Délicieuse et saine gelée de canneberges

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Trouver une baie comme la canneberge dans notre pays est assez simple. Il est délicieux et a de nombreux avantages pour la santé. Les boissons de cette baie devraient être consommées par tout le monde. Dans notre article, plusieurs options pour faire de la gelée seront envisagées. Choisissez celui que vous aimez.

Recette un. Kissel

Une baie comme la canneberge ne perd pas son goût et ses propriétés utiles lorsqu'elle est congelée. Par conséquent, il peut être congelé en toute sécurité en réserve. Les enfants peuvent ajouter un peu de miel ou de sucre à la gelée de canneberges prête à l'emploi, car la boisson peut leur sembler aigre.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 70 grammes de sucre;
• 200 grammes de baies congelées (canneberges);
• 1 cuillère à soupe cuillerée de fécule de pomme de terre.

Gelée de canneberges surgelée: recette de cuisine

1. Versez trois cuillères à soupe d'eau dans la casserole, couvrez-les de baies. Réchauffez le tout pendant quelques minutes.
2. Ensuite, pressez le jus de la baie. À ces fins, vous pouvez utiliser un tamis ou un presse-agrumes.
3. Verser le crumble aux baies avec deux litres d'eau. Faire bouillir après ébullition pendant environ cinq minutes. Ajouter ensuite le sucre, remuer.
4. Prenez un récipient, versez-y 150 ml d'eau. Dissoudre la fécule dans le liquide, mélanger. Après cela, ajoutez à la masse principale. Faites chauffer la composition, mais ne la faites pas bouillir.
5. Ensuite, retirez la composition du feu, ajoutez le jus préalablement pressé. Refroidissez la gelée obtenue à partir de canneberges et d'amidon. Servir en portions !

Recette deux. Gelée de lin

Envisagez maintenant la possibilité de faire de la gelée de canneberge sans amidon. Une telle boisson sera encore plus utile. Il regorge de vitamines C et B, ainsi que de magnésium, de fer et de calcium.

Dans cette recette, les graines de lin sont utilisées dans la préparation de la gelée. Ils sont bons pour les intestins, les nettoient, améliorent le processus de digestion.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• un verre de canneberges et la même quantité de sucre;
• un litre et demi d'eau;
• 2 c. cuillères de graines de lin.

Cuisiner la gelée à la maison

1. Tout d'abord, lavez et séchez les fruits. Moudre les baies avec le sucre, passer au tamis pour séparer le jus. Vous en aurez besoin plus tard.
2. Verser de l'eau dans une casserole, porter à ébullition. Après cela, jetez le gâteau aux canneberges. Laissez bouillir, attendez environ cinq minutes. Retirez ensuite le bouillon du feu, laissez-le refroidir pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, la boisson infusera.
3. Dans un mixeur, broyer les grains, jeter dans un litre d'eau bouillante. Faire bouillir une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, il devrait épaissireau.
4. Lorsque la gelée de lin est prête, versez-y la décoction (déjà, bien sûr, sans gâteau) et le jus de canneberge. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le même gingembre ou cannelle.
5. Il est préférable de consommer la gelée de canneberge chaude. N'oubliez pas qu'une telle boisson est brassée avec des graines de lin, elle se détériorera donc rapidement. Il doit être bouilli autant que vous pouvez en utiliser à la fois.

La troisième recette. Gelée de cassis et canneberges

Cette boisson rafraîchit parfaitement à la chaleur, étanche la soif. En plus du goût, je voudrais dire que la boisson contient de nombreuses vitamines et minéraux.

Pour préparer de la gelée de canneberges et de baies, vous aurez besoin de:

• 75 grammes de fécule de pomme de terre;
• 300 grammes de canneberges;
• 150 grammes de sucre;
• 100 grammes d'airelles et autant de cassis.

Préparer une boisson

1. D'abord, rincez les baies, séchez-les.
2. Râpez les fruits dans une passoire.
3. Après le jus pressé, laissez-le tranquille.
4. Versez le gâteau aux baies dans de l'eau chaude (il faudra environ trois litres d'eau). Laisser mijoter pendant environ dix à quinze minutes.
5. De plus, le bouillon est filtré. En même temps, pressez bien le gâteau, qui est ensuite jeté.
6. Mettez de côté un verre de bouillon à part, mettez le reste sur le feu, ajoutez-y le sucre, faites bouillir.
7. Dissoudre la fécule dans le bouillon restant. Bien mélanger.
8. Lorsque le bouillon bout sur la cuisinière, versez le jus de baies. Faire bouillir un peu.
9. SuivantVersez l'amidon dissous en un mince filet.
10. Ensuite, retirez la gelée de canneberges du feu. Laissez refroidir un peu. Servir ensuite tiède ou froid !