Recette de petit pain au lait concentré

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

De quoi s'offrir des douceurs le week-end ? Que diriez-vous d'un délicieux petit pain au lait concentré ? Nous pensons que vous apprécierez un dessert aussi savoureux et délicat, dont la préparation ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. Nous vous souhaitons une agréable cuisine !

Petit pain au lait concentré - recette avec photo

Ce plat sera un excellent complément au thé au citron ou au café. Pour lui, vous devriez acheter les produits suivants:

• farine de blé tamisée - 300 grammes;
• ghee - 40 grammes;
• oeufs de poule - 3 pièces;
• sucre - 100 grammes;
• lait concentré - 250 grammes;
• noix;
• tablette de chocolat au lait.

Cuisine

En Angleterre il y a une tradition: à 17h00 du soir, les Britanniques organisent une cérémonie du thé. Assurez-vous de servir des boissons chaudes avec des biscuits ou un rouleau de lait concentré. Cette délicatesse est tombée amoureuse des Russes. Nous mettons à votre disposition une recette de petit pain au lait concentré:

1. Tout d'abord, vous devez préparer la pâte pour notre rouleau. Les œufs de poule doivent être ajoutés à la farine de blé etsucre cristallisé (50 grammes). Le mélange doit être bien mélangé avec un mélangeur.
2. Ensuite, séparez les blancs des jaunes. Ensuite, ils doivent être battus avec un fouet à la main, tout en ajoutant progressivement du sucre.
3. Après avoir besoin de verser les jaunes dans la masse protéique. Le mélange doit être bien mélangé.
4. Ensuite, vous devez mélanger les deux masses et pétrir la pâte pour le futur biscuit.
5. La masse finie doit être déroulée avec un rouleau à pâtisserie. Le biscuit doit avoir la même épaisseur. Il doit être envoyé au four pendant dix minutes à une température de 190 degrés. N'oubliez pas de beurrer au préalable la plaque à pâtisserie ou de la tapisser de papier sulfurisé.
6. Pendant que le gâteau cuit, vous devez dissoudre une barre de chocolat au lait dans un bain-marie et hacher les noix.
7. Ensuite, le biscuit fini doit être généreusement graissé avec du lait concentré et saupoudré de noix sur le dessus.
8. Le rouleau doit être bien tordu. Garnir de chocolat fondu. Laissez le dessert tremper pendant une demi-heure.

Homemade appréciera ce délicieux biscuit roulé. Le lait condensé le trempera bien et le rendra doux et tendre.

Roll avec du lait concentré et de la crème

Les confiseurs expérimentés recommandent d'ajouter de la crème avec un pourcentage élevé de matières grasses. Vous aurez également besoin des ingrédients suivants:

• oeufs - 4 pièces;
• farine de blé tamisée - 250 grammes;
• sucre granulé - 150 grammes;
• une pincée de soda éteint avec du vinaigre;
• boîte de lait concentré;
• fraiscrème avec une teneur en matières grasses de 33 %;
• tablette de chocolat au lait;
• banane;
• noix concassées.

Recette

Le petit pain au lait concentré ira bien avec des tranches de banane et du chocolat au lait. Un tel dessert est un délice paradisiaque pour l'estomac. Nous vous fournissons une recette étape par étape pour faire un rouleau:

1. Tout d'abord, vous devez bien battre les œufs de poule avec un mixeur jusqu'à ce qu'une mousse blanche se forme.
2. Ensuite, versez le sucre cristallisé dans la masse d'œufs. De plus, vous devez ajouter un peu de soda sur le bout d'une cuillère à café. Toute la consistance doit être soigneusement mélangée. Il faut se rappeler que la farine de blé doit être ajoutée progressivement, tout en remuant constamment avec une cuillère.
3. Une fois que vous avez besoin de graisser soigneusement la plaque à pâtisserie avec du beurre. Versez ensuite la pâte dessus et mettez au four pendant 10-15 minutes à une température de 180 degrés.
4. À ce moment, commencez à préparer la crème. Tout d'abord, vous devez casser la barre de chocolat en morceaux et la faire fondre au bain-marie à feu doux. Le liquide sucré doit être constamment remué pour qu'il ne brûle pas.
5. La crème grasse doit être bien fouettée puis ajoutée au lait concentré bouilli.
6. Ensuite, épluchez la banane et coupez-la en petits morceaux. Vous pouvez également mettre un fruit entier dedans, puis l'emballer.
7. Ensuite, vous devez verser la banane sur la crème, verser le chocolat fondu et mélanger.
8. La crème doit être laissée quelques minutes pour qu'ellerefroidi. Après avoir abondamment lubrifié le gâteau avec eux.
9. Le biscuit doit être tordu et envoyé au réfrigérateur pendant 20 minutes.
10. Le rouleau peut être décoré avec du chocolat râpé et des tranches de banane.

Vous pouvez choisir n'importe quelle garniture pour le rouleau: confiture de fraises, morceaux de fruits, graines de pavot, crème de yaourt, etc. Les chefs pâtissiers donnent quelques conseils pour vous aider à réaliser le rouleau parfait.

1. Avant de cuire le gâteau, il est préférable de poser du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et de bien la graisser avec du beurre ou de la margarine.
2. Avant d'appliquer la crème, le biscuit doit être refroidi.
3. Vous devez également imbiber le biscuit de café. Cela l'empêchera de se fissurer lors du roulement.

Bon appétit !