Crêpes farcies à l'intérieur : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pancakes sont des pancakes américains. Ils sont assez épais. La crêpe idéale doit mesurer au moins un demi-centimètre. Ce dessert est préparé dans une poêle sèche. Maintenant, ce plat est populaire chez nous. En fait, la pâte à crêpes est luxuriante et parfumée. Structure un peu similaire à un biscuit. Les crêpes fourrées sont une autre histoire. Ils sont modérément sucrés, avec un contenu appétissant. Et la meilleure partie est que n'importe qui peut les cuisiner. Il ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients complexes.

Délicieuses crêpes à la confiture

Cette recette de crêpes farcies est parfaite pour ceux qui ont un stock de confiture épaisse. Vous pouvez utiliser différents types - de l'acide au sucré. Cependant, l'ingrédient doit vraiment être épais, sinon la garniture coulera simplement dans la casserole. Pour préparer un plat aussi simple mais délicieux, vous devez prendre:

• trois œufs;
• deux verres de lait;
• trois tasses de farine;
• une cuillère à soupe de beurrehuile;
• cinq cuillères à soupe de sucre;
• un peu de vanille et de levure chimique;
• sel;
• confiture épaisse au goût.

Cassez les œufs dans un bol, battez-les légèrement avec un fouet. Du sucre, du beurre et du sel sont introduits dans le récipient. Sans cesser de battre, le lait est versé dans la masse par parties.

La farine et la levure chimique sont mélangées. Soit dit en passant, il est toujours préférable de tamiser à l'avance la farine pour les crêpes, puis les crêpes finies fourrées seront plus magnifiques. Injectez de la vanilline.

Ajouter la farine du mélange de lait, pétrir une pâte assez épaisse. La poêle est bien chauffée. Versez la pâte avec une cuillère, puis mettez la confiture, recouvrez avec plus de pâte. Quand ça colle, retournez-le avec une spatule. Cuire encore une minute.

Servez ces crêpes farcies comme un plat indépendant.

Délicieux plat à tartiner au chocolat

Les amateurs de chocolat pourront se régaler de pancakes fourrés aux pâtes. Vous pouvez utiliser du Nutella et d'autres produits similaires. Pour cette recette, vous devez prendre des ingrédients simples:

• pot de pâtes;
• 360 grammes de farine;
• 50 grammes de beurre;
• six œufs;
• 40 grammes de miel;
• 14 cuillères à soupe de sucre;
• une cuillère à café de levure;
• trois cents ml de lait.

Prenez le parchemin. À l'aide d'une cuillère, déposer la pâte dessus pour former un petit cercle. Les blancs sont retirés dans le congélateur afin qu'ils deviennent solides. Si vous venez de mettre la garniture sans la congeler, elle s'écoulera decrêpe.

Dans un bol, mélanger la farine et une pincée de sel. Divisez les œufs en blancs et en jaunes. Séparément, battez soigneusement les jaunes d'œufs et le sucre, la masse doit augmenter de volume, devenir légère. Ajouter les jaunes avec le sucre à la farine, remuer. Ajouter le beurre fondu et le lait. Pétrir une pâte épaisse. Ensuite, la levure et le miel sont ajoutés. Envoyez la pâte pendant deux heures dans un endroit chaud. Pendant ce temps, il augmentera.

Les protéines sont fouettées avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses, elles sont introduites dans la pâte finie. Remuez très doucement la masse résultante. Si vous mélangez intensément la pâte, vous pouvez casser la structure des protéines. Ensuite, les crêpes ne seront plus aussi moelleuses et hautes.

Verser une grosse cuillerée de pâte dans une poêle bien chaude, quand ça accroche un peu, mettre un disque de pâte au chocolat. Couvrir d'une couche de pâte. Après qu'ils se soient retournés. Les crêpes fourrées au chocolat sont servies avec du thé ou du café, vous pouvez également les décorer avec une cuillerée de crème sure.

Crêpes au centre de chocolat

Cette recette de crêpes avec farce à l'intérieur utilise différents types de chocolat. Selon la variété, un goût différent est obtenu.

Pour ce dessert, vous devez emporter:

• 130 grammes de flocons d'avoine;
• 150 ml de yaourt;
• un œuf;
• cuillère à soupe de sucre;
• une demi-cuillère à café de levure chimique;
• cuillère à soupe d'huile végétale;
• vanilline pour le goût;
• une pincée de sel.

Tu dois aussi prendre ton chocolat préféré. Un ou deux cubes sont pris pour chaque portion.

