eu le temps de vous laver les mains, mais vous voulez vraiment prendre une collation.

Donc, pour la préparation des canapés, nous avons besoin de:

• brochettes - 20-30 mcx;
• Mozzarella - 200 g;
• concombre frais - 2-3 pièces;
• olives avec n'importe quelle garniture - pot;
• tomates cerises - 20-30 pièces

Cuisson

Préparer un tel apéritif est assez facile. Pour ce faire, lavez tous les légumes. Les concombres doivent être pelés, puis coupés en cubes égaux (taille 2 x 2 cm). De même, il est recommandé de couper le fromage. Ensuite, vous devez commencer à former des canapés. Pour ce faire, les ingrédients suivants doivent être plantés en alternance sur une brochette: tomate cerise, cube de fromage,olive et un cube de concombre frais. L'ensemble de l'apéritif formé doit être placé sur une assiette plate et servi aux invités avec des sandwichs pré-préparés.

Résumer

Comme vous pouvez le voir, il n'est pas difficile de préparer une belle et savoureuse table pour les loisirs en plein air. Si vous ne pouvez pas vous passer de dessert, nous vous recommandons d'acheter à l'avance non pas un gâteau ou des pâtisseries, mais une pastèque sucrée ou un melon juteux. Bon appétit !