2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Comme vous le savez, il n'y a pas que les enfants qui aiment les pâtisseries sucrées. Un grand nombre d'adultes ne sont pas opposés à manger, surtout s'il est cuisiné à la maison.
Parmi les chefs-d'œuvre culinaires, il existe de nombreuses options simples mais très savoureuses pour les sucreries. L'une de ces recettes, que même les cuisiniers novices peuvent faire, est une recette de petits pains au lait concentré.
Ingrédients
Pour préparer des petits pains faciles à faire, mais très savoureux, vous aurez besoin d'un minimum de produits:
- lait concentré (peut être bouilli) - 1 boîte;
- oeufs de poule - 3 pièces;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- bicarbonate de soude - 1 cuillère à café (éteint avec du vinaigre ou du jus de citron);
- sel de table - 1 cuillère à café;
- farine de boulangerie - 300 grammes.
Si vous le souhaitez, cette liste peut être complétée par des arachides ou des fruits secs.
Comment faire cuire des petits pains au lait concentré
Spécial dans la recettel'attention est portée sur la phase préparatoire. Le processus de cuisson commence par le tamisage de la farine. Plus cela est fait avec soin, plus la cuisson sera aérée. Ajouter le sel et le soda à la farine, puis bien mélanger.
Dans un autre bol, battre le mélange d'œufs et de lait concentré au batteur. Pour ce faire, il est conseillé d'utiliser des buses en spirale qui aideront à obtenir la consistance la plus aérée. À la dernière minute de fouettage - mais sans arrêter le processus - vous devez ajouter de l'huile végétale au mélange.
Maintenant, la masse luxuriante doit être mélangée avec le composant lâche et pétrir la pâte. Il est préférable de le faire sur une table farinée. La consistance de la pâte doit être plastique, mais pas visqueuse.
La pâte finie doit être enveloppée dans du cellophane et laissée "atteindre" pendant 15 minutes.
Étape finale
Pour former des boules, la pâte est divisée en cinq parties, puis chacune d'elles en dix autres. À partir des morceaux résultants, des saucisses sont formées et leurs bords sont reliés de manière à obtenir des anneaux. En conséquence, il y aura cinquante rouleaux sur la table.
Pour les préparer, vous aurez besoin d'une poêle à frire avec beaucoup d'huile végétale. Dans l'huile portée à ébullition, faire frire les rouleaux environ une minute de chaque côté. Maintenant, il est conseillé de les mettre sur une serviette pour que l'excès de graisse soit absorbé.
Dans le cas où le ménage est plus friand de pâtisseries, une recette de petits pains au lait concentré au four fera l'affaire. Dans ce cas, ils sont disposés sur un graisséplaque à pâtisserie et cuire au four à 180 degrés pendant vingt minutes.
La délicatesse finie peut être saupoudrée de sucre en poudre, enduite de lait concentré ou de miel - c'est une question de goût.
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