Crêpes farcies: recette avec photo

Premièrement, mettez le jaune dans un bol. Du sucre, de la vanilline sont ajoutés au goût. Frottez la masse jusqu'à ce qu'elle devienne blanche. Battre séparément les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Cette masse devrait se transformer en une mousse stable.

Le kéfir est ajouté aux jaunes, l'huile est versée dedans. Bien fouetter. La levure chimique est ajoutée à la farine tamisée et les deux ingrédients sont mélangés. Versez-les dans un bol de kéfir.

Après, les protéines sont introduites en plusieurs doses. La pâte obtenue est agitée doucement, elle sera donc vraiment magnifique. Mettez la pâte dans la casserole, dessus - une tranche de chocolat. Couvrir d'une autre cuillerée de pâte. Lorsque la masse commence à cuire, retournez la crêpe. La farce à l'intérieur va fondre, ce qui donnera un certain charme aux pancakes.

Saveur de baies: dessert copieux

Cette recette plaira certainement à ceux qui aiment les framboises juteuses. Crêpes très savoureuses avec farce à l'intérieur. La recette utilise du lait concentré comme ajout sucré. Les ingrédients suivants sont utilisés pour cette recette:

• trois cents grammes de farine;
• un œuf;
• 80 grammes de sucre;
• une cuillère à café de bicarbonate de soude et de levure chimique;
• 25 grammes de beurre;
• cent grammes de framboises, fraîches ou surgelées;
• trois cents ml de lait;
• lait concentré pour servir.

Si une baie congelée est utilisée, elle est d'abord autorisée à décongeler, puis envoyée dans une passoire pour évacuer l'excès d'humidité. De plus, les baies fraîches lavées sont laissées sur une serviette pendantséchage.

Cuisson

Pour commencer, il faut faire fondre environ 20 grammes de beurre. Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait, battez-les énergiquement au fouet. Le sucre, le soda et la levure chimique sont introduits, mélangés à nouveau. Verser la farine par lots, pétrir une pâte épaisse. Si la pâte est trop fine, ajoutez un peu de farine.

La poêle à frire est enduite des restes d'huile, chauffée. Ils y déposent une cuillerée de pâte - quelques baies, en les pressant légèrement, recouvrent de plus de pâte. Cuire les crêpes des deux côtés.

Servir les pâtisseries chaudes avec du lait concentré. Vous pouvez également les décorer avec des restes de baies fraîches.

Crêpes à la citrouille

Ce dessert contient une délicieuse purée de citrouille. Il est pétri directement dans la pâte, de sorte que même les enfants capricieux ne remarqueront pas cette garniture. Ainsi, vous pouvez obtenir de délicieuses crêpes avec un centre juteux. Pour préparer des crêpes à la citrouille, vous devez prendre:

• deux tasses de farine;
• 50 grammes de beurre;
• deux œufs;
• une cuillère à café de zeste de citron haché;
• gram vanilline;
• trois cuillères à soupe de sucre;
• 250 ml de sérum;
• six cuillères à soupe de purée de citrouille;
• 20 grammes de levure chimique.

En plus de la citrouille, vous pouvez également utiliser de la purée de pommes, des baies. Ils diversifient considérablement le goût du dessert.

Cuisiner des crêpes juteuses

Le beurre doit être fondu au bain-marie ou au four à micro-ondes. Laissez la masse refroidir légèrement. Les œufs sont battus avec du sucrele sable et la vanille jusqu'à ce qu'ils se transforment en mousse. Verser le beurre fondu et ajouter la purée de potimarron. Battez à nouveau légèrement la masse avec un mélangeur.

Versez le lactosérum et remuez le blanc de crêpe. Ajouter la farine et la levure chimique. Pour éviter les grumeaux, mieux vaut le faire progressivement en remuant constamment. Ajouter ensuite le zeste de citron. Battre avec un mixeur pendant encore une minute.

Ces crêpes sont cuites dans une poêle bien chauffée, des deux côtés. Ils se révèlent roses, tendres et luxuriants. Au moment de servir, de la confiture de citron, de la crème sure ou quelques cuillères de miel liquide seront un excellent accompagnement. Ils sont servis chauds et froids.

Delicious pancakes sont des pâtisseries délicates et très intéressantes pour toute la famille. Ces pancakes viennent d'Amérique, mais sont très populaires dans de nombreux pays. Leur marque de fabrique est la splendeur. La pâte rappelle un peu celle d'un biscuit bien levé. On notera en particulier les crêpes avec une variété de garnitures. Certains pétrissent directement dans la pâte. Ils enrichissent le goût et l'arôme du produit. Et certains mettent au milieu, en particulier le remplissage populaire de chocolat ou de pâtes.